【黑潮電子報第70期】談戰鬥太嚴肅? 那麼，何不一邊以魚骨頭剔牙，一邊談談愛呢。─黑潮電子報─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · June 10,2015【本期主題】Oh ~ 沒有魚了怎麼辦? @ 文/張卉君
一個喜歡吃魚的朋友跟我去港口買魚。
面對著攤販上琳瑯滿目的魚，我興沖沖地指著說，哇~~鬼頭刀耶!還有香魚、黃鰭鮪、大目鰱...。逐攤信步走去，歷歷在指的這些魚類，也是在經過作漁業調查之後得到的知識，偶爾看到沒見過的魚種，就會想要對魚攤老闆發問，引起朋友的陣陣不耐。
「你認識這些魚嗎?」我轉頭問朋友。
「幾種常吃的就知道吧，但大部分不太認識。」搖搖頭，朋友淡淡地說。
「那...你不會想要知道他們是誰嗎?」我不太能理解為什麼，大家並不想知道餐桌上的那條魚是誰?
「嗯，沒有特別想要知道耶，反正好吃就好啦!」朋友似乎意興闌珊，不太搭理我的大驚小怪。
於是我終於知道一般大眾對待魚類的看法也不過就是一種食物。
食物，一種肉類，跟牛排、炸雞排一樣都只是食物的一種，沒有這種魚了就吃另一種魚；沒有魚的話，吃肉也可以。
我突然理解到，這種漠然跟大家對於物種的認知其實有關係；正如保育團體的人總是張開雙臂擋在眾人面前說:「這個不能吃、那個不能吃，因為這個物種會消失!」而毫無所覺的大眾無法理解的是，這種食物消失了我們可以選擇另一種食物，有千百種肉類可以讓我們填飽肚子，滿足我們攝取蛋白質的欲望，沒有一定非吃哪種不可吧?那如果有一天吃完了，真的沒有了也沒辦法，就只能不吃了吧!
因為我們忘記了，除了是「食物」之外，魚類更是地球上的一個「物種」，維持生態平衡不可或缺的自然角色。 所以我們當然要認識牠們，認識讓我們吃下肚子的這些「物種」，回歸到生命的原始樣態重新認識牠們，無關它們是否有毒或熱量的高低。
這一期電子報以「魚」跟「漁」為主題，帶領讀者藉由黑潮本年度重點工作－－「有漁計畫」的認識，轉換不同觀點來談談我們為什麼關心漁業；接著從綠沙龍專欄介紹成功港一位同時具有業者/解說員角色的宋明燕小姐訪談，來看看產業結構中的生態堅持。(誰說兩者一定是衝突的呢?)
藉由這樣的視線，也許下次大家逛菜市場的時候可以試著分辨檯面上的魚類，了解牠們在海洋食物鏈之中的關係；未來在選擇食材的時候考慮到不僅僅是這個「食物」的肉質及味道，進一步考慮到這個「物種」消失之後對人類世界的衝擊－－這樣，也許這些被犧牲的魚類朋友在天之靈，也會為了牠們遲來的"主體性正義"感到欣慰吧。
【黑潮觀點】有魚‧有漁‧有餘 @ 文/廖律清
「有漁──臺灣漁文化當代紀實調查計畫」是黑潮海洋文教基金會本年度的重點工作之一。
話說「有漁」計畫的誕生，其實與兩位黑潮夥伴最有關係，一是初為人父即擔心女兒長大沒魚吃的泰迪；一是情深義重的洪亮，她為了感念王伯（王利成先生），領著一群熱血的志工朋友們，搏命執行2010年「海人誌──臺灣東岸花蓮漁村耆老、漁民口述生命經驗調查與研究」。
