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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2016-06-17 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記&推薦語
滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記&推薦語《品嚐的科學》‧John McQuaid‧行路

又是一部野心宏大、壯闊史詩型飲食書寫。但和我同樣欣賞的Michael Pollan系列作品不同,路線較偏科普;談品嚐事,竟溯源直至上古四億八千萬年前之生物起源時期,隨演化與物競天擇歷程抽絲剝繭逐步形塑出人之味覺成形軌跡,一路讀來,著實咋舌折服……滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記&推薦語

《散步時總想吃點什麼》‧ 池波正太郎 ‧ 麥田

滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記&推薦語雖是全新在台推出,然書中內容對我而言卻已經無比熟稔。原因是,所提及店家以至文字,在池波正太郎的過往作品中已經一讀再讀、甚至親身經歷多次。

特別十五年前以指南形式出版的的東京與京都+大阪兩本《美食散步》,摘錄篇章比例極高正是出自此書;遂而讀來彷彿重遇舊相識般,親切感十足。而當然,比起指南版的片片段段擷取,終於得能一氣呵成完整閱讀……滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記&推薦語

滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記&推薦語《尋找天堂峇里島 3》‧游智維‧木馬文化

峇里島是我的旅館研究與寫作的起點。早在二十年前首度初訪之際,便已為這迷魅之島上太多優美結合在地建築、庭園與人文、生活傳統,以及深度享樂之境的旅館所折服;遂就此泥足沉陷,再無能自拔。而智維此書,則無疑再度勾起這些年來一次又一次醉人回憶,懷念不已……滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記&推薦語

《究極の宿》‧梁旅珠‧天下文化

令人驚嘆再三、行腳包羅無比遼廣的日本旅宿大全。從東海、北陸、信州、近畿、中國、四國、九州……除北海道、東北與沖繩之外,幾乎日本精華地帶耳熟能詳聞名遐邇之一流旅館盡皆囊括。尤其難得是,其中不少都非僅僅一趟入住,而是多次結緣,那情致感受於是更貼切綿密,讀之益發神往……滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記&推薦語
滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記&推薦語
《優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》‧Martha Stewart‧如何

忙/懶煮婦如我,單鍋料理始終是咱家餐桌主力,是我在緊湊工作之餘還能兼顧廚事的不二法門。此書無疑提供我更豐富多樣的揮灑靈感與素材,已經迫不及待想馬上一一嘗試了……滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記&推薦語

 

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餐桌週記
2016.05.02 ~ 05.08 熱鬧鬧七人份早午餐
餐桌週記貴客來家,指定要吃法國吐司早午餐。擅偷懶煮婦本色,人數雖多,取巧以多樣餐點飲料穿插,準備起來其實一點不費力。唯獨缺少大餐盤,連切菜板都只好救援上場,豐豐盛盛一桌子擺得熱鬧……餐桌週記

 

Yilan佈告欄
Yilan佈告欄
親愛的朋友們,Yilan照相簿又有更新了!

郵輪航進慕名已久的義大利Portofino。高聳群山岬角環抱的這小港,雍容中帶著清麗,頗惹人憐愛。尤其來到最高處、素負盛名的Splendido旅館餐廳La Terrazza,180°開開闊闊景觀,一邊吃午餐一邊盡情眺望,更是加倍心折……

來看看這趟地中海郵輪之旅的第七本相簿:「2015.06 RSSC Mariner 郵輪之旅 VII:義大利Portofino
Yilan相簿「2015.06 RSSC Mariner 郵輪之旅 VII:義大利Portofino」新片上架!

 

Yilan新相簿
2015.06 RSSC Mariner 郵輪之旅 VII:義大利Portofino
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day6 La Veranda餐廳 早餐 Day6 Portofino一景 Day6 Belmond Hotel Splendido Day6 La Terrazza餐廳 午餐

 

2015.06 Regent Seven Seas Mariner郵輪之旅 VI:法國科西嘉島 Ajaccio&Pisciatello
Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿 Yilan新相簿
Day5 抵達柯西嘉島Ajaccio Day5 Musee Fesch Day5 Ajaccio街頭一景 Day5 餐後甜點

 

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由Coco di Vida與菲律賓民答那峨島的公平貿易椰農合作社合作,向當地椰農小批量收購栽種滿12個月的完熟椰子,從剝殼到裝瓶全程不超過2小時,且低溫萃取第一道初榨原液,是最新鮮天然的頂級好油!無論做涼拌菜、南洋風味菜、烘焙甜點皆別有一番風味。

>> 菲律賓Coco di Vida—初榨椰子油

 

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