台菜？法菜？台魂法菜？+ 熱帶風土，沖繩陶器 +〈餐桌週記〉快手新方，鹽漬小黃瓜─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · April 19,2024| │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ |
生活風
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熱帶風土，沖繩陶器 不無欣羡是，那兒，活得比我們更像熱帶海島子民。相較於長期遭中土大陸與溫帶國族移民與反覆殖民的台灣，沖繩毋寧比我們更與海洋、與地域緊密連結，美感性格上也來得更灑脫熱情。 尤其沖繩陶器，和日本本土陶器的或侘寂婉約或精巧細膩非常不同，質地與量體近似台灣古早餐具，大多極沈實、散發…… |
台菜？法菜？台魂法菜？
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餐桌週記
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2019.09.30～10.12 快手新方，鹽漬小黃瓜 過往和書裡都提過，將小黃瓜鹽漬保存，不僅省時省力且應用寬廣，涼拌、快炒、下湯皆相宜。但最近卻開始改變作法：轉為烹調前快手鹽漬，只要時間與工序拿捏得當，不僅不耗時費力，且風味清雅新鮮…… |
公告欄
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【新書】《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出！ 好消息！期盼已久的《日日三餐，早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版，已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作，寫作生涯裡意義非凡之作，二三十年點滴累積…… |
享樂隨手拍
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媒體報導
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| 2019/10/10《迷誠品》〈敦南人回家計畫｜循著葉怡蘭的腳步，探尋城市裡的閱讀歸屬之地〉 |
影音區
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| 【訪談】敦南人回家計畫 01.循著葉怡蘭的腳步，探尋城市裡的閱讀歸屬之地｜誠品書店 |
PEKOE快訊
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