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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2014-09-11 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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關於,我的泡茶角落
關於,我的泡茶角落去年,我那已經擁有近二十年的住處經歷了一次全面翻新整修。由於向來視飲食為生活最享樂事,因此毫無疑問,廚房自是最用心用力、著墨最深所在。

不僅所佔面積穩居全宅各空間之冠,更採用已然憧憬嚮往多年的全中島形式設計,爐台、水槽、調理區與主要收納位置悉數居中,大器流暢。

在這理想廚房中,愛茶戀茶如我,當然也審慎規劃了沖茶泡茶的角落。

事實上,廚房於我,除了烹調煮食外,也是重要泡茶空間。所以,如何能於此中俐落舒坦自在備茶侍茶,始終是我看待廚房設計的必要條件。

早先,原本的廚房在這方面便已著實花了番功夫。但最大不同是,由於當時頗熱衷於收集、輪替使用各式茶具杯具,遂特別在泡茶檯面旁打造了一座由地頂天的大大玻璃櫃,五顏六色形狀多樣之杯具琳琅滿目繽紛陳列,十分壯觀。

然多年下來,彷彿重又見山是山的心境轉變,在杯子的替換使用上漸趨固定——當然絕非弱水三千卻只獨鍾一瓢飲,但也不再是雨露均霑兼愛博愛大家都輪得到。

關於,我的泡茶角落味蕾脾性的越加尖刻犀利,加之經久體驗撫觸積累熟悉,早已越來越清楚瞭然甚至挑剔著,台灣茶日本茶中國茶紅茶奶茶花茶,不同茶品之色澤香氣口感滋味餘韻,究竟得要茶杯櫃裡的哪一只杯,才能完美綻放匹配。

遂而這回,特意趁著搬家,一口氣將既有的茶具茶杯收藏忍痛割愛捨離大半,只留真正喜愛珍惜派得上用場的……收納重點,反而改落於我那一年年越見豐碩龐然的茶葉上……關於,我的泡茶角落

 

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來看看Yilan這趟遊輪之旅的第6本相簿:「2012.07 Silver Spirit 銀神號遊輪之旅 VI ─ 威尼斯

Yilan相簿「2012.07 Silver Spirit 銀神號遊輪之旅 VI ─ 威尼斯」新片上架!

 

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Raggiolo是托斯卡尼當地極具重要性的經典品種,顏色上呈金黃偏綠色,洋溢著繽紛的蕃茄乾、熟洋梨、香蕉與黑胡椒等鮮明香氣,口感厚重強勁,個性十足;除了用來沾麵包、拌沙拉之外,也適合烹煮傳統風格的地中海料理,或灑在魚或肉類菜餚上添味增香。

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