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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2014-02-06 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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2013在台灣,美好的十頓飯

2013在台灣,美好的十頓飯年關交替時刻,在元旦跨年之際公開「感動我的十本書」之後,於農曆春節前繼續發表我的「美好的十頓飯」,確乎已成慣例。

剛好藉此回顧過去這一年,讓我的味蕾與心靈都曾因之深覺感動與飽足的食糧,是絕佳的溫故迎新儀式。

一如以往,這十頓飯,都從可算我的外食重要記錄的〈享樂隨手拍〉單元中挑出。比之2012年的220則,紛紛擾擾多事之年,2013年數量略減,共有197則。

但一樣精采難忘時刻無數,導致選取抉擇工作依舊猶豫難捨左右為難,增增減減上上下下,反覆推敲回憶斟酌了好長時間才終於定案。

最終出爐食肆十處,餐飲類型涵蓋台菜小吃4、中菜2、日本料理2、西菜2。比例上和我的常日覓食習慣頗相一致。

2013在台灣,美好的十頓飯而為求包羅更寬廣,20122011年入榜餐廳雖說頗有2013年依然沈醉者,但就不再重複選入。

——最後同樣再度聲明:這是一份「非常個人」的選單。完全依當時當刻之體驗心情心得、記憶中的感動與獨特程度,以及,多年來點滴凝聚而成的、我對食物之審美與愛欲標準作取決。

非為公開公正公平之正式餐飲評鑑,也不確知現在此刻有否變味改易,當然更不曾喬裝秘密客以避免差別對待——但可以一說是,這幾年來,除非是在熟識朋友的餐廳招待客人,我已不曾再用過自己的名字訂位……

十頓飯,十段難忘的美好美味時光,記錄於此,再次回味的同時,也和你們分享……2013在台灣,美好的十頓飯

Blog四五六
文/敗家男
關東關西旅路│之九
Blog四五六這回特地拜訪了位在河原町的「御多福」,咖啡館本身像擁有生命力般,在內斂樸實裡流露著優雅不俗的氣質。 店主野田敦司先生是《魯邦三世》的粉絲,模仿魯邦造型刻意留著小平頭、蓄有帥氣的鬢角。店內供應手沖咖啡和紅茶、以及自製的手工點心;只要有客人點了咖啡,野田先生就會用他獨特的姿勢,膝蓋半曲、手臂高舉,緩慢但依照特定節奏律動地,認真沖煮每一杯咖啡……Blog四五六
Yilan佈告欄

開春時節,怡蘭又有新的演講活動囉!這回較之以往,從規模到形式都更擴大——首度應第50期「誠品講堂」之邀,擔任「風格生活館」課程主策劃人,以「勾勒,台灣滋味」為主題規劃了一系列共十堂課程(講師群包括了:DarkBringer、陳淑華、黃婉玲、陳煥堂、韓懷宗、姚和成、劉克襄、楊凱麟…等人)。

為此,怡蘭特別精心邀來了各領域飲食專家好友們,從各個不同角度與面向:包括小吃、家常菜、宴席菜、茶、咖啡、酒、市場與器物,期待逐步梳理、呈現台灣飲食風貌、特色、身世與美學。

而在首場與終場,怡蘭更將以「導言:台灣的滋味,是原味」以及「總結:過去、現在到未來」為題發表演說,一方面勾勒台灣的本來滋味面目輪廓,同時,凝望並尋找未來的路與方向。

應可算是飲食領域裡深具意義的一系列講堂。也是怡蘭長年深耕在地飲食寫作、研究與推廣之外的另一重嶄新嘗試,非常期待大夥兒一同前齊來參與!

Yilan佈告欄

活動:誠品講堂《勾勒,台灣滋味》

地點:誠品敦南店B2視聽室
地址:台北市敦化南路一段245號
時間:2014年2月20日(四)~ 4月24日(四),7:30pm~9:30pm
報名地點:誠品敦南店1F服務台/誠品信義店B2服務台/誠品生活松菸店B2服務台(每日11:00am-8:00pm)
網路報名:兩廳院售票系統
費用:全系列優惠價3,200元(原價3,500元),單堂350元。
詳情:誠品講堂網站

2/20起,來聽怡蘭策劃&共同主講之誠品講堂《勾勒,台灣滋味》系列講座

Yilan佈告欄

Yilan照相簿又有更新了!斯里蘭卡旅遊相簿進入第三本。離開典雅貴族氛圍的Amangalla,來到了僻靜海邊的Amanwella。

Amanwella委實迷人,山石環抱自然天成的清幽平曠海灘,成林椰樹一棵棵拔地參天朗朗。與海面平行的橫向長廊、整齊列柱和長窗、無邊際泳池,以及大幅大幅的開放空間和開窗,人與空間與自然無距離融合一體……讓人心悅心醉不已……

來看看Yilan這趟旅行的新相簿:「2013.03 斯里蘭卡 Amanwella旅館

Yilan相簿「2013.03 斯里蘭卡 Amanwella旅館」新片上架!
Yilan新相簿
2013.03 斯里蘭卡 Amanwella旅館
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day8 公共區域一景 Day8 泳池區 Day8 Suite客房 Day10 Restaurant 早餐

 

2012.07 Silver Spirit 銀神號遊輪之旅 IV — 蒙特內哥羅 Kotor
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day5 La Terrazza早餐 Day5 Kotor—港邊市場 Day5 Kotor—北門旁城牆與護城河 Day5 泳池畔BBQ星空派對
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玩家快訊
PEKOE佈告欄
甜蜜蜜情人節&早春特惠,甜蜜999特惠組獨家推出!
PEKOE佈告欄

甜蜜蜜情人節&早春特惠!2/6~2/23,甜蜜999特惠組合獨家限量推出!歐陸知名Amedei、Michel Cluizel巧克力、Christine Ferber果醬、精選蜂蜜,全面92折!
台灣本產乾燥洛神花,到貨上架!
PEKOE佈告欄

期待好久,這一季的「台灣本產乾燥洛神花」終於到貨了!精選來自台東縣金峰鄉,於每年11、12月產季手工摘採的新鮮洛神花朵去籽乾燥而成。

乾燥花瓣直接嗅聞時洋溢著馥郁的洛神花香,與龍眼花蜜混合調製成「熱洛神花龍眼蜜茶」,濃郁的洛神花香與迷人的酸勁令人陶醉,溫暖芬芳滋味,讓身心皆感溫暖舒適。

PEKOE精選-台灣本產乾燥洛神花

PEKOE快訊
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【2013/12 魅麗雜誌-台灣為家 世界是我們的舞台】
Yilan近期報導美食的關鍵,不在規模的博大恢弘或短小精悍,不在層次的菁英或庶民,而是扎根於,你究竟是何人、立足於何地……Yilan近期報導
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【2014/01 潮人物雜誌-台灣百年醬料系列】
PEKOE近期報導什麼是專屬於台灣的傳統好味?揚名國際的牛肉麵,道地的滷肉飯、台式鹹粥,都是流傳大街小巷的小吃。出版過13本旅遊美食書作家葉怡蘭,則提到能代表台灣的「東方美人」……PEKOE近期報導
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2014情人節,寒舍艾麗酒店純愛之約
寒舍艾麗酒店於2月14日情人節當晚於La Farfalla 義式餐廳推出……消費櫥窗
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