滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記＆推薦語+〈餐桌週記〉熱鬧鬧七人份早午餐─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · November 15,2024| │Yilan作品區│留言區│PEKOE雜貨鋪│Blog四五六│享樂文選│創意出版服務│關於Yilan│Yilan的書│電子報歷史區│訂閱電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ |
滋味的足跡─ 近期幾本書之讀後記＆推薦語
 《品嚐的科學》‧John McQuaid‧行路又是一部野心宏大、壯闊史詩型飲食書寫。但和我同樣欣賞的Michael Pollan系列作品不同，路線較偏科普；談品嚐事，竟溯源直至上古四億八千萬年前之生物起源時期，隨演化與物競天擇歷程抽絲剝繭逐步形塑出人之味覺成形軌跡，一路讀來，著實咋舌折服……  《散步時總想吃點什麼》‧ 池波正太郎 ‧ 麥田  雖是全新在台推出，然書中內容對我而言卻已經無比熟稔。原因是，所提及店家以至文字，在池波正太郎的過往作品中已經一讀再讀、甚至親身經歷多次。特別十五年前以指南形式出版的的東京與京都＋大阪兩本《美食散步》，摘錄篇章比例極高正是出自此書；遂而讀來彷彿重遇舊相識般，親切感十足。而當然，比起指南版的片片段段擷取，終於得能一氣呵成完整閱讀……  《尋找天堂峇里島 3》‧游智維‧木馬文化峇里島是我的旅館研究與寫作的起點。早在二十年前首度初訪之際，便已為這迷魅之島上太多優美結合在地建築、庭園與人文、生活傳統，以及深度享樂之境的旅館所折服；遂就此泥足沉陷，再無能自拔。而智維此書，則無疑再度勾起這些年來一次又一次醉人回憶，懷念不已…… 《究極の宿》‧梁旅珠‧天下文化 令人驚嘆再三、行腳包羅無比遼廣的日本旅宿大全。從東海、北陸、信州、近畿、中國、四國、九州……除北海道、東北與沖繩之外，幾乎日本精華地帶耳熟能詳聞名遐邇之一流旅館盡皆囊括。尤其難得是，其中不少都非僅僅一趟入住，而是多次結緣，那情致感受於是更貼切綿密，讀之益發神往……  《優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》‧Martha Stewart‧如何 忙／懶煮婦如我，單鍋料理始終是咱家餐桌主力，是我在緊湊工作之餘還能兼顧廚事的不二法門。此書無疑提供我更豐富多樣的揮灑靈感與素材，已經迫不及待想馬上一一嘗試了…… |
Yilan佈告欄
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Yilan新相簿
| 2015.06 RSSC Mariner 郵輪之旅 VII：義大利Portofino | |||
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| Day6 La Veranda餐廳 早餐 | Day6 Portofino一景 | Day6 Belmond Hotel Splendido | Day6 La Terrazza餐廳 午餐 |
| 2015.06 Regent Seven Seas Mariner郵輪之旅 VI：法國科西嘉島 Ajaccio＆Pisciatello | |||
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| Day5 抵達柯西嘉島Ajaccio | Day5 Musee Fesch | Day5 Ajaccio街頭一景 | Day5 餐後甜點 |
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餐桌週記
| 2016.05.02 ～ 05.08 熱鬧鬧七人份早午餐 |
 貴客來家，指定要吃法國吐司早午餐。擅偷懶煮婦本色，人數雖多，取巧以多樣餐點飲料穿插，準備起來其實一點不費力。唯獨缺少大餐盤，連切菜板都只好救援上場，豐豐盛盛一桌子擺得熱鬧…… |
