關於本報

《Yilan美食生活玩家》
報主:《Yilan美食生活玩家》
創刊日期:1999-10-06
發報頻率:每週三出刊
訂閱人數:16,095
官網:

近期電子報


訂閱便利貼


將貼紙語法置入您的網站或部落格當中, 訪客可以輸入mail取得認證信,並按下確認連結後, 快速訂閱您的報紙。
預覽圖
訂閱《Yilan美食生活玩家》報
《Yilan美食生活玩家》
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plurk FaceBook Twitter 收進你的MyShare個人書籤 MyShare
  顯示內嵌語法

《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2022-03-18 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]立即捐款 請用❤支持我們
本期目錄
 
私廚天下
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
Yilan作品區PEKOE食品雜貨鋪創意出版服務電子報歷史區訂閱/取消電子報回《Yilan美食生活玩家》

 

私廚天下
私廚天下
私廚天下
私廚天下
私廚在台灣的崛起時間其實不短,早年的私廚,型態和現在稍微不同,絕大多數都屬「家廚」背景,大隱於世之豪門貴冑家傳菜固然有,但坦白說還是小品情調之作為多,別有意趣。

然而這幾年,隨趨勢的風起雲湧,私廚面貌開始漸漸出現轉變且多元,家廚固然仍屬其中一系,但更多來自專業界的投入:比方既有餐館轉型──以目前檯面上幾家最受矚目者言,頗多為「麵店升級」……
 

 

 
餐桌週記
餐桌週記 2022.02.19~02.25 清甜鮮美,雪見海鮮涮涮鍋

日前買了蛤蜊,原本想做白酒蛤蜊義大利麵,偏偏這天氣全心全念只想吃鍋,怎可能還有他想?且當然也不肯冒寒出門採買,剛好手邊還剩一段白蘿蔔──那麼,就磨泥來做雪見海鮮鍋吧! 有別於先前的直接爐上煮成鍋物……

 

 
公告欄

公告欄

《葉怡蘭的生活美學課》完成上線

此部線上課程是我於創作之路上的嶄新嘗試,也是多年來在飲食裡生活裡長年涉獵體驗修習的最終集大成;更大有別於此刻市場主流的語言、商業、廚藝教學等明確實用性質,以生活美學為綱,並橫跨食、飲、居家等多重領域……

 

 
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2022.02.08 冶春
享樂隨手拍
2022.02.08 SPIGA 石壁家(美麗華店)
享樂隨手拍
2022.02.11 酩洋春酒( Markʼs Teppanyaki)
 
 
享樂隨手拍
2022.02.08 光景 Scene Select
享樂隨手拍
2022.02.11 新北投善光寺(櫻花季)
享樂隨手拍
2022.02.13 烤寨泰式餐酒館 KaoJai Thai Bistro
 

 

PEKOE快訊
PEKOE快訊
實體鋪新飲登場:絲絨可可、私藏調配鍋煮奶茶、私藏調配午後茶!+ 歐風食品&餐具特惠只到3/22!
 

 

PEKOE推薦
PEKOE推薦 PEKOE推薦 PEKOE推薦
PEKOE熟肉室
台灣Coppa風乾豬頸肉
台灣LE PONT
黃金鵝油香蔥(新蔥限定)
日本向井珍味堂
七味粉

PEKOE推薦 PEKOE推薦 PEKOE推薦
日本八百金
海人藻鹽鹽麴
日本AWASAKA美濃燒
深盤(大輪)
日本月兔印
琺瑯單手牛奶鍋

 

推薦訂閱
五月份樂聲之家──大四即將遠飛,盼望羈絆能留下最美回憶@【樂聲之家】
金瑞治水園區110年小花蔓澤蘭移除工作假期@【蝙蝠報報】
轉寄『私廚天下 + PEKOE實體鋪新飲登場:絲絨可可、私藏調配鍋煮奶茶、私藏調配午後茶!』這期電子報

寄信人暱稱  寄信人email
收信人暱稱  收信人email

  • 社群留言
  • 留言報主