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《Yilan美食生活玩家》
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發報頻率:每週三出刊
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2022-10-21 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
[公益聯播]後疫情時代的最家相遇
本期目錄
 
一定要喝湯
餐桌週記
公告欄
享樂隨手拍
活動實況記錄
PEKOE快訊
PEKOE推薦
 
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一定要喝湯
一定要喝湯
一定要喝湯
一定要喝湯
自小生就一副百分百東方肚如我,幾乎不可一日無湯。尤其台南出生長大,府城之食湯水極多,不但從早餐就喝湯,連喜慶宴席也是湯菜穿插,咕嘟咕嘟熱騰騰暖烘烘痛快滿足喝爽喝飽。

也因這愛湯如命,咱家日常餐桌從來少不了湯。偏偏生性貪饞挑嘴,常日飲食最是怕膩,再加上日奔忙,從來做飯必得快手簡單──既想求快又得時時有變化,雙重前提下,遂也逐年累積了些許心法……
 
餐桌週記
餐桌週記 2022.09.24~10.01 天天吃香菜

天涼,向來喜愛的小粒香菜就比較多見了。歡喜買了一大袋,於是幾乎每天晚餐桌上都有香菜: 和鮮蝦、魚露入蒸蛋,與高湯、番茄煮刺瓜湯,和芝麻菜、高麗菜一起快炒,或與櫻花蝦同鍋燒豆腐,迷魅馨香、明媚爽亮,香菜控大愛……

 

公告欄

公告欄

【活動】台中中央書局《文學裡的味道》作家料理,正式開飯

此番,我的日常料理終於走出平面,公開正式和大夥兒相見了!所端出的「番茄味噌酒釀虱目魚套餐」呈現我的日常烹調理念和餐桌樣貌:兩菜一湯一飯,作法快手極簡,善用鮮味元素,形式台味為本但素材各國各地紛呈混融……
享樂隨手拍
享樂隨手拍
2022.09.25 高雄 承億酒店「Papillon」
享樂隨手拍
2022.10.01 蘇杭點心店
 
享樂隨手拍
2022.09.29 貓梅齋
享樂隨手拍
2022.09.27 新北三芝 淺水灣暮色&金都家常餐廳

 

活動實況記錄
活動實況記錄
2022.10.02 大潮之外「2022餐飲現況與未來趨勢」論壇

 

PEKOE快訊
PEKOE快訊
台日港食材混融好滋味:昆布高湯肉燥麵、XO醬炒蘿蔔糕、豆腐海藻味噌湯、大吉嶺春摘紅茶凍

 

PEKOE推薦
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日本AWASAKA美濃燒
沙拉碗(麻之葉)
台灣島語良品
太陽蛋餅粉
西班牙La Chinata
煙燻紅椒粉

PEKOE推薦 PEKOE推薦 PEKOE推薦
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手工奶油(原味無鹽)
日本野田琺瑯
橢圓餐盤(28cm)
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紅咖哩膏

 

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育成電子報-《第14期》-【第八屆「夢想樂園」繪畫比賽網路人氣王票選開跑~】@【育成社福基金會電子報】
轉寄『一定要喝湯 +〈餐桌週記〉天天吃香菜』這期電子報

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