高雄、新竹取貨站開放─大王菜舖子電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · September 28,2012菜鋪子電子報 6
文／則秀
這次電子報想要公布的是高雄與新竹取貨站開放的事，以及菜舖子找到品質很讚的無毒雞蛋。
11/21那天，菜舖子到了瑞穗的迦納納部落（kalala）與嘉成碰面，聊聊未來發展的可能性。嘉成從前是台大城鄉基金會，現在則是迦納納重點部落計劃的主持人，憑著一股熱情投入當地，很難得地與部落住民打成一片。迦納納住民態度相當開放，不僅接納了嘉成，也很願意嘗試他所鼓勵的有機栽種方式，在嘉成四方奔走尋找資源後，終於讓努力發展有機咖啡的迦納納部落，被大家看見。
一般咖啡豆採用水洗式，徹底洗去豆子外的果膠，耗用大量水資源，導致河川優氧化，但迦納納部落採用半水洗式，當剩餘果膠留在外皮再經過日曝後，香氣與甜度又回到了豆子內，我們在品嘗咖啡時，咖啡散發出的榛果香滿室繚繞，溫和順口，實在很讓人期待，十二月之後與迦納納咖啡香的合作。
菜舖子十一月的時候來了兩個新夥伴，小涵與詠婷，擇日再與大家詳細介紹。在我與佳玲魔鬼而密集地嚴峻折磨之下，詠婷很快就上手開始接單了，相信已經有好些人接到詠婷的回信啦。而對美術很有天分的小涵，做事非常細心，將菜舖子(被我與佳玲用亂的)抽屜與置物櫃整理得井然有序，現在所有物品與耗材統統一目了然。
但有關麻布袋的整理，仍是讓她傷透了腦筋，在這裡還是要大聲疾呼一下：家中有麻布袋的訂戶們，請快快歸還阿。我們基於對環境友善的考量，因此準備取貨用的麻布袋，並信任所有拿到麻布袋的人會主動歸還，菜舖子目前仍不想打破這樣的信任機制，在有限的資源裡，依然很願意繼續提供麻布袋的存取，十分感謝大家的配合～~
新品上市
在地雞蛋，開始供應
文/大王
最近，農友介紹了一個養雞的朋友張進義大哥，用林下放養的方式飼養雞群，上個周末，蘑菇的嘉行與弘煒來花蓮找我，我們一起去找了張大哥。在中央山脈下，一片果樹林下，有個小屋，是雞的家，果樹自然落果，和林下的雜草，都是雞的食物，雞兒啄食為果園除草、清除落果，也得到自然回饋的養分......
取貨站開放領取魚貨 最近，農友介紹了一個養雞的朋友張進義大哥，用林下放養的方式飼養雞群，上個周末，蘑菇的嘉行與弘煒來花蓮找我，我們一起去找了張大哥。在中央山脈下，一片果樹林下，有個小屋，是雞的家，果樹自然落果，和林下的雜草，都是雞的食物，雞兒啄食為果園除草、清除落果，也得到自然回饋的養分......
開放取貨站取貨以來，很多朋友希望，也能夠在取貨站領取海魚。就像蔬果一樣，能夠透過共同運送，減少食物里程、也節省運費。菜舖子一直想這樣做，但是我們在等待，等待取貨站的運作穩定下來，這幾個月以來，一切都很順利，合作的小舖子們給予我們很大的幫忙， 並且願意協助朋友們領取海魚。
純正的好滋味－月照農場農眼蜜
月照農園位於高雄大崗山，大崗山獨特的石灰岩地質，山勢崎嶇，雨溝遍佈的泥岩地質，礦物質豐富，整片山頭都是自然生長、樹齡三、四十年的龍眼樹，大自然賜予了豐足的香氣與甜度，是難得的好物。
田間二三事
我怎麼成了賣魚人
文/大王
這幾天，第一道冷鋒來， 定置漁場的老闆娘來電通知， 說今年的捕魚季正式開始了， 讓我想起，去年大約也是這個時候開始賣魚的。最近，也有一些新朋友問「為什麼賣魚？」
一個從事城鄉規劃的人，怎麼跑去賣菜？這是我老媽永遠不能懂的奇妙，現在居然還賣起魚?......
這幾天，第一道冷鋒來， 定置漁場的老闆娘來電通知， 說今年的捕魚季正式開始了， 讓我想起，去年大約也是這個時候開始賣魚的。最近，也有一些新朋友問「為什麼賣魚？」
一個從事城鄉規劃的人，怎麼跑去賣菜？這是我老媽永遠不能懂的奇妙，現在居然還賣起魚?......
取貨站放送
【蘑菇講座】從豆子看天下
11/27(五) 19:45~21:15
主講人：菜舖子的大王
為了慶祝三歲生日，蘑菇於十一月舉辦了多場講座， 11/27(五)的主講者就是大王了。這晚，大王將從花蓮帶去與小農契作的在地品種黃豆， 我們也會自己打好喝的全豆漿與大家分享，希望所有來參加的人一邊品嚐在地食物的美好， 一邊聽聽大王從豆子說起，聊吃、聊他正在實驗的新食物供應系統，聊他發現的新希望。
