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《Yilan美食生活玩家》

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發報時間: 2019-09-20 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］【招募課輔天使】長期招募平日、寒暑假貓頭鷹課輔志工 本期目錄 ．　 ．非純米不可 ．生活風 ．餐桌週記 ．公告欄 ．享樂隨手拍 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│     非純米不可 非純米不可 說老實話，明明可稱台灣料理代表，也是我的最愛家鄉味之一，但炒米粉頻繁出現在我家餐桌上，算算只不過約十年時間。 原因在於，委實受不了已成今日主流，為使口感Q彈、保存運送容易、翻炒不易斷裂、並降低成本而添加、甚至全替換為玉米澱粉的市售品。早從年少時第一次接觸便覺驚駭──沒有任何香氣味道！簡直塑料品一樣，雖然咬著彈牙，但即使借助外力強硬烹煮入味……       生活風 極簡就好，調酒道具 近幾年迷上調酒。不過，可不曾因此夜夜酒吧裡流連，宅性堅強緣故，最喜歡還是在家裡自個兒動手。 調得多了，難免對相關周邊道具萌生需求和欲望。好在是，在廚房工具上的向來慳吝，讓我多少保持理性，不曾一步衝向相關專賣店，一次全套狂掃回家……     餐桌週記 2019.09.02～09.08 素樸豐富，雜菜味噌湯 越來越喜歡加了多種蔬菜的味噌湯，簡簡單單一碗，看似素樸卻是滋味豐富，既可當菜又可當湯，最棒是做來超簡單，一人食絕佳…… 公告欄 【新書】《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出！ 好消息！期盼已久的《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版，已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作，寫作生涯裡意義非凡之作，二三十年點滴累積……     享樂隨手拍 2019.08.06 The Macallan Quest系列 AURORA 單一麥芽威士忌品酒餐會 2019.08.10 阿正廚坊   2019.08.07 Glenfiddich「台灣精神二號作品」紅埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌品酒會 2019.08.11 Town by Bryan Nagao Taipei   PEKOE快訊 一起吃飯吧，17週年慶多重好康盛大開跑！+ 週週滿額好禮三選一！   PEKOE推薦 PEKOE精選 台灣本產薄皮大粒紅豆 週年慶特惠品 法國Christine Ferber—阿爾薩斯蜜李果醬 PEKOE精選 台灣純手工麵茶 PEKOE飲食器 復古台灣碗．碗公 西班牙PONS Arbequina初榨單品橄欖油 PEKOE精選 印度綜合香料   推薦訂閱 ．傳媒與教育電子報@【「傳媒與教育」電子報】 ．社造電子報《NO.198》@【中華民國社區營造學會】

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