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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2022-02-18 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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本期目錄
 
多樣多芳炒青菜
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
影音區
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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多樣多芳炒青菜
多樣多芳炒青菜
多樣多芳炒青菜
多樣多芳炒青菜
做飯若是一心求速簡,全用熱炒對付最佳;若剛好還有存飯,一頓晚餐三兩下二十分鐘就可上桌。尤其最飛速最不花力氣腦筋是炒青菜,蒜頭一拍一爆,青蔬下鍋一拌,略調個味就是一道。

但除非忙太晚累太過,我反而較少如此。因為喜歡吃得豐富多樣,遂不僅常另加其他食材一起炒,從青菜之種類、彼此之二三配搭,以至油品、調味料、香辛料,都有講究有變化……
 

 

 
餐桌週記
餐桌週記 2022.01.26~01.31 香噴噴!廢材高湯之火腿雞湯麵

年前難得稍閒,於是拖延好久遲遲沒空弄的咱家「廢材高湯」終於登場: 凍存烤雞骨與刻意留存的菜心菜梗菜頭匯聚一鍋裡,丟洋蔥與青蔥,一時興起,算是過年加菜,乾脆再扔一塊PEKOE日前新上架的台灣黑豬金華火腿……

 

 
公告欄

公告欄

《葉怡蘭的生活美學課》完成上線

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……

 

 
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2022.01.08 老程麵店
享樂隨手拍
2022.01.10 布封竹地雞餐會(T+T)
享樂隨手拍
2022.01.11 吉品海鮮餐廳 信義店(尾牙宴)
 
享樂隨手拍
2022.01.08 HUGH dessert dining
享樂隨手拍
2022.01.08 知心寮
享樂隨手拍
2022.01.12 台南 MO. Lab

 

影音區
影音區
【Podcast】如何提升生活品味 ?養成生活中的風格美學,從專注於「當下」與「細節」開始/葉怡蘭|佐編茶水間

 

PEKOE快訊
PEKOE快訊
風味百變!零廚藝料理特輯:黑松露醬炒蘑菇、醬拌餛飩、鐵鍋蛋糕!

 

PEKOE推薦
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PEKOE茶鋪
私藏調配.午後茶
PEKOE點心坊
玫瑰荔枝覆盆子牛軋糖
台灣禧福
椒麻豆腐乳

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日本八百金
海人藻鹽鹽麴
法國Terre Exotique
喀什米爾粉紅岩鹽
奧地利Zalto
DENK’ART系列Burgundy水晶杯

 

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