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《Yilan美食生活玩家》

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發報時間: 2021-04-16 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］支持目睹家庭暴力兒童的心靈重建工作 本期目錄 ．　 ．島嶼海鮮美學 ．餐桌週記 ．享樂隨手拍 ．最新相簿 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   島嶼海鮮美學 島嶼海鮮美學 常聽人說，台灣雖為島國，可惜沒有海洋文化──是的。明明立足島嶼，這島之古早歷史也與海有著至深的交錯關係，然因政治地緣因素，我們與海卻顯得如此疏離。 這樣的隔閡，或許還要好久好久才能跨越、彌補，真正獨屬這島的完整海洋文化也還得更多力氣重新建立、成形；然而我認為，存在於島國子民骨血中、與海的緊密聯繫其實一直都在，同屬海洋文化的一端：海鮮文化，早已精采絕倫……       餐桌週記 2021.03.12～03.24 鮮甘辛爽，剝皮辣椒蔬菜豆腐鍋 中午吃大餐，晚上只想簡單清淡吃，遂隨手以柴魚昆布高湯和剝皮辣椒當湯底，扔入白菜、大蔥、金針菇、豆腐與蛋餃、魚丸煮成鍋物。 結果出乎意料之外地美味，鮮甘清甜、辛爽有味，沒想到昆布柴魚高湯與剝皮辣椒……     享樂隨手拍 2021.03.06 味処初梅 Hatsuume（早餐） 2021.03.09 昭和食堂 2021.03.11 巧之味水餃（永吉店）＆本願豆花店（信義店）   2021.03.06 TERRA 土然巧克力專門店 2021.03.14 德佈 Debut Cafe（台北店） 2021.03.12 青田藝集 Art Reading Cafe   最新相簿 2020.11 海之台灣環島旅 IV：台南到屏東 環島旅程一路行，抵達台61線終點站台南，一路遊歷七股鹽田、國聖燈塔，以至安平夕照、漁光島沙灘、黃金海岸……家鄉的海，難得以旅人眼光自北南來走看，似是更多幾分不同況味。落腳於濱海的大員皇冠假日酒店，陳設精緻窗景宜人甚合我心。沿途並大啖……     PEKOE快訊 年中慶第二波，台灣Dida熟成起司＆奶油上架！ + 精選酒具、佐酒好食、店鋪酒類一週特惠！   PEKOE推薦 PEKOE精選 台灣本產泰式綜合香料 台灣宏大醬園 檸檬陳年醋（PEKOE獨家） 日本蒲刈物產 海人藻鹽 PEKOE精選 台灣魚池台茶18號紅玉紅茶 日本廣田硝子 大正浪漫豬口杯（市松） 日本金網Tsuji 不鏽鋼烤網組附手把（大）   推薦訂閱 ．瓦薩里大師講座鋼琴獨奏會《Arttime藝術網767期》@【智邦藝訊】

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