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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2021-08-06 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]支持目睹家庭暴力兒童的心靈重建工作
本期目錄
 
在家上餐廳 2.0之冷凍食新章
餐桌週記
公告欄
活動實況記錄
享樂隨手拍
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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在家上餐廳 2.0之冷凍食新章
在家上餐廳 2.0之冷凍食新章
在家上餐廳 2.0之冷凍食新章
在家上餐廳 2.0之冷凍食新章
疫情回穩,餐飲內用陸續鬆綁。然值得玩味是,外帶外送熱潮似乎未見明顯退燒,新菜依然陸續推出,甚至還時見新軍加入行列。但從中察覺到,風向似乎已有轉化:便當以及菜餚或套餐直接送到家之外,以冷凍包裝形式呈現的商品,從種類到數量也越見增加和多樣。

可以理解,這股趨勢的興起來自餐飲圈的普遍共識:不管疫中疫後,在家上餐廳幾乎已經確定將就此蔚成你我的日常……
 

 

 

 
餐桌週記
餐桌週記 2021.07.18~07.21 濃醇香郁,臘腸起司太陽蛋吐司

自去年起風起雲湧的吐司熱以來,家中始終處於庫存充足狀態,遂而各種各樣吐司作法吃法也隨而持續登場,這回做的是網路上頗風行的太陽蛋吐司。 果然一如口耳相傳,極是快手簡單,三數步驟輕鬆出爐……
   
餐桌週記 2021.07.22~07.25 濃淡紛呈,家常鍋物之樂

烹煮此類家常鍋物之樂在於,不同素材間的組合:肉蔬海鮮食材與調味間的如何配搭融合出既和諧又濃淡層次紛呈的滋味。 以此頓言,先取烤鵝肉的鵝皮鵝肥和蔥段煸出油脂和香氣,鵝肉烹入甘芳……

 

 

 
公告欄

公告欄

【課程】生活美學線上課程,問卷募集中!

課程籌備階段,我們想邀請有興趣參與課程的大夥兒一同提供意見,因此,課程團隊特別擬了一份問卷,希望能佔用大家一點時間協助填寫,讓我們更了解學員們的需求和願望……

公告欄

【課程】生活美學線上課程熱身中

課程熱身階段, 只要加入「葉怡蘭的生活美學日常」LINE 好友,便能每週第一時間領取一則主題週記,重點傳授有關食、飲、居家、器物的知識、心法、秘技,還能得到最新最快第一手課程消息以及獨家專屬優惠……

公告欄

【新書】《日日物事》簡體版正式推出!

第十三本簡體著作。長年宅家戀家、安靜專注生活裡,所點滴薈萃而得的,對餐食器皿、杯壺飲具、廚房道具、日用家品……等等物事的心得心情、思維思考、啟發感發,盡在此中。

 

 
活動實況記錄
活動實況記錄
2021.07.16&23「日日餐餐 ‧ 麥卡倫」法式盛點線上品酩會

 

享樂隨手拍
享樂隨手拍
2021.05.08 草頭西
 
享樂隨手拍
2021.05.11 椒廚

 

PEKOE快訊
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