台菜?法菜?台魂法菜?+ 熱帶風土,沖繩陶器 +〈餐桌週記〉快手新方,鹽漬小黃瓜─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · December 18,2024│Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ |
生活風
熱帶風土,沖繩陶器 不無欣羡是,那兒,活得比我們更像熱帶海島子民。相較於長期遭中土大陸與溫帶國族移民與反覆殖民的台灣,沖繩毋寧比我們更與海洋、與地域緊密連結,美感性格上也來得更灑脫熱情。 尤其沖繩陶器,和日本本土陶器的或侘寂婉約或精巧細膩非常不同,質地與量體近似台灣古早餐具,大多極沈實、散發…… |
台菜?法菜?台魂法菜?
| |||
|
餐桌週記
2019.09.30~10.12 快手新方,鹽漬小黃瓜 過往和書裡都提過,將小黃瓜鹽漬保存,不僅省時省力且應用寬廣,涼拌、快炒、下湯皆相宜。但最近卻開始改變作法:轉為烹調前快手鹽漬,只要時間與工序拿捏得當,不僅不耗時費力,且風味清雅新鮮…… |
公告欄
【新書】《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版正式推出! 好消息!期盼已久的《日日三餐,早 ‧ 午 ‧ 晚》簡體版,已於八月份正式上架了。此書是至今第十二本簡體著作,寫作生涯裡意義非凡之作,二三十年點滴累積…… |
享樂隨手拍
|
|
媒體報導
2019/10/10《迷誠品》〈敦南人回家計畫|循著葉怡蘭的腳步,探尋城市裡的閱讀歸屬之地〉 |
影音區
【訪談】敦南人回家計畫 01.循著葉怡蘭的腳步,探尋城市裡的閱讀歸屬之地|誠品書店 |
PEKOE快訊
|
PEKOE推薦
|