2015在台灣，美好的十頓飯 + 1/14「《深夜講堂》深夜裡的書與酒」網路直播活動─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · December 18,2024

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2015在台灣，美好的十頓飯

新舊交替時刻，在元旦跨年之際發表「感動我的十本書」後，繼續發表我的「美好的十頓飯」，確乎已成慣例。剛好藉此回顧過去這一年，讓我的味蕾與心靈都曾因之感動與飽足的食糧，是絕佳的溫故迎新儀式。

一如以往，這十頓飯，都從已成我的外食重要記錄的〈享樂隨手拍〉單元中挑出。而不知是否今年活動多、外食也多，比之2014年的202則，2015年數量更往上攀升，共221則。

於是精采難忘時刻益發難以盡數，導致選取抉擇工作加倍猶豫難捨左右為難，增增減減上上下下，反覆推敲回憶斟酌了好長時間才終於定案。且一如往例，為求包羅更寬廣，往年曾入榜餐廳雖說頗有依然沈醉者，但就不再重複選入。

入選餐飲類型則西菜有5、台菜小吃3、日本料理1、中菜1。雖說大致反映我的向來覓食喜好，然西菜之連續兩年壓倒過往素來穩居多數的台菜，也明顯透露出此類餐廳此刻在台灣的果然活力奔放、大放異彩；尤其海外習藝學成的年輕廚人一波波大舉歸國開店或任職之外，也不乏重量級老將改頭換面重新出發，更加熱鬧。而一向偏愛的日本料理比重的持續下降，也是另一值得玩味處。

最後同樣再度聲明：這是一份「非常個人」的選單。完全依當時當刻之體驗心情心得、記憶中的感動與獨特程度，以及，多年來點滴凝聚而成的、我對食物之審美與愛欲標準作取決。

非為公開公正公平之正式餐飲評鑑，也不確知現在此刻有否變味改易，當然更不曾喬裝秘密客以避免差別對待——但可以一說是，這幾年來，除非是在熟識朋友的餐廳招待客人，我已不曾再用過自己的名字訂位……

十頓飯，十段難忘的美好美味時光，記錄於此，再次回味的同時，也和大夥兒一起分享……

餐桌週記

2015.11.22 ～ 11.29 還是清粥小菜最舒服

越到年底，越是大餐豪宴不斷。可能因從來清淡慣了，遇上這樣的時節難免特別疲憊。遂而每到此刻，家裡的飯菜總是分外簡單。最愛當然是清粥小菜，一鍋粥、兩枚醬油荷包蛋、幾樣小菜，舒服哪……

Yilan佈告欄

1月14日（四）晚上20：00，怡蘭應商周alive邀請，將於敦南誠品進行一場別開生面的「《深夜講堂》深夜裡的書與酒」網路直播活動。

活動中，將以剛剛發表的〈2015，感動我的十本書〉中的前五本《哈德良回憶錄》、《烹》、《小王子的飛行套書》、《柳宗理隨筆》、《小森食光》為主題，佐搭五款風味神髓相互呼應的葡萄酒，和大夥兒一起分享、感受書與酒的美妙交織，悠遊於心靈、感官與味蕾一齊遨遊飛翔的美麗世界。

有興趣的朋友可選擇參加現場活動，或當日在家中準時收看現場直播。

── 喜歡書、喜歡酒，喜歡讀書時有美酒陪伴的朋友們，還請大家告訴大家，一定一定不要錯過喔！

★「《深夜講堂》深夜裡的書與酒」

◎ 直播時間：2016年1月14日（四） 20:00～22:00
◎ 直播網址：http://www.alive.com.tw/live/
※ 可在活動網站留下聯絡方式，主辦單位會在活動當天提醒您線上觀看直播。

※ 參加現場活動
◎ 說明：1月7日（四） 12：00前完成報名，就有機會受邀參加
◎ 備註：12名貴賓席，開放網路報名（年齡需滿18歲）
◎ 報名網址：http://www.alive.com.tw/live/notice

→ 1/14來參加「《深夜講堂》深夜裡的書與酒」網路直播活動

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