2022,感動我的十本書 + PEKOE年貨特惠開跑,野生烏魚子95折、年節產品任2件88折!─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · November 15,2024餐桌週記
2022.12.16~12.21 初邂逅,雪蓮三吃 妹妹從司馬庫斯帶回雪蓮,寄來和我分享。第一次料理這食材,切片吃如梨般清脆清甘,便先試與醬油麻油醋和辣油、香菜涼拌,果然沁甜香爽,胃口大開。 第二頓,簡簡單單切滾刀塊入排骨湯,雪蓮久燉後綿裡透著微脆,滋味也多幾分濃芳…… |
公告欄
【講座】1/7 VERSE WINTER FESTIVAL「台味秘方:南方美食記事」 演講中,將以人文與生活記事為切角,談台灣豐饒的庶民飲食樣態發展脈絡。從中一窺府城長年積累至今的雅食文化,從小吃到阿舍菜,探索府城飲食獨樹一幟的迷人底蘊與面貌…… | |
【活動】台中中央書局《文學裡的味道》作家料理,正式開飯 此番,我的日常料理終於走出平面,公開正式和大夥兒相見了!所端出的「番茄味噌酒釀虱目魚套餐」呈現我的日常烹調理念和餐桌樣貌:兩菜一湯一飯,作法快手極簡,善用鮮味元素,形式台味為本但素材各國各地紛呈混融…… |
享樂隨手拍
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PEKOE推薦
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媒體報導
2022/12/23《Flavor》〈職人對談|飲食生活作家葉怡蘭 x 春水興業集團協理劉彥伶 《獨樹一格茶文化:當代調飲與常民生活》〉 |
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