台 灣 立 報 《 言 論 廣 場 》 2011-06-08─立報─言論廣場─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · April 04,2014台 灣 立 報 《 言 論 廣 場 》 2011-06-08
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| 台 灣 立 報 《 言 論 廣 場 》 2011-06-08 |
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| ★ ★ 本期目錄 ★ ★ |
| 社論：塑化劑所顯示的產業災難 |
塑化劑事件爆發後，全台的食品業，特別是品牌大廠，幾乎是全面淪陷。這次事件，真正需要被檢討的，是「食品業為什麼沒有辨識原料差異的專業能力」，但是卻被忽略，注意力全往法令、公共衛生等議題集中。 媒體的報導方向，幾乎都把焦點集中在上游原料廠的「黑心」、惡意，現有的報導方向下，食品業大廠變成「被供應商矇騙的無辜小白兔」。但是，這樣的「塑化劑事件樣貌」，卻有違產業運作的經驗。 任何產業都會遇上零組件、原料的辨識議題；便宜與昂貴的原料，在外觀上也許沒有差異，但是，業界其實有辨認的能力。電子業所使用的零組件，同樣品項，例如電阻的單價，從1毛到數百元都有，價差達到千倍以上；製藥、食品業的原料，單價從數萬到數十萬不等。上游廠商為何不敢將劣質原料，用高品質原料的價格來販賣？因為，下游的業者具有品質的辨識能力，供應商難以蒙混。 稍有產業實務經驗的人都會知道，原料的品質，在製造過程中就會被看出來，甚至，在成品階段也可以顯現。這是產業界的專業，他們在開發產品時，必須試過各種原料、製程的組合，以作為行銷、成本控管的參考依據。在廣泛試驗的過程中，一點點細微的差異都會被比對出來。煉鋼時的溫度差異、退火時間，會影響鋼材的強度；製藥原料的純度、保存環境，會顯現在藥效、副作用；半導體製造、封裝所用的材料純度，甚至會影響雜訊的多寡；演員說話時的抑揚頓挫、表情，會改變作品所要傳達的感覺。對於一般消費者，「品質」可能很抽象，對於業內人士，品質卻很實際。 以食品的製造而言，這牽涉到口感、生產成本、產品定位的排列組合：便宜的原料可以降低製造成本，口感卻可能會變差，就算口感沒有太大差異，卻可能造成保存期限的改變。有經驗的業內人士，甚至可以從製造過程中的濃稠度、顏色，就辨認出是哪一種原料，甚至是哪一個製程變因控制有差異。總之，業界不是一般消費者，他們對於品質的要求、感受度，會比一般人敏感。這是任何產業的實況。 這次塑化劑風暴中，某些「逃過一劫」的廠商，在解釋「曾經用過，後來停用」，或是「從未使用」的原因時，就可以看出，即使是微量的成分變化，廠商在製造過程都有感受到。學者、官方都把ppm、ppb的微量，描述成非得要用儀器來解析，恐怕是忽略了業界的實務運作。 但是，對於台灣食品工業幾乎被塑化劑全面攻陷，甚至時間可以回溯到30年前，媒體的處理方式，卻朝向食品工業「無辜受害」的方向。 這將會是食品業、媒體業的下一波公關災難。 對於食品工業而言，這會轉變成專業能力的疑慮。照理而言，食品工業大廠，在專業經驗、企業資源，應該要比小吃攤更具優勢。但是，現有的報導方式卻讓食品工業的能力等同於夜市個體戶。食品工業要如何向消費者解釋，一種原料在近30年的使用過程中，竟然沒有被發現？更何況，當年的一線開發人員、作業人員，經過這麼多年後，幾乎都逐步爬升成為中堅階層、管理核心。 對於媒體而言，這顯示了經營模式的僵化。食品大廠是便利商店的大股東，甚至是便利商店的經營者，便利商店又是報紙銷售的主要通路；食品大廠更是廣告的大客戶。或許是懾於此情勢，媒體一改以往的勇猛而顯得溫吞。這種操作模式，既喪失媒體向來自稱的公信力，也讓自己遠離網路世代，表現甚至不如網路部落客。 在這次的塑化劑事件中，食品業界、媒體並沒有展現該有的專業能力，這是產業的災難。 |
