冷凍成癖 +〈餐桌週記〉鬆綿鮮爽,油漬沙丁魚蛋烤麵包─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · September 04,2024│Yilan作品區│PEKOE食品雜貨鋪│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ |
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歐肯14年豐馥紫雪莉 綻獻台灣茶香蜜韻 透過不同方式的品飲以及與居酒屋風菜餚的搭配,葉怡蘭感受以「3次蒸餾」製酒工藝傳統與「3桶熟成」繁複工序打造,綻放龍眼花蜜、蜜香紅茶、冬瓜黑糖等豐富香氣與口感的歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽威士忌的繽紛與飽滿、醇柔與鮮明,每一次的風味探索,都是一場充滿樂趣的體驗之旅…… |
餐桌週記
![]() | 2023.12.04~12.11 鬆綿鮮爽,油漬沙丁魚蛋烤麵包 做了多次的麵包/吐司烤蛋,這回略調整,麵包比例增加、蛋液較少,且吐司與棍子麵包各半,多幾分鬆香爽綿與嚼感。 配料則有別於過往的培根&起司,試試油漬沙丁魚+油漬番茄,蔬菜則有洋蔥和黑蠔菇,再扔幾支迷迭香同烤,果然鮮美甘芳,更喜歡…… |
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