書頁裡的光 + 〈講座〉10/30 彰化「物用即美：我的餐桌器物學」─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · December 18,2024書頁裡的光 — 近期幾本書之讀後記＆推薦文
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日記簿
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| 「葉怡蘭的生活美學」線上課，開拍！ 感謝大夥兒的熱情支持，生活美學線上課程迴響熱烈，團隊歡喜振奮同時，也隨而進入緊鑼密鼓攝製階段。上週，從早晨到日暮，首先從此系列的重頭戲、主題一的〈簡單煮〉各單元開始拍攝： 從日常三餐之選材、採買、分配、保存，菜單與菜色的設計、配搭和多樣變化之方，烹調上的簡單快手訣竅等種種原則心法的細細說解，繼而進入實作…… |
餐桌週記
 | 2021.09.22～09.26 鹹甘醇芳，蔥燒虱目魚皮 烹蔬菜素愛簡約，不尚濃厚繁複，只一點點甘鮮素材提味，更顯清甜。最近頗愛是與高湯搭配，比方湯品，香菜、玉米、刺瓜，一點點昆布柴魚高湯，溫醇清香。 還有冬瓜，以往多與火腿、扁魚、小卷、肉臊與醬油等…… |
公告欄
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| 【課程】生活美學線上課程，9/9-10/31 募資限時優惠中！ 在這門課程我會以生活化的角度，傳授有關飲食、居家的知識、心法、秘技，帶你一步步感受、探索日常中那些不曾注意的美好，看待生活的事物能有不同層次的理解，並懂得變化搭配技巧，知道如何從中得到樂趣，進而選擇出個人的喜好、培養出自己的生活品味…… |
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| 【講座】10/30 彰化「物用即美：我的餐桌器物學」 演講中，將與大夥兒分享數十年來於人生裡、生活中與廚房裡餐桌上日日體會、實踐，繼而點滴累積至今的選物見物、知物用物的情味真味和無窮樂趣…… |
媒體報導
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| 2021/10/16《遠見雜誌》〈葉怡蘭「生活美學」全公開，掀逾千學員募資潮！〉 |
享樂隨手拍
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