| （回目錄） |
| 左右看：特瑞謝與葡萄牙變天 |
左看：階級戰爭的深化 6月2日，歐洲央行行長特瑞謝公開提議，那些因債務危機而接受紓困的國家若不積極履行IMF式的緊縮政策，那麼下一步歐洲當局就應加強對其國家經濟政策的直接影響。特瑞謝話音剛落，6月5日，葡萄牙執政的社會黨即在大選中落敗，下一任總理、社民黨主席柯埃洛則早已表明，上任後將積極履行紓困貸款協議，進行財政緊縮、削減政府預算與社會福利，更將大規模推動私有化政策。特瑞謝的講話與葡萄牙的政局變化顯示，金融資本對普羅大眾的階級戰爭正持續深化。 實際上，葡萄牙的債務問題並沒有金融市場所宣傳的那麼嚴重，而且在2010年第一季，美國的信評機構將其評等調降之前，葡萄牙還是歐洲經濟復甦情況最好的國家之一。然而，儘管社會黨政府在維持社會福利之餘也努力削減開支、強化競爭力，但葡萄牙1974年革命以來所建立的混和經濟，依然具有金融市場所厭惡的國家干預、國營企業與社會福利制度，始終是金融資本欲去之後快的對象。 金融危機後的歐盟不僅未能反省金融資本市場的過度權力，反而在保衛歐元、維持市場穩定的名義下，四處拆解尚存的經濟民主體制，強力推行新自由主義政策。 葡萄牙執政的社會黨在6月5日的國會大選中落敗，成為繼愛爾蘭之後，又一個因為主權債信危機而下台的歐洲政府。另一方面，6月2日，歐洲央行行長特瑞謝在領取查理曼大帝獎時發表演說，主張歐盟應監督接受紓困的國家旅行緊縮計畫，否則就應該更進一步地讓歐盟當局有權否決該國的經濟政策。 這兩個相繼發生的事件，很容易被理解為是經濟穩定與民主的衝突，但實際上，這是反映了歐盟成立至今的根本問題，即有經濟一體化卻無政治一體化，因此才會出現個別國家利用歐元體制的好處，卻累積大量債務以致反過來危及歐元的穩定。 從更大的國際格局來看，歐元目前依然面臨美元的強大壓力。以葡萄牙或希臘的局勢來說，美國控制的信評機構與投資銀行，在其中皆扮演了推波助瀾或落井下石的角色，不論是調降葡萄牙的評級，或是為希臘設計「安隆式」財務操作，皆令人聯想到美國為保其美元霸權而對歐元發動攻擊的陰謀可能。 歐元是目前唯一有可能挑戰美元霸權的候選者，由此觀之，特瑞謝的提議雖然已經超出了歐盟目前的制度範圍，卻不失為歐洲強化整合下一步應走的方向。 |
| （回目錄） |
| 銀髮族創作 分享空間色彩記憶 |
【本報訊】你知道顏色有聲音嗎？嚐起來是什麼味道？摸起來是什麼感覺？在生活中，人們不斷接觸色彩，每個人有自己喜歡的顏色、對不同的色彩有著不同的想像；然而，步入高齡之後，隨著生理退化，人們對於環境中的色彩，也漸漸地、不知不覺地失去了原有的靈敏度。僅管如此，歲月偷不走的，是人們對於每個顏色不斷累積與更新的記憶。 本展邀集一群來自社區教會、加起來超過2千歲的阿公、阿媽，利用為期2天的「銀髮族空間色彩創作工作坊」，將他們對於色彩的印象和記憶，透過創作與展覽，具體分享給每一位觀者，同時啟發大眾對於色彩的另一種感動，讓參觀者不只能看到他們對於色彩的空間意象，也能聽到、聞到、摸到、嚐到他們所要表達的色彩故事，讓更多不同年齡層的觀眾進入他們的色彩空間分享記憶，並對銀髮族的內心有更深的體會。 時間：即日起至7／10 地點：MOCA地下學苑（捷運中山地下書街B15） 洽詢電話：02-2552-3721
