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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2019-05-24 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]信義南港身障資源中心 - 活動集點說明
本期目錄
 
威士忌裡的,台灣滋味
生活風
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
最新相簿
活動實況紀錄
媒體報導
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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威士忌裡的,台灣滋味
威士忌裡的,台灣滋味
威士忌裡的,台灣滋味
威士忌裡的,台灣滋味
數年前,我曾以「台灣香」為題,論述獨特熱帶島嶼風土,於台灣本產紅茶、威士忌、咖啡等飲品裡所造就的獨樹一幟地域風味。

其時,兩家台灣在地威士忌蒸餾廠包括噶瑪蘭KAVALAN以及南投酒廠都才成立、裝瓶上市甫數年;如今,多年歲月悠悠而過,這威士忌裡的台灣滋味台灣個性不僅一點不曾稍減,還從純粹香與味的殊異,進一步輪廓特色益發鮮明……
 
生活風

生活風

器之為用,土鍋

其實這土鍋之愛來得挺晚,直至近幾年才突地開竅而後爆發。由於做菜向來貪懶偷工一意求快求效率,遂而年少時,總嫌土鍋溫吞慢熱且保養不易;但隨年齡增長,卻是漸漸打開心防。 最初始原因,在於美感。溫厚質樸、潤澤生光,比起銳利的不銹鋼、亮眼的琺瑯……
餐桌週記
餐桌週記 2019.05.05~05.11 再度,舊釀開缸,新釀入罈

梅酒季到。今年,淘氣心貪,一口氣釀成四種不同風味:蘭姆酒、桶陳琴酒、VSOP干邑,並特意分了一瓶出來,採自然發酵方式,不加酒,單單就是梅、蜂蜜和冰糖,任它自行醞釀催化出酒味酒香。 去年的紅糖琴梅酒當然也同步裝瓶……
公告欄

公告欄

【課程】7/11~8/01每週四,誠品講堂「從世界,勾勒台灣味 ─立足『在地』顯學年代」

伴隨上世紀九〇年代風起雲湧的「飲食顯學年代」而生的反省與回歸,在歷經數十年發展後,一步步迎向「在地顯學年代」的全面來臨。在此思潮下,我們該如何看自己、做自己?這答案,且讓我們一同探究、找尋……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2019.03.30 美福大飯店「米香」台菜餐廳
享樂隨手拍
2019.04.14 祥雲龍吟
 
享樂隨手拍
2019.04.08 珠兒家宴
享樂隨手拍
2019.04.16 五月雪客家私房珍釀& Oasis Coffee Roasters

 

最新相簿
最新相簿
2017.03 澳門小旅行Ⅱ:路環&路氹

澳門小旅遊相簿進入第二本,來到此趟最得我心的路環區悠閒走逛。小鎮小村氛圍淳樸幽靜,處處是迷人風景與豐盈流溢的顏色;而咖啡室與茶座裡的各色市井小食:鴛鴦、豬扒包、牛腩公仔麵,也讓人牽戀流連……
活動實況紀錄
活動實況紀錄
2019.05.14 中央大學「日日是好日:曾昭旭與葉怡蘭談生活美學」對談

 

媒體報導
媒體報導
2019/05/15《中央通訊社》〈日日是好日——曾昭旭與葉怡蘭談生活美學〉

 

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PEKOE快訊
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轉寄『威士忌裡的,台灣滋味 + 器之為用,土鍋 +〈相簿〉澳門小旅行Ⅱ』這期電子報

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