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發報時間: 2024-08-07 16:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》 ［公益聯播］立即捐款 請用❤支持我們 本期目錄 ．　 ．福岡＆天草 • 旅中隨帖（上） ．日記簿 ．餐桌週記 ．享樂隨手拍 ．活動實況記錄 ．媒體報導 ．消費櫥窗 │Yilan作品區│創意出版服務│電子報歷史區│訂閱/取消電子報│回《Yilan美食生活玩家》│   福岡＆天草 • 旅中隨帖（上） 福岡＆天草 • 旅中隨帖（上） 純然出乎意外的一趟心滿意足之旅：福岡果然不負所望，城市尺度、形貌、氛圍步調悠然爽朗；各色料理不僅好吃，且從類型之多樣、分布之密集以至水準之高，完全感受得到此城人們對飲食的高度專注與講究、品味與熱愛，讓我們忍不住大呼兩天根本不夠，下次一定還要再回來。   天草則更是合心愜懷，從景致到旅宿俱優越，已成我的數十年日本溫泉旅歷中極是是傑出難忘的一筆…… 日記簿 福岡＆天草 • 旅中隨帖（下） 嚴格來說，天草其實並沒有什麼太了不起的景點——沒有巍峨恢弘建築史蹟，沒有聲聞四方傲人名勝；特別所落腳上天草一帶，所有所擁，就是俯拾不盡、處處可見、天成自然的海、灣、峽、島、山。然對愛海如我而言卻是無比合心合意，三日夜時間，就是這兒那兒，一直一直看海…… 餐桌週記 2024.07.21～07.25 清香沁爽，海菜若竹煮 所謂「若竹煮」，是以日式高湯和海帶芽烹竹筍，典型日本家常料理風範，既能盡享食材的本真之味又直覺簡單，是筍控如我頗愛的菜色，盛夏此刻吃來分外沁爽。剛好手邊有凍存的本產新鮮海菜，便取以替代海帶芽，果然清亮清香，更喜歡…… 2024.07.14～07.20 香馥馥甜蜜蜜，水果大餐 盛夏，各色熱帶果物大出，一如往年，又是家中水果滿堆時節到。最近「果滿為患」是水蜜桃、芒果還有香蕉，頓頓飯後吃仍不及去化，乾脆拿來當正餐：香蕉煎鬆餅——且還煎餅＋烹醬雙管旗下、水蜜桃入沙拉、芒果調醬汁，道道香馥馥甜蜜蜜，好邪惡一餐……   享樂隨手拍 2024.05.31 Le Duet Modern Kaiseki 演蒔光 2024.06.23 台東花蓮 玉長公路 2024.06.23 花蓮玉里 傳統美食玉里麵 2024.06.23 花蓮玉里 橋頭臭豆腐 2024.06.21 台東都歷 2024 月光海音樂會 2024.06.22 台東長濱 蟲子麵店 024.06.20 宜蘭南澳 安打烏醋麵 2024.06.20 宜蘭南澳 南興冰果室 活動實況記錄 2024.07.26 2024 500Young 頒獎典禮   媒體報導 2024/07/26《聯合報》〈第三屆500Young／頒獎人葉怡蘭：對新廚藝時代拭目以待〉   消費櫥窗 麥卡倫《200週年 為時代 造新味》攜手飲食作家葉怡蘭 譜寫「麥卡倫．新餐桌」 展開《時光味旅》饗宴 國際名廚江振誠引退宣言：將全心投入餐飲教育計畫。RAW 將迎來十年最終菜單   推薦訂閱 ．生成式人工智慧對 DevSecOps 之影響@【資策會 FIND科技報】 ．沒聽過他演奏，別說你聽過拉丁爵士！阿圖羅．奧法里爾三重奏來臺掀起拉丁狂潮@【兩廳院電子報】

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