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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2019-02-22 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]愛滋感染者權益促進會徵求社工員乙名
本期目錄
 
台北米其林之後、之前
餐桌週記
享樂隨手拍
最新相簿
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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台北米其林之後、之前
台北米其林之後、之前
台北米其林之後、之前
台北米其林之後、之前
大致吻合我的預測和期待,《米其林餐飲指南》的來台,一舉將國人與觀光客的關注角度,大幅度往高級餐飲市場甚至頂級fine dining層次提昇與聚焦,所帶來強大刺激與鼓勵,使此領域呈現前所未有的蓬勃動能與多樣發展。

不僅新加入行列的高檔路線餐廳從數量、類型都更勝以往,整體專業度、品質的提升與國際能見度也都有增長。但在此同時,米其林的評鑑標準、審美立場,也開始左右我們的廚藝創作與呈現面向……
 
餐桌週記
餐桌週記 2019.02.02 ~ 02.14 甜甜鹹鹹好過年:炸年糕&年糕湯

應節料理持續登場:首先是甜年糕,雖然素來最喜歡還是乾烤,但總覺無論如何還是得來上一次麵衣版,才有過年感。然後是台日混融版年糕湯,概念與年糕本身取自日式雜煮,其餘材料與作法則近似台式鹹粿湯,濃醇香暖,好美味哪……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2019.01.08 SEASON Cuisine Patissiartism
享樂隨手拍
2019.01.15 Anti:dote X Bar Mood 餐酒宴
 
享樂隨手拍
2019.01.14 Baan Taipei
享樂隨手拍
2019.01.17 名人坊(台北大直店)

 

最新相簿
最新相簿
2018.08 沖繩小旅行(上)

第三度造訪沖繩。此趟下榻本島中部名護與恩納間的The Terrace Club At Busena旅館,除了沙灘上大窗畔盡享水色波光濤聲夕照外,由於停留時間不長,多在本部半島與周邊離島一帶隨興開車兜風晃盪,沈醉於藍天藍海好風光和在地美味中……
PEKOE快訊
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