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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2017-09-07 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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進口與在地,紅茶勢力之消長

進口與在地,紅茶勢力之消長最近,因寫作七月剛剛推出的新書《紅茶經》緣故,將各大國際知名茶品牌於台灣市場的此刻現狀做了一次盤點。於是更深刻感受到,和十多年前我的首本紅茶書出版之際的一片欣欣向榮截然迥異,整體呈現一片衰微凋零景況:

除了少數以超市通路為主的平價大眾品牌,以及寥寥幾個財力與企圖心雄厚的例外仍能維持一定能見度;其餘,較頂級專業路線之專門店或百貨專櫃許多都已熄燈。

且即使尚未完全撤出台灣,大多也只維持零星通路、網路銷售,甚至轉而經營郵購、代購。對紅茶愛好者與日常重度依賴者如我,著實深覺不便且遺憾落寞。

但奇妙的是,並非紅茶之品飲風潮有任何消褪之勢,據我觀察,反是更綿密深入常民生活裡,從普及度到專精講究程度都明顯更上層樓。

遂而,進一步深究其中原因,首先一則以喜是:台灣紅茶的大放異彩。十數年來,從僅一二產地名茶如南投魚池的台茶十八號紅玉、花蓮瑞穗蜜香紅茶的初初萌芽生光,漸漸全台從北到南從西到東都有在地紅茶、特色品種斬頭露角,且許多品質與進口頂級茶品相較毫不遜色。

進口與在地,紅茶勢力之消長大幅吸納愛茶人們的喜好與關注,尤其還加上人親水親土親的偏心熟稔感情,消費版塊自然而然逐年往本產紅茶挪移。

但本土紅茶消費量的揚升並非主要唯一因素。事實上,國際頂級紅茶品牌的在台沒落,某種程度應與進口檢驗制度的未盡合理有關…… 進口與在地,紅茶勢力之消長

 

餐桌週記
2017.08.13 ~ 08.18 水多少翻拌,炒米粉訣竅
餐桌週記 炒純米米粉秘訣:佐料先炒好&調好、加水燒好後再下米粉;水份一定要足夠,盡量少翻拌,快手起鍋,是為美味之道……餐桌週記

 

Yilan佈告欄
Yilan佈告欄
Yilan照相簿又有更新了!Aman永遠知道,該以怎麼樣的方式,以旅館,和自然對話。 

所以,供應早餐、午餐和午茶的 Piazza 小餐館開在島東南方的林蔭下,迎向白日燦亮的海色與明媚的朝陽。酒吧與較正式的Dining Room餐廳 則設於朝西的大片望海露台上,最宜在黃昏時分來到,閒閒小酌一杯再開飯,剛好全程守候夕陽氣勢萬千沈落海面繼之滿天紅霞,而後,天上星子共著遠方Budva城區的燈火點點逐步綻放光芒……

來看看這趟亞得里亞海東岸的第七本相簿:「2015.09 亞得里亞海東之旅 VII :蒙特內哥羅 Aman Sveti Stefan旅館(旅程)
Yilan相簿「2015.09 亞得里亞海東之旅VII :蒙特內哥羅 Aman Sveti Stefan旅館(旅程)」新片上架!

 

Yilan新相簿
2015.09 亞得里亞海東之旅 VII :蒙特內哥羅 Aman Sveti Stefan旅館(旅程)
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day9 Piazza早餐 Day9 向晚時光 Day10 Queen's Beach 午後小憩 Day10 向晚時光

 

2015.09 亞得里亞海東之旅 VI:蒙特內哥羅 Aman Sveti Stefan旅館(設施)
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day8 入門處教堂 Day8 Library 窗景 Day8 旅館內一景 Day5 客房2

 

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9/1~9/12好康特惠:印度阿薩姆紅茶茶包組
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PEKOE與阿薩姆當地知名「Mangala」茶園合作引進的印度阿薩姆紅茶紅包組,帶有多量的漂亮金黃芽尖,滋味紮實沈穩中透著芬芳明亮的甜香,不管是純飲或沖泡成奶茶都很有滋味。
 
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