新氣象─大王菜舖子電子報─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · September 28,2012

原味廚房2

暖胃。開胃。日曝菜脯

去年初夏，佳豐有機農場的李大哥曬了不少蘿蔔乾，這種小農家日曝的蘿蔔乾，滋味很好，是我們非常喜歡的食材，這幾天喝碗菜脯雞湯時，感覺溫暖又安心。

除了最常用來的煮湯和煎蛋外，敏姐還教我煮了一道「辣炒豆豉蘿蔔乾」滋味香辣，是很棒的下酒菜，也是媽媽幫家人準備便當實很好的開胃菜，不論是拌麵或配飯，讓人不停地一口接著一口。

[美味簡單的蘿蔔乾料理]

取貨站放送

阿之寶醬料介紹

每次配送日結束後，雖然會有些蔬果留下來供食用，但多是系出同門、血濃於水的同種蔬果。
為了不讓這些菜上桌後變成家庭倫理大悲劇，菜舖子對於各式烹調醬料很有興趣，加上好朋友阿之寶手創館賣了許多來自台灣各地的調味品，所以我們常藉訂戶詢問之名，行試吃之實。
後來菜舖子內部小組秘密協商，不如就多提供些可供單點的醬料吧...

[大王雜貨舖的第一步]

我有問題FAQ

老闆，雞肉怎麼賣？

菜舖子剛開始賣雞肉的第一周，情況超混亂：
有朋友說：是公雞還是母雞啊？
有朋友說：可不可以不要頭......(抖)
我說：大王～(求救眼神)

所以在此，本人宣布召開大王菜舖子肉品部門公開說明會。(→竟然自己成立了肉品部門)

1.雞肉怎麼買，可以幫忙切塊嗎？[繼續看肉品部門說明大會內容]

原味廚房1

打杯香濃的全豆漿

    全豆漿保留了黃豆全部的營養，不濾渣，也不必再次煮熟，根本不需要擔心豆漿焦鍋臭臭，煮不熟又有惱人的豆腥味。
    兼具了1快速、2方便、3美味、4營養，四大特點，還能提供最天然的大豆異黃酮，讓女生白泡泡幼咪咪，是女孩們的手帕交、主婦們的好朋友，每天手拉手一起在早餐時刻談心阿~你說這作法能不學，能不學嗎?!
    所以事隔一年，佳玲終於要來公布全豆漿的做法囉，為了展現達人的氣魄(?)，不只是全豆漿，後面還有BONUS喔。

[佳玲要與大家交心談談如何製作全豆漿]

大王菜舖子電子報10　

新氣象

    為了讓農人種植的花蓮一號黃豆得以銷售流動，菜舖子希望用來製成豆漿銷售，但由於製作豆漿的機器有基本的運轉容量，如果沒有足夠的購買量，將造成豆子的浪費，讓這件事的可行性降低，所以菜舖子開放2/23~25的預購，如果當週購買的數量到達80罐，我們就會供應花蓮一號豆漿，取代進口黃豆，菜鋪子會提供每位2/10收貨的朋友，每人一瓶花蓮一號豆漿，請你喝了之後，告訴我們真實的感受，讓我們一起把這件事做好。

    還要一件事要請大家特別注意的是，為了迎接歡喜過年，菜舖子在年前的配送日，統一調整成【2/10】星期三本地取貨站取貨；【2/11】星期四宅配到家、外地取貨站取貨。接下來菜舖子會休息一周，等到年後(2/23~26)，再繼續將新鮮蔬果送到大家手中了。至於原2/12星期五收貨的朋友，我們並不會主動改到2/10星期三送貨，如果要提前於2/10收到蔬果的話，別忘了告訴我們喔，才可以一起拿到美味的花蓮一號豆漿。[有關年前送件時間變動與魚雞預購，請看這裡]

    大寒已過，立春將至，感覺萬事萬物都要有新氣象了呢。

田間二三事

鳥事

一個冷鋒當頭的早上，看到阿全拿了一罐用辣椒水調製的植物液，說要給小蕃茄用的，原本以為他要驅蟲，仔細看了罐子才知道，是趕鳥用的。
「天氣太冷、小鳥找不到食物，吃掉好多番茄，只好噴噴辣椒液，看會不會不敢吃。」阿全的田在壽豐鯉魚山下，蕃茄才要開始採收，就被小鳥啄了個小洞，饑餓的鳥兒還挖空了豆莢，豆子藤蔓爬上滿了棚架，卻沒多少能採收。[看看田間鳥事何其多]