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| （回目錄） |
| 衛報週評：葉門的下一步 |
節譯■葉興台 相較於官方宣稱的，沙雷在上週五的炸彈攻擊中僅受皮肉傷或頭部輕傷，最新的報導指出，他的臉和胸部遭到二級灼傷，外加心臟卡了一片彈殼，影響到他的呼吸。儘管如此，現年69歲的沙雷據說在沙烏地阿拉伯首都利雅德降落時，還能走下班機。 第二班飛機不久後也降落，媒體報導機上載著沙雷的24名親屬。這意味了沙雷時代已經結束，他不可能重返葉門擔任總統，在背後安排沙雷離境的沙烏地阿拉伯和美國，也會確保他不能返回葉門。 值得注意的是，在這次炸彈攻擊中受傷的其他官員包括葉門總理、副總理、國會兩院議長和首都沙那市長，有些人也飛往沙烏地阿拉伯就醫，沙雷擔任特種部隊指揮官的姪子據說已經被殺。因此，扣掉沙雷本人，他的政權所留下的人可說是寥寥無幾。 即便葉門目前處在危急的狀況中，這提供該國向前走的最佳機會，武裝衝突平息的機會大大升高。雖然這並非百分之百確定，葉門從未停止過衝突，但情勢相對穩定的可能性，比沙雷若還在位做困獸之鬥要高出很多。 其次，葉門可動用海灣合作理事會（GCC）稍早協商計畫的部分內容，開始進行政權轉移。沙雷雖然口頭同意這項計畫，最後關頭卻拒絕簽署。這項計畫除了缺少沙雷的簽名，還面臨兩大障礙，使其在當時似乎不可行，如今這兩大障礙幾乎不再成為問題。 障礙之一是，葉門國會必須授予沙雷免受審判的豁免權，葉門反對黨勉強接受這項條件，街頭抗議民眾和國際人權組織卻強烈反對。如今隨著沙雷離境，這已不再是爭議的核心。 障礙之二是，這項計畫預判沙雷的辭職和政權轉移將會拖延。在被授予豁免權後，沙雷將向國會遞交辭呈，國會有權退回，直到沙雷第二次遞出辭呈。在此同時，這項計畫也預判沙雷將繼續掌權，與納入反對黨的過渡政府合作。熟悉沙雷一貫手法的人都知道，這根本行不通，他將動用一切手段破懷計畫的執行，這項計劃本身也存在很多可讓他上下其手的空間。 即便如此，海灣合作理事會這項計畫的宏大目標──組成一個全國統一的政府，為全國大選做準備──是當前的環境中唯一行得通的方法，特別是在國際擔心葉門局勢不穩定的情況下。這個計劃一點都不完美，因為葉門的反對黨雖然已存在多年，但有些反對派政治人物與沙雷的親信一樣貪腐，而且也缺乏處理葉門各種問題的新想法。 外界希望這是一個短暫的過渡，全國大選將為葉門帶來新血，反映數百萬冒著生命危險上街抗議葉門人的期待。 目前，葉門憲法程序已經開始啟動，外界希望沙雷的親戚東部軍區司令艾哈邁爾（Mohammed Ali Mohsen al-Ahmar）和其他有力的部族領袖能保持中立，讓憲法程序啟動。 沙雷指派的葉門副總統哈迪（Abd al-Rab Mansur al-Hadi），原本就是一個無足輕重的政治人物，但依憲法規定，已暫時擔起責任，接下來他將組成一個跨黨派的政府。在近來的騷動過後，哈迪的地位顯然相當危險，但至少目前他能仰賴國際的支持，尤其是美國和沙烏地阿拉伯。 葉門憲法規定，總統大選須在沙雷辭職60天內舉行。但因沙雷已經離境，也沒有正式提出辭呈，葉門現在還不用為總統大選做準備。 葉門未來要步入坦途沒有那麼容易，而且很可能還會走錯很多路，但沙雷離境前往沙烏地阿拉伯，確實為解決政治危機創造了一個機會，葉門人和他們在國外的朋友，必須掌握住這個時機。 |
| （回目錄） |
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| （回目錄） |
