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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2019-09-13 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]9月21日【監護宣告及輔助宣告】社福講座
本期目錄
 
老派口味
生活風
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
活動實況紀錄
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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老派口味
老派口味
老派口味
老派口味
那麼,究竟何為真心愛悅之應節月餅呢?首先第一要件當然是美味,技巧工法上乘到位,素材之本味原味盡顯,特別若還能古法天然少人工添加更是上上最佳。

至於類型則非關味與技之高下,純粹出乎個人任性了……和其他食物一樣,年歲越大,漸漸對兒時懷念家鄉味越是留戀耽溺;因此,就是要台式月餅!港式月餅若遇好蓮蓉、好奶黃固然猶可淺嚐,但真正滿心垂涎牽念還是……
 
生活風

生活風

過去現在,北歐之愛

或許是北國嚴寒氣候環境所造就的務實與冷靜性格使然,北歐設計,不管是建築、家具、器物,相較其他西方國家來,分外流露著一股理性而堅定的內涵與氣韻。 這樣清明若定的自信,特別邁入二十世紀後,更益發展露無遺──彷彿一跨過古典與現代主義之交後……
餐桌週記
餐桌週記 2019.08.25~09.02 甘鮮襲人,破布子燒鴻喜菇筊白筍

破布子燒鴻喜菇與筊白筍之甘鮮,一點不遜於香腸燴蛤蜊,果然蔬菜與醃漬發酵物之魅,分外耐人尋味哪!作法如下:少許油爆香切碎的大蒜,放入去皮切滾刀塊的筊白筍與破布子略炒,加適量水、破布子醃汁和醬油,小火煮至入味,加入鴻喜菇……
公告欄
公告欄

公告欄


【新書】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出!


好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版,已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作,寫作生涯裡意義非凡之作,二三十年點滴累積……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2019.08.03 守破離 Shu Ha Li 日本料理(鰻魚飯午餐)
 
享樂隨手拍
2019.08.04 三元花園韓式餐廳(瑞光店)

 

活動實況紀錄
活動實況紀錄
2019.09.01 台南市立圖書館「日日之食 ‧ 日日之器」講座
活動實況紀錄
2019.08.17&18 北京《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版新書午茶會&分享會

 

PEKOE快訊
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RIEDEL品杯會,僅此一場即刻開放報名! + 糯米荔枝乾一週特惠!

 

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