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大王菜舖子電子報
報主:大王菜舖子
創刊日期:2009-12-18
發報頻率:不定期
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大王菜舖子電子報
發報時間: 2010-01-02 05:00:00 / 報主:大王
[公益聯播]中正、萬華區身心障礙者資源中心-徵求行政志工!!!
菜鋪子電子報 6
文/則秀

    這次電子報想要公布的是高雄與新竹取貨站開放的事,以及菜舖子找到品質很讚的無毒雞蛋

    11/21那天,菜舖子到了瑞穗的迦納納部落(kalala)與嘉成碰面,聊聊未來發展的可能性。嘉成從前是台大城鄉基金會,現在則是迦納納重點部落計劃的主持人,憑著一股熱情投入當地,很難得地與部落住民打成一片。迦納納住民態度相當開放,不僅接納了嘉成,也很願意嘗試他所鼓勵的有機栽種方式,在嘉成四方奔走尋找資源後,終於讓努力發展有機咖啡的迦納納部落,被大家看見。

    一般咖啡豆採用水洗式,徹底洗去豆子外的果膠,耗用大量水資源,導致河川優氧化,但迦納納部落採用半水洗式,當剩餘果膠留在外皮再經過日曝後,香氣與甜度又回到了豆子內,我們在品嘗咖啡時,咖啡散發出的榛果香滿室繚繞,溫和順口,實在很讓人期待,十二月之後與迦納納咖啡香的合作。

    菜舖子十一月的時候來了兩個新夥伴,小涵與詠婷,擇日再與大家詳細介紹。在我與佳玲魔鬼而密集地嚴峻折磨之下,詠婷很快就上手開始接單了,相信已經有好些人接到詠婷的回信啦。而對美術很有天分的小涵,做事非常細心,將菜舖子(被我與佳玲用亂的)抽屜與置物櫃整理得井然有序,現在所有物品與耗材統統一目了然。

    但有關麻布袋的整理,仍是讓她傷透了腦筋,在這裡還是要大聲疾呼一下:家中有麻布袋的訂戶們,請快快歸還阿。我們基於對環境友善的考量,因此準備取貨用的麻布袋,並信任所有拿到麻布袋的人會主動歸還,菜舖子目前仍不想打破這樣的信任機制,在有限的資源裡,依然很願意繼續提供麻布袋的存取,十分感謝大家的配合~~
取貨站放送
【蘑菇講座】從豆子看天下
11/27(五) 19:45~21:15
主講人:菜舖子的大王

取貨站放送
    為了慶祝三歲生日,蘑菇於十一月舉辦了多場講座, 11/27(五)的主講者就是大王了。這晚,大王將從花蓮帶去與小農契作的在地品種黃豆, 我們也會自己打好喝的全豆漿與大家分享,希望所有來參加的人一邊品嚐在地食物的美好, 一邊聽聽大王從豆子說起,聊吃、聊他正在實驗的新食物供應系統,聊他發現的新希望。

十二月新增取貨站:
【高雄】小樹的家、【新竹】清華大學水木書苑

取貨站放送
《高雄》小樹的家
高雄市苓雅區林南街16號
《新竹》清華大學水木書苑

新竹市光復路二段101號

新品上市
在地雞蛋,開始供應
新品上市
文/大王
    最近,農友介紹了一個養雞的朋友張進義大哥,用林下放養的方式飼養雞群,上個周末,蘑菇的嘉行與弘煒來花蓮找我,我們一起去找了張大哥。在中央山脈下,一片果樹林下,有個小屋,是雞的家,果樹自然落果,和林下的雜草,都是雞的食物,雞兒啄食為果園除草、清除落果,也得到自然回饋的養分......
取貨站開放領取魚貨
新品上市
    開放取貨站取貨以來,很多朋友希望,也能夠在取貨站領取海魚。就像蔬果一樣,能夠透過共同運送,減少食物里程、也節省運費。菜舖子一直想這樣做,但是我們在等待,等待取貨站的運作穩定下來,這幾個月以來,一切都很順利,合作的小舖子們給予我們很大的幫忙, 並且願意協助朋友們領取海魚。




純正的好滋味-月照農場農眼蜜
新品上市
    月照農園位於高雄大崗山,大崗山獨特的石灰岩地質,山勢崎嶇,雨溝遍佈的泥岩地質,礦物質豐富,整片山頭都是自然生長、樹齡三、四十年的龍眼樹,大自然賜予了豐足的香氣與甜度,是難得的好物。

龍眼蜜(350g)  250元/瓶
龍眼蜜(700g)  480元/瓶
現在買兩罐700g龍眼蜜,優惠價850元/組


 
田間二三事
我怎麼成了賣魚人田間二三事

文/大王
     這幾天,第一道冷鋒來, 定置漁場的老闆娘來電通知, 說今年的捕魚季正式開始了, 讓我想起,去年大約也是這個時候開始賣魚的。最近,也有一些新朋友問「為什麼賣魚?」
    一個從事城鄉規劃的人,怎麼跑去賣菜?這是我老媽永遠不能懂的奇妙,現在居然還賣起魚?......

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B.冷藏與冷凍食材合箱寄送(請留言註明),滿4900元免運費
新增取貨站公告
即日起,新店「多的聊餹do-it Cafe'」,
每週三下午6-7點間開放取貨。
地址:新北市新店區文化路30巷7號
連絡電話:小可 02-8911-1648
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