關於本報

《Yilan美食生活玩家》
報主:《Yilan美食生活玩家》
創刊日期:1999-10-06
發報頻率:每週三出刊
訂閱人數:16,095
官網:

近期電子報


訂閱便利貼


將貼紙語法置入您的網站或部落格當中, 訪客可以輸入mail取得認證信,並按下確認連結後, 快速訂閱您的報紙。
預覽圖
訂閱《Yilan美食生活玩家》報
《Yilan美食生活玩家》
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Plurk FaceBook Twitter 收進你的MyShare個人書籤 MyShare
  顯示內嵌語法

《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2022-05-13 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]立即捐款 請用❤支持我們
本期目錄
 
燒肉千秋
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
Yilan作品區PEKOE食品雜貨鋪創意出版服務電子報歷史區訂閱/取消電子報回《Yilan美食生活玩家》

 

燒肉千秋
燒肉千秋
燒肉千秋
燒肉千秋
多年來,日式燒肉的講究從醃漬、調味的處理,一步步發展到產地、部位、火候、技藝的細較;近些年,甚至更進一步結合日式割烹概念,從形式的呈現以至食材的佐配都更顯精緻紛呈多端。

特別在台灣,出乎歷史地緣與消費口味喜好等因素,在日菜發展上原就與當地幾乎零時差緊密接軌,在燒肉領域,更隨2017年日本和牛開放進口,從素材到智識、技法均直接從源頭師法而後鑽研精進……
 

 

 
餐桌週記
餐桌週記 2022.04.28~05.02 且試荔枝釀

梅季,釀梅時節又到。雖見各方紛紛晾出梅酒照,我卻不動如山──只因連兩年心貪,大大小小一口氣先後釀了近十,不知何時才喝得完,遂決意收斂些,暫停一年吧! 才正篤定著一旁納涼,結果前兩日,一大箱早生種「艷荔」荔枝從南寄到,一嚐……

 

 
公告欄

公告欄

【課程】葉怡蘭的生活美學課限時優惠中!

和知識衛星 SAT. Knowledge 合作開設的「 葉怡蘭的生活美學課」上線了,很多人留言說,這堂課讓他們的料理和生活方式都得到莫大啟發。最近學員突破兩千人,主辦單位特別自即日起~5/15 期間提供限時優惠,希望能回饋給更多對課程有興趣的朋友……

 

 
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2022.03.28 台南 Paripari apt Cafe
享樂隨手拍
2022.04.07 朧粵 Longyue
享樂隨手拍
2022.04.05 榆。拉麵
享樂隨手拍
2022.03.29 老媽拌麵─關廟麵專門店
 
享樂隨手拍
2022.04.02 隱食家
享樂隨手拍
2022.04.11 旨樂
享樂隨手拍
2022.04.10 飯Bar 內湖創始店

 

PEKOE快訊
PEKOE快訊
居家不無聊,美味料理自己做:牛肝菌雞肉義大利麵、吻仔魚香菇炊飯、蘋果酥派!

 

 
PEKOE推薦
PEKOE推薦 PEKOE推薦 PEKOE推薦
PEKOE精選
台灣本產情人果乾
法國Terre Exotique
肉桂棒
台灣TG—手沖咖啡濾網組

PEKOE推薦 PEKOE推薦 PEKOE推薦
PEKOE精選
台灣本產檸檬香茅茶
PEKOE飲食器
復古台灣碗.錐碗
台灣慢慢弄
甘醬油乳酪絲

 

推薦訂閱
106年8月報@【扶緣服務協會電子報】
[台灣農業] 寒流即將來襲,農友請注意做好防寒措施@【台灣農業電子報】
轉寄『燒肉千秋 +〈餐桌週記〉且試荔枝釀』這期電子報

寄信人暱稱  寄信人email
收信人暱稱  收信人email

  • 社群留言
  • 留言報主