泰迪曾經誠惶誠恐的說，如果到了2048年真的沒有什麼海鮮可以吃了，那活在一個沒有鮮魚湯、烤小捲、蛤仔湯、蚵仔煎……的世界，跟世界末日有什麼兩樣？為了將來的幸福，為了讓女兒長大了還有魚吃，泰迪招募了雅容、阿寶、思淳、欣怡、南益、偉立、于凱、雅芬……等族繁不及備載的志工群加入「看啥小魚可以吃」的田調計畫與撰稿行列，試圖調查傳統市場與超市（量販店）最常陳列的海鮮種類，要將艱深的海洋生物知識轉化為輕鬆易懂、印象深刻的保育概念，提供消費者挑選海鮮的原則，傳遞大眾都能接受的永續論點，明列哪些種類不要吃，哪些種類可以吃，提供讓低價的魚變好吃的食譜。
不同於「看啥小魚可以吃」對永續海鮮的理性觀照，「海人誌」計畫的緣起則繫於一個「情」字。2009年，待黑潮解說員、志工夥伴們如自家人的王伯匆匆撒手塵寰，留給我們無限的惋愕與想念。洪亮面對突如其來的失去，在追思王伯的過程，轉化悲傷為行動力量，以志工田野訪談的方式去記錄花蓮漁民的生命史和漁村的故事，讓老討海人的生命和漁村的文化因為被記憶而得到延續與重生，同時，也希望藉由長期駐點與田野訪談的方式，深入了解漁村特有的社會結構與分工，甚至是以發現漁村問題的角度，暴露出討海人生活艱苦的面向與特有的生命韌性……等等。
2010年夏日將至時，我有幸在基金會閱讀到洪亮與志工夥伴們辛苦記錄書寫的「海人誌」結案報告。厚厚實實的一疊紙本，用最樸素的文字承載最真摯的人生剪影，我深深被感動了。為了「海人誌」裡那些或熟悉、或陌生的身影，同時也為了無私付出時間心血的志工們，我開始回頭看因黑潮而相識的這一群朋友──我們，其實真是一群被鯨豚「養育」多年的人、一群被海人「教育」多年的人；其實我們早該在臺灣東部這寂寞的漁港，為敬重的海人與海，多做一些事、多盡一份心。於是，我想我們應該繼續「海人誌」的情感，把這份原始的情感往這座島嶼的其他漁港延伸，同時將關注的目標擴及漁人的魚與港。
當臺灣這座島嶼上的許多港和船，都已黯然失色於潮起潮退中繼續衰頹；當公務部門面對漁業資源枯竭，僅能用「娛樂轉型」和「休漁補助」等措施應急；當消費者大快朵頤海鮮大餐卻不知盤中飧來自「兩岸交流」、來自過度濫補、來自濱危物種；當海人們日漸凋零……我們是不是可以多做一些什麼？
黑潮沒有學者專家嚴謹研究的沉重包袱，但我們出海。
我們的海是在漁港、在漁市、在漁村、在漁船，一次又一次向海人們討教而來的。曾幾何時，我們可以是一座橋樑，可以是「紀錄者」，也可以是「翻譯者」。海洋絕對是臺灣最大的資產，但絕非是取之不盡、用之不竭的財產，我們以為有其必要性，以庶民的力量對這座島嶼的海人、魚與漁，作一番全面性的檢視與時代性的紀實。我們將在基金會2004年出版的《臺灣的漁港》一書的基礎上，注入更多的「漁情」。對臺灣本島的重要漁港，依四季，從漁獲、漁市、漁法等面向，作一番田野調查。了解現況是「有漁」計畫的基本目標，如何展延永續漁業資源於日常生活，則是本計畫的核心精神。我們相信，海人與他們的魚、海人與他們的港、海人與他們的船、海人與他們的海──，該是這座海島，最深刻的文化印記。
