關於本報

《Yilan美食生活玩家》
報主:《Yilan美食生活玩家》
創刊日期:1999-10-06
發報頻率:每週三出刊
訂閱人數:15,965
官網:

近期電子報


訂閱便利貼


將貼紙語法置入您的網站或部落格當中, 訪客可以輸入mail取得認證信,並按下確認連結後, 快速訂閱您的報紙。
預覽圖
訂閱《Yilan美食生活玩家》報
《Yilan美食生活玩家》
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plurk FaceBook Twitter 收進你的MyShare個人書籤 MyShare
  顯示內嵌語法

《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2016-03-24 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]月月捐一百,愛心不停擺
 
Yilan作品區留言區PEKOE雜貨鋪Blog四五六享樂文選創意出版服務關於YilanYilan的書電子報歷史區訂閱電子報回《Yilan美食生活玩家》

 

那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語
那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語

那些廚房裡餐桌上多年歷練與真情意下徐徐醞釀而成的,精細的、深沉的、複雜的、扎實的料理。


那北國土地上、酒廠酒窖酒館裡,風土、匠藝、歲月與人文優美交會後,點滴孕育凝聚而出的強勁濃烈與醇美……

美味的強大,足能跨越天人時空的藩籬,以各種有形無形的方式,廣遠流傳、久久存續。── 這是這些書、這些文字告訴我們的道理。

那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語《國宴與家宴》‧王宣一‧新經典文化


說也奇妙,這一年多來,我似乎從未真正感覺到,宣一已經離去。

一樣還是經常在被哪一道食物觸動剎那,突然憶起她說過的寫過的話、做過的種過的菜;和詹先生和朋友在她最愛的館子吃飯時,幾乎屢屢忘卻她其實不在座;就連以為會感傷難抑的、睽違一年後終於再度坐上她家餐桌,忍不住一次次望向廚房之際,卻確切而溫暖地意識到,她的忙碌身影、她洪亮的話聲笑語似乎還在那裏……那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語

那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語《尋找屬於自己的12使徒》‧林一峰‧小批次工作室

展讀Steven此書,宛若隨他踏上一段蘇格蘭威士忌的旅程:那片土地、那些島嶼上凜冽吹拂的風,那總是難以捉摸、倏忽交錯的晴和陰和雨,那成片成片連綿起伏的草原、麥田與錯落其間的石南與金雀花;港灣間酒廠裡濃濃的海潮與泥煤味,酒槽畔的發酵香,蒸餾室裡蒸騰逼人的熱度,潮溼黝暗酒窖彷彿凝止的歲月氣息;當然還有那一杯接一杯既濃烈強勁又醇美的瓊液,以及深夜酒吧醺醺然聊也聊不完的話題……剎那,歷歷浮現……那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語

那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語《男子漢的家常菜》‧檀一雄‧麥田

一直頗好奇的一本書,很開心中譯本終於推出。除了讓我們得以一窺聞名遐邇之日本文豪檀一雄的「檀流烹調」世界,更徜徉於書中完整展現的,痛快淋漓任性縱情,看似信手拈來全不按規矩章法、卻是美味真味直現的豪爽家常菜本色,以及盡興陶然樂在此中的歡暢,讀之神往……那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語

那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語《世界咖啡地圖》‧James Hoffmann‧積木

結構完整清晰有理有序,編排與文字翔實簡明,徜徉此領域中應該具備知曉的重點知識均囊括,且閱讀與檢索都極方便有效率。非常實用的咖啡入門書……那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語

那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語《法國廚神西蒙上菜》‧Bertrand Simon‧圓神

極清楚翔實的料理入門食譜。圖文步驟說解簡明易懂,基礎原理概念的說解以及種種既有謬誤迷思的破除尤其實用性十足……那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語

那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語《米其林主廚的海鮮全事典》‧Ben Pollinger、Stephanie Lyness‧大寫出版

年歲越長、口味越是清淡,對海鮮的喜愛和依賴漸漸比肉類多得多。這本書提供了豐富的西式海鮮料理技法和配方,為我的日常烹調平添更多靈感與想像……那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語

 

餐桌週記
2016.01.24 ~ 01.30 台北下雪了之雪見鍋
餐桌週記 天冷,還是饞著火鍋。想吃得清淡點,醒起家裡有同事爸爸親手種的美味白蘿蔔,算是紀念這難得一見飄雪日,就細細磨成泥來做雪見鍋吧!果然湯鮮味爽好好吃,豆腐軟嫩魚肉細緻……餐桌週記

 

Yilan佈告欄
Yilan佈告欄
親愛的朋友們,Yilan照相簿又有更新了!

郵輪之旅第二日來到法國坎城。 一直不怎麼感興趣、前次來還刻意跳過不訪的這城,既然此趟郵輪開到,便隨興上岸逛逛。反是出乎意料之外近距離領略了一個縱情奢華恣意狂歡城市獨樹一幟的特色和氛圍……

來看看這趟地中海郵輪之旅的第三本相簿:「2015.06 Regent Seven Seas Mariner遊輪之旅Ⅲ:法國坎城
Yilan相簿「2015.06 Regent Seven Seas Mariner遊輪之旅Ⅲ:法國坎城」新片上架!

 

Yilan新相簿
2015.06 RSSC Mariner 郵輪之旅Ⅲ:法國坎城
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day2 坎城一景 Day1 Villefranche -sur-Mer 一景 Day2 Hotel Martinez 海灘區 Day2 Marche Forville

 

2015.06 RSSC Mariner 郵輪之旅Ⅱ:法國Villefranche-sur-Mer&蒙地卡羅啟航
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day1 Villefranche-sur -Mer Welcome Hotel Day1 Welcome Hotel 客房-陽台 Day1 Villefranche-sur-Mer 一景 Day1 Compass Rose主餐廳 晚餐

 

推薦訂閱
回到一九零四@【台南市文化協會】
玩家快訊
PEKOE佈告欄
賞櫻小旅行,必備小物限時92折!
PEKOE佈告欄
春櫻陸續綻放,大家是否訂好賞櫻計畫了呢?為讓旅遊更盡興,即日起至4/5,PEKOE特別推出「賞櫻小旅行」特惠活動,精選15款必備小物92折,陪伴大夥兒沉醉在旖旎春光中!

每週一物特惠:PEKOE台灣文山包種茶
PEKOE佈告欄

3/22~3/28的每週一物是經過百年以上歷史傳承的「台灣文山包種茶」,產自台北縣文山茶區坪林一帶山區,雲霧繚繞的季候,滋養出花果般香甜的茶氣,滋味明亮奔放、鮮醇圓潤,更有著悠揚迷人的回甘!金屬罐50補充包100g補充包,全系列特惠85折,北台灣首屈一指的好茶,等您來品嚐!

>> 金屬罐
>> 50g補充包
>> 100g補充包

PEKOE快訊
PEKOE近期報導
【2016/03 Shopping Design雜誌-生活裡不可或缺之基本】
PEKOE近期報導從睡醒睜開眼,手邊就離不開各式生活用品。品味培養就是從在乎小細節開始!這些充斥在生活畫面裡的東西,要怎麼挑選才能百看不厭、實用上手又愉悅生活呢?幾樣選擇推薦給注重品質又是外貌協會的你……PEKOE近期報導

 

轉寄『那些,從來不曾消逝的滋味 ─ 近期幾本書之推薦語 +〈相簿〉RSSC Mariner 郵輪之旅Ⅲ:法國坎城』這期電子報

寄信人暱稱  寄信人email
收信人暱稱  收信人email

  • 社群留言
  • 留言報主