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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2019-09-20 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]【招募課輔天使】長期招募平日、寒暑假貓頭鷹課輔志工
本期目錄
 
非純米不可
生活風
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
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非純米不可
非純米不可
非純米不可
非純米不可
說老實話,明明可稱台灣料理代表,也是我的最愛家鄉味之一,但炒米粉頻繁出現在我家餐桌上,算算只不過約十年時間。

原因在於,委實受不了已成今日主流,為使口感Q彈、保存運送容易、翻炒不易斷裂、並降低成本而添加、甚至全替換為玉米澱粉的市售品。早從年少時第一次接觸便覺驚駭──沒有任何香氣味道!簡直塑料品一樣,雖然咬著彈牙,但即使借助外力強硬烹煮入味……
 

 

 
生活風

生活風

極簡就好,調酒道具

近幾年迷上調酒。不過,可不曾因此夜夜酒吧裡流連,宅性堅強緣故,最喜歡還是在家裡自個兒動手。 調得多了,難免對相關周邊道具萌生需求和欲望。好在是,在廚房工具上的向來慳吝,讓我多少保持理性,不曾一步衝向相關專賣店,一次全套狂掃回家……

 

 
餐桌週記
餐桌週記 2019.09.02~09.08 素樸豐富,雜菜味噌湯

越來越喜歡加了多種蔬菜的味噌湯,簡簡單單一碗,看似素樸卻是滋味豐富,既可當菜又可當湯,最棒是做來超簡單,一人食絕佳……
公告欄

公告欄


【新書】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出!


好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版,已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作,寫作生涯裡意義非凡之作,二三十年點滴累積……

 

 
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2019.08.06 The Macallan Quest系列 AURORA 單一麥芽威士忌品酒餐會
享樂隨手拍
2019.08.10 阿正廚坊
 
享樂隨手拍
2019.08.07 Glenfiddich「台灣精神二號作品」紅埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌品酒會
享樂隨手拍
2019.08.11 Town by Bryan Nagao Taipei

 

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