我一直很喜歡「有餘」這兩個字。有餘表示有所剩餘，有所剩餘表示因豐收所以有所剩餘，表示因為知道珍惜、不浪費資源，所以有所剩餘，當然也可能是懂得落實永續，所以一直有餘。每次看見討海的長輩，即使無法出海的日子，仍慣性的到漁港走動，他們三五好友打牌喝酒、嗑牙料嘴，聊天的話題永遠離不開他們的海、他們的魚、他們的船。想想，如果不讓漁人到海上去打魚，縱使端出誘人的補助津貼，縱使把一座座破敗的漁港翻新建設成浪漫的漁人碼頭，卻仍是無法填補屬於海人心中不再「有漁」的缺口，於心何忍？海裡就是要有魚，有魚抓的討海人才是真的漁人，不是嗎？
專欄介紹
【黑潮觀點】專欄，是由結合了黑潮海洋文教基金會中董事會、工作人員、資深解說員、資深志工等各個領域的夥伴所組成的"黑潮寫作群"所執筆。黑潮觀點的關懷領域遍及生態、議題、海岸、海洋、教育等層面，書寫出一篇篇有批判、有紀錄、有思考的文字，蔚然而成獨立並具有代表意義的黑潮風景。
作者簡介:
廖律清，黑潮那個沒見過虎鯨的解說員，東華大學創作與英語文學研究所畢業。專欄介紹
【黑潮觀點】專欄，是由結合了黑潮海洋文教基金會中董事會、工作人員、資深解說員、資深志工等各個領域的夥伴所組成的"黑潮寫作群"所執筆。黑潮觀點的關懷領域遍及生態、議題、海岸、海洋、教育等層面，書寫出一篇篇有批判、有紀錄、有思考的文字，蔚然而成獨立並具有代表意義的黑潮風景。
【黑潮綠沙龍】新港‧心港──宋明燕用說故事愛鄉 ＠圖+文 / 廖律清
「大家好，我是明豔動人的宋明燕……」爽朗的聲音說著。這是我對明燕的第一印象，那是2011年的夏天，帶著工作坊的夥伴們從花蓮南下成功鎮，來到傳說中的宋媽媽海產店歇腳用餐。當我們一行人正目不暇給的瀏覽店內牆壁、天花板，甚至裱畫的玻璃面所佈滿的簽名留字時，明燕已經端著熱騰騰的菜餚上桌了。帶我們來宋媽媽海產店午飯的夥伴家宇，忙著從眼花撩亂的黑字堆中，硬是要找出當年走海岸過路這裡所留下的屬於她的「記號」；忙著要再說一遍，曾經是多麼疲累困乏的旅人，卻在這偏遠小鎮的小店裡獲得最飽足難忘的人情味。不記得飯桌上吃了什麼菜，記得鄰桌的客人似乎是特別來此要認識誰是「成功的女兒」，而基金會的威任則小聲的跟我簡單介紹了明燕的「豐功偉業」，大概就是說她參加了東部發展的活動，行事作風很有群眾魅力什麼的。
再次見到明燕，已是半年後漁村導覽解說的研習營。那日新港的海風澟澟，海上浪大，出海的船隻少了，漁市顯得冷清許多，連旗魚的數量和大小都不若印象中來得可觀。拍賣提前結束，人潮漸漸散去，我們站在漁市旁打哆嗦，明燕頸上戴著成功鎮愛鄉協會解說員的名牌出現，「大家好，我是明豔動人的宋明燕……」一樣的開場白，她爽朗的聲音果能驅走幾許寒意，我們跟著她一同認識她的故鄉。
原來以為積極參與東發活動的核心人物，或者該是言行比較強悍的運動者，方能與財團利益、公務部門和媒體傳播周旋，然而，明燕領著我們認識的「第一站」，卻是漁市旁的攤販們──賣香腸的阿婆、賣魚丸湯的大姐、賣魚乾的大嬸……她叨叨說著這些小人物與新港密不可分的過去與現在，她真摯地鼓勵我們以實際的在地消費支持在地的發展，我們就在哈著魚丸湯的熱煙香氣裡，看見成功人淳良勤懇的一面，就這樣，一路走下來，三不五時便為明燕講述的這座小鎮感動莫名，哪怕是，萬善廟裡默默無名的海先生、海小姐，也或者隨意指著一艘上架修葺的漁船發問，明燕總是能以她樸素厚實又不失幽默的說話方式，娓娓道出一個接續一個人的故事、船的故事、魚的故事、神的故事……和鬼的故事，令人不由覺得，能夠住在一個塞滿形形色色故事的小鎮是多麼浪漫的事呀。
