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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2020-05-22 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]【招募課輔天使】長期招募平日、寒暑假貓頭鷹課輔志工
本期目錄
 
餐後吃水果
書房集
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
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餐後吃水果
餐後吃水果
餐後吃水果
餐後吃水果
固定在各社群平台上追看我的日日三餐的讀者們一定早早就慣看,菜色與佐餐酒飲之後,必然跟隨條列本日餐後甜點──而少有例外,這甜點,十之八九是至少一種時令水果。

「明明是水果,怎麼都稱甜點呢?」有人問。「因為,在我心目中,台灣水果之甜蜜芳馥,美味更勝甜點啊!」我總是這樣回答。事實上,把水果當餐後甜點,是自小家鄉台南長年養成的根深蒂固習慣……
 

 

 
書房集

書房集

在法式甜點與工藝琴酒之路上 — 近期兩本書之推薦序

分外興趣盎然,是對此刻種種流風現象的觀察與思考:特別隨Instagram崛起而帶動的主廚明星化、作品視覺化的狂瀾,以及一直存在的「致敬還是抄襲?」之疑。 然後,再三玩味則是字裡行間所透露,似正逐漸成形中的,更踏實、更淳樸真摯、更趨近天然的……

 

 
餐桌週記
餐桌週記 2020.04.26~05.02 興之所至,韓風酸白菜豆腐鍋

想吃泡菜豆腐鍋,偏偏家裡沒了泡菜,出乎向來饞想什麼就非得想方設法變出來的執拗,遂以韓式豆腐鍋醬+酸白菜調製看看,還加了番茄增添果酸果味果香;來不及解凍牛肉,改以日前沒吃完打包凍存的鹹水鴨肉擔綱,信手再扔幾樣冰箱庫存蔬菜──總之照例興之所至……

 

 
公告欄

公告欄

【講座】5/22 宜蘭「在地顯學年代裡的,台灣滋味」

沈潛多月,終於又要再次相聚了!應財團法人黃大魚文化藝術基金會之邀,怡蘭將於5/22(五)於宜蘭的「百果樹紅磚屋」,以「在地顯學年代裡的,台灣滋味」為題發表演講……

 

 
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2020.03.28 屏東 東昇餐廳
享樂隨手拍
2020.04.02 CEO 1950 總裁藝文空間
 
享樂隨手拍
2020.03.31 莫夏67印度餐廳(大安店)
享樂隨手拍
2020.04.03 欣葉.鐘菜

 

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