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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2010-03-24 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]節慶活動
 
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靜美之宿‧伊豆arcana(下)

靜美之宿‧伊豆arcana(下)當然,或許也是正合此刻我之對旅館、對旅行所抱持的欲求與心境吧!就是這樣,當一切所有減至最低,於是,格外能夠心平心靜,融入、同時安然徜徉其中。

靜謐之地,湯ヶ島

所以,待在arcana的這幾日,活動與節奏步調,悉數減降至極少極慢。

雖有三日時間,我們卻一點不想遠走,至多就是趁中午外出用餐,順道花個幾小時在旅館附近或近郊的修善寺街區逛逛。

特別湯ヶ島此地,雖是歷史悠久的溫泉勝地,然或許是位置上較為偏遠僻靜,故而始終大有別於伊豆其他名所的遊人如織;此番,相隔十數年再訪,清寂古雅、寧謐絕塵一如當年,一景一物,都勾起無限懷念回味心緒;讓人由衷讚嘆,真不愧是川端康成、井上靖等大文豪情有獨鍾、長住寫作之地。

還去探了上回落腳的老旅館「落合樓 村上」。這會兒,已列為國家有形文化財的此處,換了人經營、修繕得很好,古老中透著幾許時髦味道,站在一樣青苔滿佈的美麗庭園裡,想著今昔種種:兩度前來,竟都是因著一家旅館、些許故事,迢迢將我們遠道一路牽引至此,這因緣,著實奇妙!

靜美之宿‧伊豆arcana(下)短暫出遊之外,其餘,大多數時間,我們多半盡量待在旅館內,光就是窗前沙發上懶躺著,痛快閱讀、聽音樂。而每每抬頭往窗外看去,映入眼簾的,便是一整窗、彷彿樹屋一樣高懸於林空中的,觸手可得的蔥翠碧綠;每一望,便是一回心折心動。

此際,雖已然12月中,卻是幸運地竟仍抓住了,秋天的尾巴。不但樹隙間仍可見紅黃殘葉叢叢點點;溪澗旁,落葉整片鋪覆如紅毯,美麗至極。讓原本早遺憾著今年終究蹉跎過了紅葉季的我,為之開心歡喜不已。

然後,黃昏的霞光中,旅館裡舒服泡過溫泉後,接下來,便是另一重頭戲,晚餐時間。

美味,高潮迭起

靜美之宿‧伊豆arcana(下)arcana的餐點,和建築與室內設計調性一致,供應的是純然西式的法國料理;就在開闊寬敞的挑高餐廳、吧台形式的開放式廚房裡,在住客的眼前,從頭到尾,劇場一樣活色生香演示、呈現。

背景由來也十分顯赫:由大阪頗知名、才剛在2010年全新出版的《米其林餐飲指南 大阪‧京都》中拿下米其林一星讚譽的「Lumiere」法國餐廳執掌,從食材、創作性、精緻度以至酒單,都是頂級fine dining風範…… 靜美之宿‧伊豆arcana(下)

 

享樂文選
文/林裕森
食物裡的風土與人情之味(上)
享樂文選飲食作家蔡珠兒在《紅燜廚娘》中寫道:「每顆芒果都是一部迷你的地方志,抄錄當地的土質季風和水……除了香和甜,我還吞進各種經緯的熱帶陽光。」除了可口好吃之外,飲食的世界中還能有什麼更迷人的滋味呢?「Terroir」這個法文字,可能是解答此問題的最關鍵字……享樂文選
網站佈告欄

網站佈告欄眼尖的朋友也許已經發現了,網站的「Yilan作品區首頁」已經正式改版上線囉!

在Yilan作品區的全新首頁裡,為了讓Yilan作品區內容更為完整有條理,我們將Yilan的新文章依類別做了列表,更新增了Yilan的相簿、享樂隨手拍、Plurk、粉絲專頁…等的內容與連結,希望能更方便大夥兒的點選閱讀!


現在就去看 →Yilan作品區首頁

→ 全新「Yilan作品區首頁」改版上線囉!
Yilan佈告欄
Yilan佈告欄

四月份,Yilan應邀參加台南縣政府文化處、台南縣家庭教育中心與新市鄉圖書館合辦之「2010生活文化系列講座」,將於4/10(六)下午於新市鄉多功能活動中心,展開一場以「在味蕾的國度,飛行」為題的演講。

Yilan將於演講中,分享旅行的意義、美食旅行的六感體驗, 所看到、聽到、吃到、感受到,由眼耳鼻舌身意延伸而來,視、聽、嗅、味、觸、直覺等六感的記憶體驗,以及如何跟著味蕾旅行、品味生活。

「Yilan」式的享樂哲學,值得您來細細咀嚼玩味......,有興趣的朋友,不要錯過囉!


演講詳情如下:

講題:【在味蕾的國度,飛行】

◎時間:2010年4月10日(六)PM14:30
◎地點:台南縣新市鄉多功能活動中心
◎報名:新市鄉圖書館TEL:06-5997340


→4/10來台南聽Yilan演講「在味蕾的國度,飛行」
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【2010/03 PPAPER BUSINESS-PEKOE 唯有堅持方能細細品味人生】
PEKOE近期報導PEKOE引進來自法國諾曼第Michel 紅茶領域的專業用語「Orange Pekoe」,意指「講究的開始」,取其名的PEKOE認為……PEKOE近期報導
 
【2010/02 Taipei Walker雜誌-熱巧克力】
PEKOE近期報導香橙干邑熱巧克力,含糖橙香可可粉,經2度過濾並鍋煮,並加新鮮橙皮……PEKOE近期報導
 
【2010/01 壹週刊-在地飲品果乾】
PEKOE近期報導PEKOE的水果乾,把水果的氣味、酸甜度和口感都保留得很好。我的至愛是「芒果三部曲」,先吃一口「情人果乾」、鮮明……PEKOE近期報導
Yilan新相簿
09/10 北京 安縵頤和旅館
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前庭一景 庭園 Day1:Naoki 晚餐 Day3:中餐廳 晚餐
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我的私房廚藝小撇步「榨檸檬汁」—Keya
我其實是想買榨汁機的,後來用了這撇步之後,發現根本不需花這筆錢……

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在煎魚之前除了會抹鹽之外會在抹上日本味霖,並且稍為放置一下來去除腥味……

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