秋之京都 • 旅中隨帖（三）+〈旅行相簿〉京都 III+ 春日茶之旅，精選世界好茶85折！+ 茶具用品同步9折特惠！─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · November 15,2024

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公告欄

【活動】台中中央書局《文學裡的味道》作家料理，正式開飯

此番，我的日常料理終於走出平面，公開正式和大夥兒相見了！所端出的「番茄味噌酒釀虱目魚套餐」呈現我的日常烹調理念和餐桌樣貌：兩菜一湯一飯，作法快手極簡，善用鮮味元素，形式台味為本但素材各國各地紛呈混融……

餐桌週記

2023.01.20～01.25 濃甘勁道，番茄牛肉咖哩波浪麵

近來同時收看日劇《咖哩的詩歌》、讀《咖哩的世界史》，弄得饞念高張天天都想吃咖哩，趁今日天寒，來煮咖哩麵吧！番茄與牛肉為主材料，並以多量蒜頭與一點蔥白提香，順手再灑一把陽台現採新鮮羅勒……

秋之京都 • 旅中隨帖（三）

秋之京都 • 旅中隨帖（三）

雖說此行賞秋盡量多往郊野山中去，然睽違十七年再逢京都秋之盛景，對幾處經典名所還是難免心癢。果然，整景區一片摩肩擦踵萬頭鑽動，但滿山紅黃與恢宏建築、枯山水庭園壯美交相映，依舊迷人。

值得一提是午間的精進料理。特別早早預約了個室，遂能遠離喧囂、奢華獨擁一方園庭裡塘池畔寧謐天地。菜色形式精巧細緻、滋味真淳素樸，尤其有窗外明媚秋景秋光為伴……

享樂隨手拍

2023.01.01 Bar 小谷

2023.01.04 Deanston The Transformation Discovery 單一麥芽威士忌品酩晚宴（Smith & Wollensky Taipei）

最新相簿

2022.11 京都 III：神護寺、西明寺、高山寺＆炭火割烹いふき

京都旅行相簿進入第三本。為避開人潮，特意走遠了些，往神護寺、西明寺、高山寺一帶去。山中秋色豔得早，已見滿山金紅橙黃繽紛，顧盼皆景；是天地的造作、也是此中人的鋪陳經營，美極、雅極，迷人至極。晚餐享用的是慕名已久炭火割烹いふき，雖以炭火為名，卻非如此刻正當道紅火的一逕煙燎火炙燻氣襲人，大部分皆顯內斂含蓄、點到為止……