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發報時間: 2022-08-26 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］凱帝貓智青社－打擊樂器社團課招生中！ 本期目錄 ．　 ．且談，《2022 米其林指南》「必比登推介」之台南版 ．餐桌週記 ．享樂隨手拍 ．媒體報導 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   且談，《2022 米其林指南》「必比登推介」之台南版 且談，《2022 米其林指南》「必比登推介」之台南版 以初次問世的台南榜單論，相較於必比登推介於2018年第一回登陸台北來明顯有進步：雖毫無意外都屬大排長龍人氣店，但在耳熟能詳觀光名店、老店之外，仍有多家在地與食圈認可店家在列，值得肯定。 但從類型看，卻也可惜仍偏一般認知的幾種熱門品項，期待未來面向能更寬廣，更完整反映出台南庶民飲食文化的其實紛呈多端多樣……       餐桌週記 2022.08.10～08.17 濃爽噴香，煎豆腐與油豆腐 由於口味喜淡，以往吃豆腐，即使身屬忠誠不二豆製品控，卻還是多偏白豆腐，作法也以涼拌、燉滷、煮湯為主。 近幾月卻漸漸迷上如鍋煎與油豆腐等酥氣油香豐富的菜式：比方蒜苗魚露煎豆腐、臘肉煎豆腐……     享樂隨手拍 2022.08.03 REFINE 2022.08.06 台南 Sommwhere 那個那裡   2022.07.31 盧記上海菜館 2022.08.07 台南 Bistro Alley 饕弄杯   媒體報導 2022/08/24《聯合報》〈2022米其林／葉怡蘭：必比登、餐盤推薦 讓人分不清〉   2022/08/24《自由時報》〈2022必比登推介出爐 葉怡蘭：台南榜單偏「觀光客視角」〉   PEKOE快訊 夏日啤酒節，實體鋪酒款全面優惠！+ 網站酒杯酒具92折！     PEKOE推薦 日本東洋佐佐木 啤酒發泡杯 日本 Kamoshika 道具店 廚房布巾（藍） PEKOE精選 印度大吉嶺春摘紅茶 法國Christine Ferber 夏洛特草莓果醬 義大利AGROMONTE 油漬半乾小蕃茄 日本宇根乃 京都風高湯醬汁   推薦訂閱 ．回到一九零四@【台南市文化協會】

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