更勝歸家：自炊旅宿正進化 + 消暑最佳對策，台灣茶啤酒重磅登場！─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · May 02,2024

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餐桌週記

2023.07.19～07.23 包葉仔！清爽爽粽子吃法

決定把端午剩下凍存的最後一顆湖州粽解決掉。天熱怕膩，遂隨手洗了些羽衣甘藍和紅黃小番茄配搭。開動後突然靈光一閃：何不仿效韓式生菜包肉吃法，將粽米粽餡和番茄一起包入羽衣甘藍裡、點上醬油膏一口同食——果然既香美又清爽、口感尤其豐富活潑有變化……

更勝歸家：自炊旅宿正進化

更勝歸家：自炊旅宿正進化

此類旅宿之樂，不單單在於這如家如歸般的私密獨享、安頓溫馨，重點更在於所附設的廚房，得能市場裡採買回來當爐自炊，一方面貼近在地食材之惠，三餐吃得更合心合味，還能從食到住、盡享徹底融入當地生活的踏實樂趣。

在這飲食與風土食材蔚成顯學、下廚做菜成為享樂與自我實現之道的年代，理所當然風起雲湧。潮流之盛，不僅漸漸繁衍出多樣形式、也更展現在地面貌……

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