向前─大王菜舖子電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · September 28,2012田間二三事
回到小時候
看見檸檬樹下的鴨寮，讓人回想起小時候，在果樹下採果獵鴨的野孩子們，原來小時候田間的遊戲場，就是最好的教室。傳統農法為我們創造更好的食物，他是最好的設計，誰離傳統最近，誰代表進步。你看過「食物帝國」？它揭露了食物來源的真相，現代食物生產技術所謂的「進步」，其實是一種糟糕的「大退步」。
牽手找春天
凱風卡瑪兒童書店，一同飄著菜香/書香~
菜舖子愈來愈像間雜貨店了。上個禮拜開始，在菜舖子可以買到阿之寶的好醬料，這個禮拜開始，竟然可以買到凱芳卡瑪的好書。一個蔬菜箱裡頭，到底可以裝下多少東西，還可以買哪一個在地小舖呢，愈來愈令人出奇。我們自己也無法確定，唯一可以確定的是，我們會和更多的好舖子連結，一起牽手走下去。......[繼續閱讀]
菜舖子電子報 9
向前
花蓮有許多友善店家，組成了「慢城花蓮」的小組織，菜舖子也是其中一員，我們不互相競爭，而是以分享強化友善的連結，大家誠實地交流，總是希望彼此的努力，讓這個小城市更好。
新的一年，菜舖子對自己許的願望，是希望提供更多美好的食物，與更多美好的互助，於是我們將誠心推薦的小店介紹給大家，而不只是小城鎮裡的流動：阿之寶從台灣各地搜尋得來的醬料、還有凱風卡瑪推薦的好讀物，都是我們謹慎踏出的新腳步。
往高雄小樹的家辦第一場講座，與開始供應放牧雞，也是考慮了很久的事。 藉由越來越多的連結，我們發現這世界實在太有趣了，不用擔心失敗啊，能玩就成功了啊，接著往前走，沿路風光自然會告訴我們許多事，接下來鐵定會有更多想法，我們也不知道會是甚麼，一切都會慢慢明朗，只管向前就是了。
我們跟大家一樣期待，還有甚麼好事會發生～～
物產情報
山腳下自然長大的好雞
供應雞蛋之後，一個長期支持菜舖子的朋友Email問說「有蛋就有雞，到底甚麼時候可以供應雞肉？」一忙慢了回覆， 又收到一封信「不然你們平常吃的雞肉是哪來的」好有趣的朋友。好，我們確認過了，它是好食物，可以開始供應。如果你喜歡海魚也可一起寄送，滿足多樣的需要。取貨站放送
【高雄講座】從小小豆子看天下
來喝杯真正的豆漿吧！為何市面上幾乎找不著台灣在地品種的黃豆？我們怎麼會失去了自己的食物？豆子的故事，是整個餐桌食物真象的縮影。 這一天，大王菜舖子的大王，將從花蓮帶來和小農契作的在地品種黃豆，打作香濃的有機全豆漿。 我們一邊品嚐在地食物的美好，一邊聽大王從豆子說起、聊吃、聊他正在實驗的新食物供應系統、聊他發現的新希望。
原味廚房
芥菜，原來這麼開胃呀！
芥菜，有人喜愛它，它是開胃菜，有人不喜歡它，害怕苦味、總要我們幫忙換菜。原來只要一點烹飪小技巧，可以化苦味為甘。吃過上海菜「火靠 菜」的朋友，一定會多添碗飯，誰知道原來它是芥菜作成；上江浙小館總會點上一盤「雪菜百頁」，也是芥菜。這些知名小菜，在家中可以自己動手做，就是那麼簡單。
