秋之京都 • 旅中隨帖（一）+〈講座〉2/5 台北國際書展「從台灣到京都：葉怡蘭的日日三餐炊遊記」─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · May 02,2024秋之京都 • 旅中隨帖（一）
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公告欄
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【講座】2/5 台北國際書展「從台灣到京都：葉怡蘭的日日三餐炊遊記」 現場，將以近期的京都重遊之旅為出發，和大夥兒暢聊，如何將自家廚房與餐桌的日日三餐一路延伸至旅途中，在台灣、歐洲、大洋洲以至京都附帶廚房的古町家旅宿裡，自炊自食過生活，旅中盡享「暫忘此身原是客，以為生活在他方」的陶然之樂…… |
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【活動】台中中央書局《文學裡的味道》作家料理，正式開飯 此番，我的日常料理終於走出平面，公開正式和大夥兒相見了！所端出的「番茄味噌酒釀虱目魚套餐」呈現我的日常烹調理念和餐桌樣貌：兩菜一湯一飯，作法快手極簡，善用鮮味元素，形式台味為本但素材各國各地紛呈混融…… |
餐桌週記
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2023.01.02～01.12 肥脂入菜，鮮甘噴香 春節前，PEKOE熟肉室年度應節之限量黑豬冷燻臘肉與新年份黑豬金華火腿上架連袂上架。此之中，金華火腿除了火塊、火骨之外，分外著迷是肥脂部分的「油香版」──話說，從過往就有單獨取下肉類肥脂另外入菜的習慣…… |
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