• 佛羅倫斯＆Umbria • 旅中隨帖（三）+（四） +〈餐桌週記〉自家製最高！楓糖火腿蛋厚鬆餅堡
• 佛羅倫斯＆Umbria • 旅中隨帖（一）+（二） +〈餐桌週記〉米香幽幽，甘酒咖啡奶泡茶
• 2024在台灣，長留我心的十盤菜 +〈餐桌週記〉只想偷懶～速簡快手捲餅餐
• 各安其位，面紙盒套 + 美麗世界 +〈餐桌週記〉清甘舒坦，台風味蔬菜烤蛋
• 迎接，餐飲「小」時代 +〈餐桌週記〉旅行歸來最療癒之兩菜一湯 +〈講座〉11/02（六） 台北「海上拾光 ．郵輪旅的生活美學」
• 2024在台灣，我愛的小吃十碗 + 在建築、食飲與文學裡相遇 + 〈餐桌週記〉意外美味，酸菜雞鴨炊飯
• 到處喝咖啡 + 告別 PEKOE。然後，繼續邁進 +〈餐桌週記〉一個人的蔥油拌麵
• 「西吃」得天下 — 關於，《台灣米其林指南 2024》+ 〈閱讀隨記〉紙上聲香 + 〈餐桌週記〉首度嚐試煎餃
• 彷彿不似在海上：郵輪的進化 + 〈餐桌週記〉清新香爽，芝麻菜玉子燒＆地中海風週末晚餐
• 福岡＆天草 • 旅中隨帖（上）+（下）+〈餐桌週記〉清香沁爽，海菜若竹煮

預覽圖

《Yilan美食生活玩家》

Plurk FaceBook Twitter MyShare

  顯示內嵌語法

發報時間: 2022-12-16 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］憨兒師傅 請就位--工作訓練計畫 本期目錄 ．　 ．在京都買菜 ．餐桌週記 ．公告欄 ．享樂隨手拍 ．PEKOE快訊 ．PEKOE推薦 │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   在京都買菜 在京都買菜 此趟京都行，照例落腳於獨棟出租、附帶廚房的獨門獨院京町家旅宿，照例自煮自食過生活。其實不只在京都，這也是我近年最愛的旅遊方式，從歐到亞到大洋洲，都習慣自己動手做飯。 而我總愛說，十數年來，各國各地各城各村一路「煮」來，在我心目中，最是暢懷愜意、自在自得的自炊地，不做他想、別無懸念，當非京都莫屬！原因是，在京都買菜之爽之痛快，毫無疑問傲視四方……   餐桌週記 2022.11.30～12.04 海陸交融，油漬鯷魚小卷烤雞腿排 想吃烤雞排，尋思還有什麼新配方新調味──想起法餐主菜偶見以海鮮素材與肉配，效果都很突出，遂決定照章模仿，以海味來搭： 雞肉表面灑上鹽與胡椒，抹上蒜頭、羅勒與油漬鯷魚混合的醬汁，再放入小卷、櫛瓜…… 公告欄 【講座】1/7 VERSE WINTER FESTIVAL「台味秘方：南方美食記事」 演講中，將以人文與生活記事為切角，談台灣豐饒的庶民飲食樣態發展脈絡。從中一窺府城長年積累至今的雅食文化，從小吃到阿舍菜，探索府城飲食獨樹一幟的迷人底蘊與面貌……     【活動】台中中央書局《文學裡的味道》作家料理，正式開飯 此番，我的日常料理終於走出平面，公開正式和大夥兒相見了！所端出的「番茄味噌酒釀虱目魚套餐」呈現我的日常烹調理念和餐桌樣貌：兩菜一湯一飯，作法快手極簡，善用鮮味元素，形式台味為本但素材各國各地紛呈混融…… 享樂隨手拍 2022.11.25 台南 貳林   2022.11.25 2022 酩洋「酒神的慶典」（台南場）   PEKOE快訊 耶誕交換禮物首選，丹麥Rosendahl經典系列新色首賣，精選禮品同步9折！ + 新品義大利Oroazzurro油漬鯷魚上市！   PEKOE推薦 PEKOE點心坊 焦糖海鹽巧克力牛軋糖 日本月兔印 琺瑯單手牛奶鍋 義大利Amedei 2022耶誕倒數巧克力月曆 日本九州Pancake 和紅茶鬆餅粉 PEKOE調味架 無敵三元素 PEKOE咖啡室 莊園之選．宏都拉斯瑪麗安娜莊園咖啡   推薦訂閱 ．回到一九零四@【台南市文化協會】

• 上一期人世、貓事、食事 + 國民鍋首選，日本吉川aikata雪平鍋首賣9折！+ 新品稻庭烏龍麵＆高湯調味品同步9折！ 2022-12-09 16:00
• 下一期冬夜，熱調酒 + 2023從好好吃飯開始，日系炊飯土鍋＆煮水壺新色9折上市+ LE PONT法式蘿蔔糕 免運預購中！ 2022-12-23 16:00

• 社群留言
• 留言報主

回　應

*暱　稱

e-mail

*留　言