學會─大王菜舖子電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · September 28,2012不一樣的漂鳥
不一樣的漂鳥
開學了。菜鋪子農法學堂開學那一天，大家圍坐樹下，談論著這一學期的課程設計。水雲老師簡單說了句「抓蟲是鳥、青蛙和蜻蜓她們的工作，不是人的工作，我的工作是播種與收成」。[繼續閱讀]
物產情報
窯烤手工麵包
五月份，菜舖子完成了麵包窯。開了幾次窯，果然不凡，經過遠紅外線烘烤，窯烤麵包的風味遠勝過電烤箱。為了與朋友們分享，菜舖子特別請手作麵包達人「古爸」製作窯烤麵包。麵包原料只有機麵粉與天然酵母，經過古爸深厚敏感的手勁，凌晨揉好麵糰、夜裡幾個小時的靜靜等待，麵粉慢慢發開、充分舒展。一早大王燒好了窯，等古爸送來麵團，烤好出窯，整個工作室充滿了窯烤麵包的香氣，有一種美好的感覺。
【手工】+【窯烤】的用心，希望朋友們也會喜歡。 [繼續閱讀]
大王菜舖子電子報 12 學會
最近，學會很多東西，生活樂趣不少。自從去年底上了「樸門永續生活設計」課程之後，看見了一些美好的生活，就一直有想做的事，停不下來，為了享受、也為了學會讓生活更美好。
才半年的時間，沉封了近二十年、髒亂且雜草叢生的後院，變成食物花園，跟著，一群人來到後院，手作了一座麵包窯，不插電不用瓦斯，最省能的烤箱。好多人來看這個窯，它們都說想要一個麵包窯，在他們的頂樓、在他們的後院。
菜舖子愈來愈不務正業，搞了一個自然農法學堂，現在，一群年輕人來到學堂，整日在陽光下與大地為伍，半年之後，將學會自己生產食物。要讓更多人一起也能學會，這一期的電子報，我們把知道的都說出來了。除了說，我們也要帶大家作。
這個周末二日，鄉村風格的木工達人「小亨利」，會來到菜舖子的後院， 帶大家一起用檜木作自己家的豆腐模子。還有豆腐達人PETER與阿順，將教大家用這個豆腐模子，作手工豆腐，屬於你們家的美味，也把手作功夫傳下去。如果你有一個後院、如果你想要一座窯，我們公開了所有知道的，看了就能學會。如果你想要學會手作、想見習農法，歡迎大家來。
A好康時間
長期優惠公告
菜舖子有新的長期優惠組合囉：健康早餐組合、魚雞組合，長期訂購的朋友，每周將享有優惠價，8月底前訂購任一長期組合，就能獲得一瓶原價200元的小罐月桂豐水梨果醬，或以80元的優惠價，加購一瓶大罐月桂豐水梨果醬。
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自然生活講堂
【在地生活小旅行】手作。豆腐。檜木模
七月初，菜舖子支持種植的在地黃豆「花蓮一號」，已經採收囉！我們要和朋友們一起，分享黃豆所帶來的美味， 手作豆腐、檜木模子，這是我們美好的在地生活，也是你美好的小旅行。
八月份的一個周末，在小白屋後院的麵包樹下，二場【自然生活講堂】歡迎朋友們來花蓮，學會手作，享受生活。
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菜舖子的一天
學會。蓋一個麵包窯
愛作夢的我們，作了一場大夢：如果自己擁有一座麵包窯，一座不插電的烤爐，該有多好！於是，菜舖子號召了一群一起造窯生事的朋友，蒐集材料、製作過程中，我們雖然懵懵懂懂，但是不顧一切，做就對了！窯爐真的開張大吉，菜舖子也要公開所有內幕，讓大家也能蓋自己的窯，建造自己的夢。
*大王菜舖子麵包窯製作影片，可到此觀賞，
網址：www.youtube.com/watch?v=fnp2wzBuP9k [繼續閱讀]
