乾麵國度 +〈餐桌週記〉鹹蛋入菜好味道─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
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餐桌週記
2023.06.11~06.18 鹹蛋入菜好味道 鹹蛋入菜稱「金沙」,從視覺到質地都挺貼切。是我日常常備愛用的素材之一,提點鹹甘鮮香效果極佳。 多年來做過無數配搭,如各式蛋料理、燒豆腐豆皮,但最喜歡還是蔬菜,煎炒、燉滷、涼拌、煮湯、入麵皆宜…… |
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