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《Yilan美食生活玩家》
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發報頻率:每週三出刊
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2023-10-06 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]幫助獨居老人建造安心家園
本期目錄
 
威士忌桶陳新氣象
餐桌週記
享樂隨手拍
活動實況記錄
媒體報導
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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威士忌桶陳新氣象
威士忌桶陳新氣象
威士忌桶陳新氣象
威士忌桶陳新氣象
延燒多年、長期獨霸台灣主流威士忌圈的雪莉桶陳狂潮,近來似能逐漸感受到,隨市場與消費者口味與視野的轉變,終於開始出現鬆動,不僅邁步走向輕盈多端,同時呈現出更開闊包容紛呈的可能性。

首先,波本桶的重要度似有提升,紅、白葡萄酒桶陳的登場率也明顯增多;其餘相對非主流的橡木桶也開始一一躍上檯面,成為各品牌主力強打品。而事實上,多元桶陳,在當代威士忌領域中原就是……
 
餐桌週記
餐桌週記 2023.09.17~09.23 家常百變下飯菜:蒸肉餅&烘蛋

兩種經常登場、且口味組合多變的下飯菜——首先是蒸肉餅,做過多種不同口味:皮蛋、酸豇豆皮蛋、梅菜蘑菇、茗荷瓜仔、蒲瓜醃瓜,此番試取剝皮辣椒配皮蛋,鹹鮮甘香,可算歷來最喜歡。還有烘蛋。蒲瓜、絲瓜、豆腐、豆皮、火燒蝦、吻仔魚……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2023.08.08 高雄 晶英國際行館
享樂隨手拍
2023.08.09 高雄 金馬賓館當代美術館
享樂隨手拍
2023.08.08 高雄 Ukai Kaiseki 懷石(晶英國際行館)
 
享樂隨手拍
2023.08.09 高雄 春霞正港古早味粉圓冰
享樂隨手拍
2023.08.10 高雄 蟳之屋
享樂隨手拍
2023.08.10 高雄 泉捌月金木犀專賣

 

活動實況記錄
活動實況記錄
2023.09.28 第三屆 500盤晚宴

 

媒體報導
媒體報導
2023/09/28《聯合報》〈第三屆500盤評審專訪/飲食旅遊作家葉怡蘭:500盤是時代敏慧的產物 期許它能成為有影響力的評鑑〉
 
媒體報導
2023/09/29《聯合報》〈500盤2023/凝聚台人觀點 勾勒飲食記憶〉

 

PEKOE快訊
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