年夜飯復興+ 【講座】2/15 來聽「我愛廚房：吃，飲，寫，做，我的 1/3 美味人生」─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · November 15,2024

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公告欄

【講座】2/15 來聽「我愛廚房：吃，飲，寫，做，我的 1/3 美味人生」

將首度從全方位的角度跟和讀者聊自己的廚房人生，不只從設計理念、常日烹調與食飲之樂切入，也談廚房之於生活的體悟。有興趣的朋友，不要錯過囉……

餐桌週記

2019.01.16 ～ 01.23 踏實有味基本款

雖說因不愛吃重複的菜，遂而日日入廚總愛想發設法變換新花樣新配方，但偶而就是想吃最平凡最經典菜色──比方今晚，旅行加之活動滿載緣故，已然十來天不曾自己做晚飯了，遂自然而然道道都是家常基本款；踏實美味，滿足極了……

年夜飯復興

年夜飯復興

這是外食風氣普及興盛到極致後的一種全面回歸──家常菜、自己做菜一躍而成當代顯學；烹調做菜再不是煮婦們難以逃躲的無奈家庭義務，轉而成為關乎興趣、品味與自我實現樂事，以及撫慰、安頓自己與家人的味蕾與身體與心靈的幸福功課。

影響所及，一年一度閤家團聚時刻，自然又是另一大顯身手時機。因此，這波「年夜飯再起」風潮，比起昔往婆婆媽媽手藝來，明顯多了幾分……