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小孩吃飯這件事

◎魏小由（人本基金會教育中心專案企劃）

                  這日，臉書跳出提醒，兩年前我寫了這樣的文字：「關於進食，要有意識的思考：這是我的需求，還是小萬的。」

                 當時小萬六個月大，對食物來者不拒，什麼苦瓜青椒茄子秋葵南瓜紅蘿蔔等挑食者的噁菜，他通通都吞下肚。我們在他四個半月開始就嘗試讓他咬咬秋葵、啃啃玉米筍，所有食物的第一口都是皺眉怪臉，但第二口之後就吃得超開心。

                  只要給小萬一條秋葵，可以讓我和外子好好的吃完一頓晚飯；但很容易就開始依賴這事，所謂的BLW（Baby-led weaning，嬰兒自主進食），在那陣子一不小心變成讓大人吃飯配電視，順帶打發小孩的擺爛時光。比起傳統由照顧者餵食泥狀副食品，BLW強調將食物切成條狀，孩子有機會練習抓握、吞嚥，以及發展自我意識。但根據觀察小萬便便的結果，打泥的食物似乎還是比較有「被消化」的痕跡（也可能只是它本來就是泥所以消化之後也…），而自主進食的的殘骸，完整一如它進去的樣子。若副食品必須負責提供奶以外的營養，那麼，使用BLW的方法提供副食品，究竟是我的需求？或是小萬的需求呢？我是初次育嬰，還是有些緊張，最後採取了一種折衷：中午吃泥，晚上BLW；我想，大人必須有意識的知道自己在擺爛、趁機休息，而小萬有機會練習咀嚼吞嚥與抓握拿取，是附帶的效益。

                   美好時光一去不復返，現在的小萬是不餓不吃，餓了也挑著吃的兩歲半幼兒。回頭看當時的嬰兒觀察日誌，只覺得到底是在捨不得擺爛個什麼勁，有花堪折直須折，能擺爛時盡量擺啊！

                 關於兩歲半小孩不吃飯，只要打開網路，就會出現一百萬個專家告訴你「讓孩子把飯菜吃光光」的方法。專家說：兩歲半小孩最愛玩，你應該要從小養成他坐在餐椅上的習慣，規定吃完才准下椅，那麼他就會為了要去玩，趕緊吃光。另一個專家說：你應該時間到就把飯菜收光光，兩餐中間不給任何食物，知道飢餓的滋味，下一餐就會吃光。又一個專家說：你應該照著食譜做出各種五顏六色的擺盤，外食太不健康太危險，孩子不吃就變換菜色、變換樣式。孩子不吃飯，一定是因為煮菜的人不夠用心…

                  哇！吃個飯，學問忒大，看完這些，壓力沉甸甸的。網路上的專家說來說去，都是方法不好，似乎鮮少有人討論兩歲半的孩子怎麼了？彷彿孩子就該是個機器人，只要按對了鈕，就會咕嚕咕嚕的把飯菜吃光。或者，只要搭配合適的威脅利誘，孩子就會長高又長胖。說起來，比起找到這樣的按鈕，我還比較希望有個靜音鍵，可以關掉那些「小孩怎麼這麼瘦，你是不是沒給他吃飯？」「你應該如何如何如何…讓他多吃點」的揶揄或叨念。能不能，把吃飯這件事，還給吃下這口飯的當事人？

                    跟我一起吃過飯的朋友大概都知道，我是出了名的挑食。近日苦惱於不太愛吃東西又相當挑食的兩歲半幼兒，我常開玩笑說，大概是現世報吧。但即使如此苦惱，我卻仍不願強迫孩子吃飯；原因，得從我的兒時記憶說起。

                    我人生最討厭吃的東西，大概是自助餐便當。

                    小時候，爸媽都上整天班，中午下課回家後，爸媽總是買好營養均衡的便當，挖走一些飯菜讓份量變少後，規定我要把剩下的全部吃完。不只一次，我是一邊流著眼淚，一邊吞著飯粒。甚至有幾次，塞進最後一口飯，我就衝到廁所嘔吐，不明就裡的爸媽，還以為我生病了。不只一次，我趁爸媽不注意，把吃不下的飯菜倒進馬桶沖掉，但小孩總有不慎，留下許多痕跡讓爸媽問罪。爸媽要夾菜給我，我把飯碗藏到桌子底下，這樣的衝突也頻繁發生。長久下來，即使是再愛吃再美味的菜，也充滿了眼淚的酸苦。

                   因此，即使在自己成為媽媽後開始理解對於「孩子不吃飯」的各種焦慮：怕他長不高、怕他不健康、怕他淨吃零食、怕自己精心準備的食物他棄如敝屣…我卻仍不願意強迫孩子吃飯。就算有人告訴我各種包裝得再漂亮的、為你好的、專家建議的餵食法，只要其中包含著強迫，我就不肯使用。當然，這麼做我也會不安，但前幾年在《人本教育札記》看到吳維寧的文章〈餵食，也是一種暴力〉（註），讓我踏實許多。文裡提到以色列人讓孩子幼時就自己進食，他們認為餵食，也是一種暴力。裡頭還提到：大人決定何時吃、吃什麼。小孩決定要不要吃、吃多少。

                  大人與孩子的努力本來就不同，不強迫孩子吃飯，不代表放棄大人可以有的努力。煮菜、擺盤，是為自己開心，孩子若能欣賞，那是我的運氣。若不能，拍張照上傳臉書，反正社群網站裡的朋友，很能在這方面給我溫暖。何不讓自己與孩子，都放下「吃光光才是好孩子／好媽媽」的目標呢？吃與不吃，都有許多的生理、心理因素，可能今日不合胃口，可能不夠餓，可能心情太好或太不好，可能胃小小的，吃得少卻餓得快（又何必非要與大人一樣一日三餐）…種種的可能，都得要細細觀察，才能看見蛛絲馬跡，才能獲得嘗試錯誤的機會。而且，好不容易試對了，可能過兩週，小孩又變了。這正是身為母親的疲憊之處，同時也是有趣之處吧︱妳再沒有機會過這種充滿挑戰的人生，與這個時時變化的生物共同生活，而且，永遠沒有ＳＯＰ可循。

註：請見《人本教育札記》第 221 期

✜本文原載於《人本教育札記》329期