關於本報

《Yilan美食生活玩家》
報主:《Yilan美食生活玩家》
創刊日期:1999-10-06
發報頻率:每週三出刊
訂閱人數:16,122
官網:

近期電子報


訂閱便利貼


將貼紙語法置入您的網站或部落格當中, 訪客可以輸入mail取得認證信,並按下確認連結後, 快速訂閱您的報紙。
預覽圖
訂閱《Yilan美食生活玩家》報
《Yilan美食生活玩家》
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plurk FaceBook Twitter 收進你的MyShare個人書籤 MyShare
  顯示內嵌語法

《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2021-12-10 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]立即捐款 請用❤支持我們
本期目錄
 
調飲新時代
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
活動實況記錄
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
Yilan作品區PEKOE食品雜貨鋪創意出版服務電子報歷史區訂閱/取消電子報回《Yilan美食生活玩家》

 

調飲新時代
調飲新時代
調飲新時代
調飲新時代
此刻是調飲的時代,而台灣則是調飲的國度──調飲風尚之興,從近期全球餐飲發展可清晰得見其中脈絡軌跡:首先,應可歸功於全面席捲的調酒狂潮的觸發,並結合無酒精、低酒精飲風尚的抬頭,以及fine dining精緻餐飲圈裡與日壯大的食飲佐搭流風,遂分外百花齊放、生氣盎然。

而在我看來,台灣雖也同受這調飲趨勢涵泳影響,但事實上,早在此之前,台灣毫無疑問就已經是調飲的沃土……
 

 

 
餐桌週記
餐桌週記 2021.11.21~11.27 純粹鮮爽,葡式海鮮飯

想吃燉飯,又覺天氣熱,常做的義式略嫌濃膩,剛好凍存有鮮蝦和小卷,就改做葡式海鮮飯吧!是往年於葡萄牙旅行時很喜歡的料理,一整程吃個不停,概念和組成近似義式燉飯與西班牙海鮮飯,作法上卻更直覺簡單,且不加起司,風味更清鮮爽甘,美味得直接純粹……

 

 
公告欄

公告欄

【課程】生活美學線上課程,12月17日即將上線!

這門線上課程將會藉由我的居家實境拍攝,從中和大夥兒分享我在飲食與居家的多年涉獵與實踐所得,帶你認識食飲門道、選物用物心法、居家構築思維,並特別納入實作單元,讓你跟著課程動手實踐,真實感受其中樂趣!

 

 
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2021.10.31 彰化 Stable Fly 穩定飛行模式
享樂隨手拍
2021.11.01~03 台中 虹夕諾雅 谷關:公共空間
 
享樂隨手拍
2021.10.31 台中 俺達の肉屋
享樂隨手拍
2021.11.01~03 台中 虹夕諾雅 谷關:庭園&客房

 

活動實況記錄
活動實況記錄
2021.11.18 南投魚池「2021全國大葉種紅茶產製技術競賽」&「從單一、混調到佐餐,從世界到台灣:紅茶品飲趨勢演變面面觀」講座

 

PEKOE快訊
PEKOE快訊
葉怡蘭親調,奶茶專用&午茶樂享「私房調配茶」隆重上市! + 冬日奶茶季:鍋煮奶茶商品限時特惠!

 

PEKOE推薦
PEKOE推薦 PEKOE推薦 PEKOE推薦
PEKOE點心坊- PEKOE X 堂本特濃秋摘大吉嶺蜂蜜蛋糕 PEKOE精選
台灣本產一口烏魚子
荷蘭Verstegen
普羅旺斯綜合香草

PEKOE推薦 PEKOE推薦 PEKOE推薦
日本岡田製糖所
和三盆糖
義大利Amedei
耶誕倒數巧克力月曆
日本月兔印
琺瑯調理盆

 

推薦訂閱
貧血怎麼辦@【美麗一生】
轉寄『調飲新時代 + 葉怡蘭親調,奶茶專用&午茶樂享「私房調配茶」隆重上市!』這期電子報

寄信人暱稱  寄信人email
收信人暱稱  收信人email

  • 社群留言
  • 留言報主