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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2021-07-09 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]2021 點燃愛的曙光 陪伴憨老家庭
本期目錄
 
在家上餐廳 2.0
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
最新相簿
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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在家上餐廳 2.0
在家上餐廳 2.0
在家上餐廳 2.0
在家上餐廳 2.0
這波應運而生的各種外帶外送料理們實在太出色太多元,令人刮目相看──顯而易見地,先前發生於精緻餐飲界裡,因全民飲食追求加之在地意識的升揚而格外生氣勃勃、百花紛呈齊放的廚藝創作能量,此刻全數全力灌注於外帶外送料理上,所迸發綻現的成就成績當然強大。

以近兩月來密集所嚐,短短時間內,不管是脫胎化為便當、亦或以菜餚甚至套餐方式推出,著實俯拾皆見新意創意滿滿……
 

 

 
餐桌週記
餐桌週記 2021.06.17~06.19 鹹檸檬,開罈!

去年偶然得了一袋檸檬,一時心血來潮,憶起素來港式茶餐廳裡愛喝的鹹檸七,若能在家隨時輕鬆暢飲多好──那麼,就來醃鹹檸檬吧! 網路上搜尋一陣,發現作法分歧,但出乎向來貪懶偷工個性,加之從原理推想,決定選最簡單直覺的方法。耐心等到滿一年開罈……
   
餐桌週記 2021.06.20~06.24 剩菜剩料換新貌

外帶外送料理份量大,吃不完剩菜剩料滿塞冰箱,導致近來煮食難免多多少少都有再利用痕跡。這回上的是西菜:剩下凍存的一隻松露奶油烤春雞、半份洋蔥大蒜馬鈴薯,以及另道菜的番茄奧勒岡醬汁,全數合體一起入鍋,另添上多樣新鮮或乾燥香料,小火慢燉入味……

 

 
公告欄

公告欄

【課程】生活美學線上課程,問卷募集中!

課程籌備階段,我們想邀請有興趣參與課程的大夥兒一同提供意見,因此,課程團隊特別擬了一份問卷,希望能佔用大家一點時間協助填寫,讓我們更了解學員們的需求和願望……

公告欄

【課程】生活美學線上課程熱身中/本週主題週記:收納心法

課程熱身階段, 只要加入「葉怡蘭的生活美學日常」LINE 好友,便能每週第一時間領取一則主題週記,重點傳授有關食、飲、居家、器物的知識、心法、秘技,還能得到最新最快第一手課程消息以及獨家專屬優惠……
   

公告欄

【新書】《日日物事》簡體版正式推出!

第十三本簡體著作。長年宅家戀家、安靜專注生活裡,所點滴薈萃而得的,對餐食器皿、杯壺飲具、廚房道具、日用家品……等等物事的心得心情、思維思考、啟發感發,盡在此中。

 

 
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2021.04.25 2021 Gin & Tonic PA
 
享樂隨手拍
2021.04.27 永寶餐廳

 

最新相簿
最新相簿
2020.11 海之台灣環島旅 VII:台東成功到長濱

盤桓成功兩日夜後,繼續往長濱北行,一路走訪都歷沙灘、三仙台、石傘澳、小馬天主堂與宜灣長老教會等,各見風致。當晚下榻「畫日風尚」,林野和遼闊太平洋盡收眼底,望之心迷。晚餐則在好奇已久的……

 

 
PEKOE快訊
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活用好醬美味輕鬆上桌:川味雲耳、黃梅醬涼拌粉絲、紙包鮭魚 + 美濃燒&人氣餐器優惠最後一週!
 

 

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