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發報時間: 2022-02-18 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］立即捐款 請用❤支持我們 本期目錄 ．　 ．多樣多芳炒青菜 ．餐桌週記 ．公告欄 ．享樂隨手拍 ．影音區 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   多樣多芳炒青菜 多樣多芳炒青菜 做飯若是一心求速簡，全用熱炒對付最佳；若剛好還有存飯，一頓晚餐三兩下二十分鐘就可上桌。尤其最飛速最不花力氣腦筋是炒青菜，蒜頭一拍一爆，青蔬下鍋一拌，略調個味就是一道。 但除非忙太晚累太過，我反而較少如此。因為喜歡吃得豐富多樣，遂不僅常另加其他食材一起炒，從青菜之種類、彼此之二三配搭，以至油品、調味料、香辛料，都有講究有變化……       餐桌週記 2022.01.26～01.31 香噴噴！廢材高湯之火腿雞湯麵 年前難得稍閒，於是拖延好久遲遲沒空弄的咱家「廢材高湯」終於登場： 凍存烤雞骨與刻意留存的菜心菜梗菜頭匯聚一鍋裡，丟洋蔥與青蔥，一時興起，算是過年加菜，乾脆再扔一塊PEKOE日前新上架的台灣黑豬金華火腿……     公告欄 《葉怡蘭的生活美學課》完成上線 此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……     享樂隨手拍 2022.01.08 老程麵店 2022.01.10 布封竹地雞餐會（T＋T） 2022.01.11 吉品海鮮餐廳 信義店（尾牙宴）   2022.01.08 HUGH dessert dining 2022.01.08 知心寮 2022.01.12 台南 MO. Lab   影音區 【Podcast】如何提升生活品味 ？養成生活中的風格美學，從專注於「當下」與「細節」開始／葉怡蘭｜佐編茶水間   PEKOE快訊 風味百變！零廚藝料理特輯：黑松露醬炒蘑菇、醬拌餛飩、鐵鍋蛋糕！   PEKOE推薦 PEKOE茶鋪 私藏調配．午後茶 PEKOE點心坊 玫瑰荔枝覆盆子牛軋糖 台灣禧福 椒麻豆腐乳 日本八百金 海人藻鹽鹽麴 法國Terre Exotique 喀什米爾粉紅岩鹽 奧地利Zalto DENK’ART系列Burgundy水晶杯   推薦訂閱 ．[台灣農業] 寒流即將來襲，農友請注意做好防寒措施@【台灣農業電子報】 ．唐美雲歌仔戲團全新大作《冥遊記—帝王之宴》，帶您了解武則天不為人知的那一面！@【兩廳院電子報】

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