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《Yilan美食生活玩家》
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發報頻率:每週三出刊
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2019-07-05 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]108年家庭托顧服務~【服務員熱情招募中!】
本期目錄
 
視覺至上年代
廚房集
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
最新相簿
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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視覺至上年代
視覺至上年代
視覺至上年代
視覺至上年代
進入數位時代,紙本媒體再無法獨佔飲食報導主流位置了;隨各社群平台的崛起,發聲權柄早已下放,人人都可以是報導者、評論者,各有舞台、各見聲量,眾聲喧嘩百花齊放。

影響所及,除了空間裝潢以至主廚個人魅力之外,所端出菜色是否具備足夠吸睛的強烈鮮明表現性也至關重要。尤其隨著全民手機拍照攝影狂潮的興起,「視覺」無疑更凌駕其他,成為揚名立萬的關鍵……
 
廚房集

廚房集

懶煮婦之無敵蓋飯

蓋飯者,一如字面所示,直接將菜料蓋於飯上,不花什麼氣力工夫,且還多幾分大口扒飯的豪邁酣暢,無疑絕佳偷懶同時痛快吃飯之方。尤其一人在家、自煮獨食時刻,更是足與鍋料理、快手咖哩並肩名列前茅之絕佳夥伴。 飯之要能簡能快,「存飯」必不可少……
餐桌週記
餐桌週記 2019.06.15~06.22 酸辣鮮香,檸檬魚露拌綠竹筍

從來不愛以美乃滋配冷筍,醬油之外,也偶而嘗試其他調味。日前首度以泰式檸檬魚露醬汁涼拌,結果出乎意料之外地出色,酸辣辛香裡,筍片之清甜脆爽盡顯,今晚嘗試再多加香菜,果然加倍芳香……
公告欄

公告欄

【課程】7/11~8/01每週四,誠品講堂「從世界,勾勒台灣味 ─立足『在地』顯學年代」

伴隨上世紀九〇年代風起雲湧的「飲食顯學年代」而生的反省與回歸,在歷經數十年發展後,一步步迎向「在地顯學年代」的全面來臨。在此思潮下,我們該如何看自己、做自己?這答案,且讓我們一同探究、找尋……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2019.05.22 「LONGTAIL X The Song of India」四手聯彈餐會
享樂隨手拍
2019.05.25 小後苑 Backyard Jr
享樂隨手拍
2019.05.29 2019 GQ肉食節—酒池肉林派對
 
享樂隨手拍
2019.05.24 「JL Studio X VEA 」四手聯彈餐會
享樂隨手拍
2019.05.27 小倉屋
享樂隨手拍
2019.05.31 東悅一碗小肥羊

 

最新相簿
最新相簿
2018.10 約旦之旅 VI:死海&Kempinski Ishtar Dead Sea旅館

約旦旅行相簿進入第六本。傍著海岸往北開,來到赫赫有名的死海。海拔-400公尺、世界最低之地,到此一遊後,才知絕不只是過往印象中光就是個戲水漂浮敷死海泥拍紀念照的到此一遊觀光地,擁有美得懾人的水色和質地,與日夕天光、與荒山枯石鹽沙灘……
PEKOE快訊
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深澤直人設計,台灣TG玻璃系列新登場! + 比利時Lotus餅乾,限時特惠!

 

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實習醫生一生實習@【因愛維繫電子報】
第17期:理監事會議紀錄(1-7)@【劉大潭希望工程關懷協會】
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