同樣身為解說員，我實在為明燕解說家鄉的功力佩服不已，她口中的新港不是史書上一板一眼的麻荖漏或成功，而是一座活靈活現的漁港，你必須跟著她的腳步、聆聽她的聲音，你才能拿到那把叩門而入的鑰匙，你才能見到不一樣的小鎮風景。很想知道她是如何在心中豢養解說的情感，很想知道她是如何採擷家鄉的故事，於是，我們有了第三次見面的約會。
還是在那處處有字的海產店裡，明燕不忘支持在地消費，特別買了三仙台咖啡請我們品嚐。
新港出生的明燕，台東師院畢業後，曾經到台南從事幼教工作。她說當初會選擇幼教，除了自己瘋瘋、帶有孩子氣的個性之外，那時幼保和觀光科系很紅，總有謀生比較容易的考量。但經過幾年在幼教圈子裡實戰之後，仍是決定回鄉尋找更適合自己的人生目標。在沒有接觸到文化工作之前，明燕經營了五年的泡沫紅茶店，還研發了相當受歡迎的雞肉凍飯，如今回頭看，五年的餐飲業幫她累積了人脈，拓展了與人相處的經驗，以致後來因緣際會參與東管處長達七個月的解說員訓練課程，接著欲罷不能，又到南島社區大學繼續進修相關知識，真的是一頭就栽了進來。
「剛開始，還是會覺得解說和導遊沒什麼差別，講的內容比較淺顯、比較制式。後來執勤的次數多了，會發現遊客朋友想知道的，我經常都不是很了解，而我熟記下來要告訴人家的內容，卻未必是人家想要知道的。其實，客人就是我的老師，因為想讓客人聽見他們想知道的事，我就只有繼續讓自己不停的去吸收、去找問題、去找答案。也是這樣，我開始意識到我們成功鎮本來就充滿故事，那麼多的故事一直都存在，只是過去的我沒有讓自己好好活在故事裡說故事。」
明燕對文史工作者王河盛、王登榮等人十分崇拜敬仰，她試圖踩著前輩累積的基礎，從過去的史料走出來，從現在到未來，她說她要去找出屬於成功的「人的故事」。
「我們這裡，整個都跟漁港綁在一起，都跟旗魚相關。日治時代，移民就是來這裡鏢旗魚的，以前鎮上有兩間戲院、有很多旅社，在台灣東部能有這樣熱鬧的商業氣息，現在一定難以想像。不過，事實上有人有錢不會鏢魚，有人會鏢魚但沒有錢，所以應該還有比較多的人的故事、比較人性的部分，被淹沒了，這些正是我想去找出來、記錄下來的，否則等到那些鏢魚的人凋零光了，以後的人怎麼知道一片生魚片背後，有多少『寶藏』。」
問明燕在找生魚片背後的寶藏時，有沒有遭遇過比較特別的挫折？明燕說：「以前我在漁市解說，會有在地人來吐槽，我會沮喪，不過後來想想，就去找吐槽最多的來當老師吧。像斷指船長陳永福後來就跟我說，我這人能從黑白講講到現在講得很有道理、講一堆連他都不曉得的事，真的很厲害。你想想，當他願意成為你的聽眾時，他同時也願意讓你成為他的傾聽者，我覺得我就成功了。」每一個年代所面臨的環境不一樣，明燕以為愛鄉最簡單的做法就是去記下會被遺忘的事，去訴說會被遺忘的事，因為過去無法被複製，但可以盡心力去記錄、去傳誦。
