是的，就這樣。 — 關於，《台北台中米其林指南 2021》 + 生活美學線上課程熱身中─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · November 15,2024| │Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ |
餐桌週記
 | 2021.08.11～08.14 澱粉配澱粉，芋頭炊飯＆金瓜炒米粉 以前見日本經常以澱粉配澱粉總覺新奇……比方拉麵配飯、煎餃配飯、丼飯配烏龍麵，但回頭想想，其實台菜裡此類案例也不少：如芋頭米粉湯、芋頭鹹粥、金瓜炒米粉、地瓜粥等，且也是真心道道喜歡…… |
 | 2021.08.14～08.20 信手拈來，現存素材做披薩 宅家三個月來，一直不肯嘗試外帶外送的食物，披薩是其一，只因不愛燜蓋後的濕軟，遂只能苦苦饞想。當然也想自己做，但偏偏酵母全用光，直到前幾天終於補到貨，才趕緊開揉開烤。 家裡沒有新鮮mozzarella…… |
是的，就這樣。 — 關於，《台北台中米其林指南 2021》
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