客廳？不，是起居室+〈餐桌週記〉別有風味，薑香芋頭花枝煮……─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · December 18,2024客廳？不，是起居室
 靜心數來，可能因是徹底翻新、加之希望涵蓋進來的項目極是瑣細龐雜緣故，明明不到30坪小小住宅，耗時卻是驚人地漫長：從2012年底開始發動，足足花了一整年，直到2013年12月才正式完工遷回入住。也因此，這長長時間裡，於是成為徹底檢視思索自己的既有生活方式、對家的看法和追求、以至對未來的憧憬和願望的一次絕佳機會，所得所獲良多。 比方過程中，有件事一直頗讓我再三玩味： 那是，我們的「起居室」。 「Living room」。家中最主要的活動與相聚空間——嗯，究竟該稱這裡為「客廳」、還是「起居室」呢？和設計團隊的溝通過程中，兩個語詞我們始終不斷輪流稱用，奇妙的是，卻一點不曾有人混淆，全都下意識知曉所指為何。  讓我對此越來越有感發。大致而言，習慣稱「客廳」確實比「起居室」要普及得多。但一般狀況裡，幾乎大部分的人家，最常使用這地方的往往都還是家人自己、而非客人。 只不過在這樣的思維下，進行設計與家具陳設配置之際，有時便難免不自覺地「反客為主」，以接待客人、而非自己的生活為第一優先考慮。 連我自己早年也曾不知不覺落入這個窠臼，於是依照尋常慣例，弄來了個四平八穩偌大客廳。 然在接下來的歲月裡卻是越來越清楚發現，客人當然不可能天天來，反是自己在這空間裡的需求和用度並沒有被妥貼照顧完整。 所以相較起來，我越來越傾向「起居室」這個稱呼，功能和意義都更吻合實際。  所以這回，既已確定是常日相聚休憩作息之所，從一開始，我們就決定盡量排除待客考量，完全以自個兒的自在安適為上。結果，起居室反而成為我們整家裡，從尺度到陳設均最小巧簡單的地方。 畢竟公寓面積有限，家中人口少，自然一點不需大，兩人夠坐夠用夠相對聊天把盞對酌就好。唯一堅持是，座椅沙發緊依窗畔，能與舒服天光與風景為伴。 多出來的空間和預算，則讓給我們更珍愛更重視的廚房、書房、甚至餐廳和浴室……  |
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餐桌週記
| 2014.11.09～11.17 別有風味，薑香芋頭花枝煮 | |
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剛巧先後買到當令芋頭與上好新鮮活花枝，就把他們送做堆了。花枝鮮腴、大芋頭鬆綿甜美，味道很好。且因天冷，一時興起放了許多薑，別有一番風味！作法如下：適量水+醬油、清酒、紅糖與薑片煮開，放入切條的花枝燙煮……
Blog四五六
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| 文／阿正 |
幸福食卓～菜母 許多人說到家鄉味，或是屬於家的滋味時，大家的臉龐總是泛起透著甜蜜溫暖的微笑。絕大多數思念的都是一些記憶中小食，而非山珍海味的高貴料理。而屬於我記憶中的滋味，卻是那一碟碟誘人的菜母，那就是屬於我家的味道…… |
Yilan新相簿
| 2014.06 Oceania Riviera 郵輪之旅Ⅲ：法國Antibes | |||
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| Day3 Antibes舊城區一景 | Day3 Antibes舊城區一景 | Day3 Antibes舊城區一景 | Day3 午茶時光 |
| 2014.06 Oceania Riviera 郵輪之旅Ⅱ：啟航＆法國馬賽 | |||
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| Day1 主餐廳 晚餐 | Day2 抵達馬賽港口 | Day2 馬賽－Capucins市場 | Day2 Horizons Bar 午茶時光 |