回到嚴肅的話題──開發，明燕是如何看待「開發」呢？她說，一般講來，開發就是要有看得見的建設，但誰都知道，所謂的建設就是破壞，一定是要先破壞，接下來才有所謂的建設，但與環境相關的、與文化相關的，往往是破壞之後就回不去了。明燕頗推崇夏黎明教授所提出的新微型產業才是東台灣出路，她說像白守蓮的PAW PAW鼓已經品牌化，有故事性，有不可被複製性，可以延續在地文化，讓年輕人願意留下來，讓老人家保有尊嚴，如果類似的方式能像峰火，點燃一座峰火台，就會一座接續一座，新微型產業就會出現它不可小覷的力量。
投身推廣、調查家鄉文史和環境保護工作，問明燕有沒有想過，如此吃力不討好的事對自己本身究竟有什麼好處？她想都沒多想就說：「好處太多了。」像是，她因此認識很多人；和過去的自己相比，自己的人生充實了很多；眼看著故鄉的鄉親比較能知道自己家鄉的美好在哪裡，自己也感覺到能生長在新港很幸福。「我媽媽有時還是會唸──妳怎麼這麼不愛錢，也會笑我是『小雞的媽媽──雞婆』，但我媽媽很支持我。我真的覺得如果現在不做，以後一定會有遺憾。況且我得到的東西，遠勝過金錢，其實是賺到了。」明燕笑著說。
我們的聊天結束在第一組要用午餐的客人走進店裡時。臨去前，再一次環視宋媽媽海產店內的簽名題字，與其說這些是屬於某個人（或某群人）專屬的「記號」，不若說是某個人（或某群人）「記憶」的證明，或者是某一段故事曾經發生於此的線索，而明燕即是用心在為家鄉蒐尋線索、灑下線索的解說員，她把自己漂泊的心停靠在故鄉的港澳內，努力讓每一位來此的過客能循著各自發覺的線索去感受新港。
作者簡介:
廖律清，黑潮那個沒見過虎鯨的解說員，東華大學創作與英語文學研究所畢業。專欄介紹
【黑潮綠沙龍】專欄的規劃，是依照當期電子報主題衍伸出的議題，向同在環境保育領域中努力的NGO盟友們邀稿。面對當前不勝枚舉的環境問題，其實是全人類的切身問題，需要大家一起關心和討論。所幸國內、外都有長期在各個環境領域中耕耘、奮鬥的環境NGO組織，在第一現場敏銳、準確地意識到全球的環境問題。面對這些議題，我們需要更多談論、交流、對話的空間，我們期待更多新的思想與發現，能夠在這樣的"沙龍空間"裡，迸現出火花。
{{有漁}}白鯧上菜，年年有魚？ @圖+文/廖律清
對白鯧最早的記憶，大概是來自小學二年級的寒假，為了作業要求，跟著阿嬤轉了兩、三趟公車去布袋漁港採買年節漁貨。因為來回都暈車，我整路都在埋怨為什麼要大老遠跑到海風冷颼颼、味道又臭乎乎的地方買魚。阿嬤說漁港都是這樣子，而且因為家裡年年有餘很重要，阿公的生意昌隆也很重要，所以特別走一趟路來去挑一尾可以帶來好運的魚絕對是值得的。我應該就是在黃黃白白的嘉義客運上學到「年年有餘」這句吉祥話，那應該也是我第一次去到漁港，知道什麼叫作魚腥味。
這麼多年過去了，阿嬤總會在除夕夜的團圓桌上，用一個寫著「有餘」二字的瓷盤盛上一尾體型側扁的大白鯧，上菜時，阿嬤口中不忘唸著「年年有餘呀年年有餘」，這個畫面數十年如一，儘管盤子曾經汰舊換新，儘管圍爐的家族成員來來去去有所增減，但盤子上陪全家人圍爐的始終是「可以帶來好運」的白鯧。
白鯧真的可以帶來好運嗎？
白鯧很好吃，肉嫩而白，口感細緻緊實肥美，刺又少。
白鯧很好認，銀白的體色，菱形至卵圓形的側扁體型，小魚頭，大魚眼，背鰭和臀鰭前方軟條特長，尾鰭像似燕子的剪刀尾巴。
