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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2021-01-29 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]支持目睹家庭暴力兒童的心靈重建工作
本期目錄
 
台灣味法菜新章
日記簿
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
影音區
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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台灣味法菜新章
台灣味法菜新章
台灣味法菜新章
台灣味法菜新章
細細檢點、回顧回味近來所嚐的法菜們,風向隱隱然有所轉化:伴隨此流風而盛極一時的「在地法菜」時潮──亦即以法菜為形式骨幹,在地食材、在地滋味為血肉魂魄的廚藝創作,似乎開始進入另一更沈潛、更含蓄新章。

而這樣的表現,卻並非意味著在地感就這麼隨之淡去,反而更加豐盈感受到,與所立所在的這片土地、以及這片土地上向來多元的飲食和生活面向的更開闊連結……
 
日記簿

日記簿

【家貓日記】從春到冬,一些貓時光與貓風景

家中有貓,分外療癒是,日常顧畔、總能見貓的悠然身影──且撇開(其實佔比不低的)調皮搗蛋、闖禍釀災那部分不談,最是讓人怦然心動,是牠的安靜凝望。 其中一種角度特別讓人莞爾:從門牆櫃架等「邊邊兒」旁的悄悄探頭,彷彿說著「嗯,妳在」……

 

 
餐桌週記
餐桌週記 2021.01.04~01.10 味香迷魅,燻物入菜

向來頗愛燻製之物,燻雞燻鴨燻肉燻魚,純吃固好,用以入菜,習習煙氣燻香更能為菜色多添幾分既迷魅又陽剛個性。剛好最近冰箱凍存燻物多,陸續以鴨賞燒豆腐、做涼拌菜,以燻魚入義大利麵、台式什錦炒麵,俱皆有滋有味……

 

 
公告欄

公告欄

【直播預告】1/31(日)細節就是力量:葉怡蘭的生活四書

2021台北國際書展因疫情緣故轉為線上,原訂的講座活動也改以直播方式舉行,有興趣的朋友,不妨舒服待在家,一邊悠閒享受午點午茶,一邊一起上線輕鬆聊……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2021.01.16 RAW
享樂隨手拍
2020.11.12 宜蘭南方澳光輝海鮮
享樂隨手拍
2021.01.06 Auchentoshan Sauvignon Blanc Finish 單一麥芽威士忌品酒餐會(LSD Cafe Salon)
 
享樂隨手拍
2021.01.03 BAR 忠 Chu
享樂隨手拍
2021.01.16 小後苑Backyard Jr.(大直店)

 

影音區
影音區
【合作】布什米爾:歷經400年風味傳承的愛爾蘭威士忌

 

PEKOE快訊
PEKOE快訊
除舊佈新餐廚特賣7折起 +柳宗理買鍋就送盆!

 

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和三盆糖
日本 Kamoshika 道具店
陶質調理盤(中)

 

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