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《Yilan美食生活玩家》

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發報時間: 2022-03-11 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］立即捐款 請用❤支持我們 本期目錄 ．　 ．時代風景 — 近期幾本書之讀後記 ．餐桌週記 ．公告欄 ．享樂隨手拍 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   時代風景 — 近期幾本書之讀後記 時代風景 — 近期幾本書之讀後記 在這蒙昧晦暗裡，卻也一齊明亮展現的是：台灣因獨特歷史地緣因素而造就的，足以傲視世界、細膩絕倫的製茶與拼配工藝；即使身在逆境中也一點不曾失去的，茶人們一往無前追求極致的願心和努力。 還有在全書末尾，彷彿對台灣此刻與未來的祈願一般，即使無能挽回、只能放手淪落，卻在此領悟領會同時緊抓了，回歸自然、連結風土，以及自我立足與前進之路究竟為何的方向和契機……       餐桌週記 2022.02.14～02.19 油煎＆網烤，湯圓美味新招 元宵吃湯圓，換換口味，一改往年的湯煮或去年的油炸，以平鍋小火薄油慢煎，結果意外輕鬆簡單，酥酥香香，好吃極了！ 興致一來，繼續挑戰網烤：同樣不解凍，外表抹一層油置於Tsuji金網上小火慢炙成外脆內軟便盛盤……     公告欄 《葉怡蘭的生活美學課》完成上線 此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試，也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成；更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質，以生活美學為綱，並橫跨食、飲、居家等多重領域……     享樂隨手拍 2022.02.06 辰壽司割烹 2022.02.03 台南 雷巴咖啡烘焙道場＆四鯤鯓海灘   2022.02.03 台南 㕩肉舖 2022.02.02 台南 握咖啡（台南赤崁店）   PEKOE快訊 「好味市集」歐風食材＆餐具9折起 + Coppa風乾豬頸肉＆開心果卡喬塔起司新登場！   PEKOE推薦 台味早茶三寶 PEKOE精選 印度綜合香料 PEKOE X 好食光 橙花金棗黃檸檬果醬 日本宇根乃 京都風高湯醬汁 日本AWASAKA美濃燒 圓盤（點打） 日本 Kamoshika 道具店 陶質調理盤   推薦訂閱 ．回到一九零四@【台南市文化協會】

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