白鯧很好處理，身被中小型櫛鱗，刮著刮著很容易脫落。
白鯧很好料理，多是乾煎，或是清蒸，也適合拿來紅燒，或作白鯧米粉，著實都不需要特別高明的廚藝技巧即能香噴噴的白鯧上菜。
然而，根據營養師的說法，白鯧的Omega-3含量只跟白帶魚相差不遠，不如鱈魚、鮭魚等富含Omega-3脂肪酸的深海魚。只是，白鯧以「昌」之名的吉祥命運，讓牠們每逢春節前後就會登上媒體搏版面，成為明星魚種。年年被各方炒作之後，這種美味的食用魚便是愈吃愈少，愈少愈貴，以2012年元月來講，市場上的白鯧每斤漲破1500元，令婆婆媽媽們直叫吃不消，尤其是一斤以上的大鯧，因肉質最受饕客喜愛，有錢還不見得買得到，難怪以前有人戲謔稱白鯧作「敗家魚」。
敗家也好，昌隆也好，「白鯧」不就是人們賦予這種魚的名字？把人的生活寄望在某一種魚身上，豈不是很奇怪？而多數搶著吃白鯧的人，又真的對白鯧這種魚有多少認識呢？
白鯧，在魚類分類上，屬於鯧科鯧屬，中文種名為「銀鯧」，也有人叫牠們「正鯧」，大致分布於西起波斯灣、東至印尼、北至日本的溫暖海域，在台灣主要是在西部和北部。白鯧喜歡具有沙泥底質的環境，多棲息在5至110公尺深、潮流較為緩慢的近海水域，白天在海底底層活動，覓食底棲生物、浮游性甲殼類或小型魚類，到了晚上才會游至水域上層。白鯧有依季節洄游的習性，產卵期主要在春天，隨著海底暖流的增強，牠們會成群靠近沿岸，群游於中層海域，產卵後到了秋天再游出外海，而孵化後的幼魚差不多長至3公分左右大小，也會向外海游出去。
白鯧是海洋的野生魚，台灣多以流刺網、圍網或拖網捕抓，由於沒辦法用人工養殖，再加上近年來中國漁船濫捕濫炸頻仍，使得白鯧面臨枯竭危機，一遇年節供不應求，價格自然扶搖直上。面對海洋漁貨短缺價飆，近年來農委會漁業署的長官們鼓勵國人改食台灣養殖的金鯧（黃鯧）來替代白鯧。金鯧繁殖快速，外型和色澤都酷似白鯧，論吉祥度，又比白鯧多帶個「金」字，有「金」有「昌」，非常符合國人迎新年諸事都要求大吉大利的習俗，而且金鯧肉質鮮美細軟，可以當生魚片吃，確實是年節不錯的新選擇，價格還很平易人。不過，金鯧只是長得很像白鯧，並不是鯧魚，而是屬於鰺科，台灣南部、東部海域有產，但一般市面上所見皆為養殖魚。此外，還有體色深的黑鯧（烏鯧），外形亦與白鯧相像，卻也是屬於鰺科，其營養價值高，台灣四周海域皆可見分布。
走訪南寮漁市，想一探現今白鯧在漁市的情況。早、中、晚都去了幾趟，只看見漁市裡，光鮮亮麗的各式漁獲已經以非常井然的陣容，條條平躺在漁市攤位制式的暖色燈下，有些細心的魚販除了標價還寫上魚名。在這裡，魚真成了某種「商品」似的，很漂亮，很上鏡頭，在在徹底顛覆了我童年記憶中瀰漫腥臭味、處處陰濕黏滑的漁市印象。南寮漁市像是屬於賣魚的百貨公司精品專櫃，卻始終不見像是台灣東部、南部漁港漁市的漁貨拍賣。換到港邊去瞧瞧，一艘艘停舶休息中的漁船，怎麼看就是少了些許海上作業後疲累的漁味，一連問了幾位海人，問他們多是什麼時候出海、什麼時候進港，問他們一趟大概出去多久？問他們最近除了白鯧還多抓捕些什麼魚，問他們漁獲上岸後的買賣方式？有人噤聲不語，有人避而不談，有人面露警色，也有人率性說──開船出去買魚，看有什麼、要什麼，就買什麼回來。去哪裡買？海上呀。跟誰買？對面呀。為什麼要跟對面買？他們有魚賣呀。
