2011年6月的Regent Seven Seas Mariner號東地中海遊輪之旅，最終於土耳其伊斯坦堡畫下句點。而我們，忍淚辭別相伴12日夜的遊輪，哪裡捨得就這麼搭機返家，按照行前計畫，繼續在此盤桓兩日，享受這歐亞交會古老城市的美麗風光。

在此，我們下榻的是位於博斯普魯斯海峽畔的Four Seasons Hotel。

此旅館之最負盛名處，除了本身是一座由19世紀鄂圖曼皇宮改建而成的典雅建築外，正向面對一整幅180度無比壯闊的博斯普魯斯海峽勝景更是無可取代之先天優勢。

我最喜歡的地方，莫過於主建物前的一整方面積宏大之露天平台，泳池、餐廳與酒吧全設在這兒，任住客一整日徜徉其間，享受天開地闊海峽風情。

遂而，黃昏時間的泳池畔慵懶觀夕照、以及深夜酒吧畔的賞夜燈數星星固然其樂陶陶，然更愛還有，早餐時光。

這季節的伊斯坦堡天氣雖偶見陰雨不夠清朗，然可喜是溫度不冷不熱非常舒適；早晨來到這兒，露天座區坐下前望，時值海上交通繁忙時間，但見大小各式船隻往來穿梭，熱鬧非常。

過往經驗，Four Seasons體系之料理向來甚有水準，在這兒果然早晚幾頓吃下來都頗滿意。

這日，我點的是土耳其式的早餐。首先送上來的一大籃土耳其麵包，大量使用各種當地產之榖物堅果，噴香有嚼感 ……