我困惑了。海峽中線以西有魚，海峽中線以東沒有魚？
後來，附近有位說是已經不抓魚的長輩見我一臉困惑，主動走過來告訴我，他說：「海裡的魚是變少了，但是台灣願意出去抓魚的人變得更少。很多討海人年紀大，沒人幫忙抓魚，自己怎麼抓？就只能開船去外面買魚回來賣……」
真是這樣子？
從前漁業興隆的年代，漁港漁市其貌不揚，如今，漁港漁市煥然一新，卻不是沒有魚，便是沒有人要去抓魚。想來幾許悲哀。對海人和漁港來講，應該是有魚，才能有漁，才能有餘，而不是家家戶戶的團圓桌上有沒有一尾身價非凡的大白鯧，不是嗎？
作者簡介:
廖律清，黑潮那個沒見過虎鯨的解說員，東華大學創作與英語文學研究所畢業。作者簡介:
專欄介紹
【有漁】專欄，為黑潮本年度執行、為期一年的漁業調查計畫，由實地執行調查計畫的本會解說員──律清固定執筆，每個月定期與黑潮電子報的讀者們分享魚類的故事。本專欄針對多種不同的魚類作為書寫對象，並追溯每個書寫魚種背後的故事，扣合了生產者（捕撈方式）、消費者（如何消費與認識）、場域（購買地點或捕撈地點）、消費結構與食物鏈等面向，更深入地帶領讀者認識常出現在我們餐桌上出現的魚類，進而提供另一種友善海洋的綠色消費思考－－祈願人類未來的餐桌上，依舊年年有魚。
{{海人誌}} 硬漢的眼淚 @文 / 張卉君
這是第一次，看見討海人的眼淚。
不是因為受到什麼委屈，也不是因為收成不好，竟然是因為愧疚、無力而留下了男兒淚。
無預警地被討海人的眼淚震撼，因為昭滿一號的老船長王義德先生談到了漁業資源匱乏的問題。他無奈地說起過去幾年，在他年輕還擔任著漁會幹部職位的時候，他曾經力薦漁會建請政府劃定保護區，為了將來後代子孫的活路著想，他多次提出在花蓮港於區劃定保護區的建議，卻總是被政府部門以「於法不合」的理由檔在門外。作為一個討海多年的老討海人，今年將近六十歲的船長王義德切身感受到漁業資源匱乏的問題。
攝影/黃菁瑩
魚一年比一年少，討海人最知道海洋出了什麼問題。於是他三番兩次勸說漁會、行文給政府，卻始終無能為力。直到漁會幹部的職位卸任之後，王義德說，還有誰會理會他呢？
魚一年比一年少，討海人最知道海洋出了什麼問題。於是他三番兩次勸說漁會、行文給政府，卻始終無能為力。直到漁會幹部的職位卸任之後，王義德說，還有誰會理會他呢？
「對討海人而言，只求以後老了抓不動了，還可以偶而出去釣釣魚，但將來恐怕再也沒有魚可以吃，只能吃養殖的魚了…」
王義德說起這份無奈，眼淚就撲簌簌地滴了下來：「說到真的會流眼淚…」
土生土長的花蓮人，過去王義德的長輩也在討海，當時的海跟現在的海簡直就是天差地別。過去的榮景不在，現在的魚苗根本來不及長大就被吃掉了，"討近海"的討海人受到衝擊最大。
為了生活，王義德很慚愧地說，自己用的是底刺網，其實如果可以他也希望可以不要討這種海。但大家都在抓，他不跟大家一樣根本就無法生活，為了生計，他也只好採用這種漁法。討海人辛酸、無奈、自責、愧疚的複雜心情全寫在臉上，百般滋味在心頭繞，最後終於化成滾燙的眼淚，從深陷的眼窩中無可抑止地流淌。
為了生活，王義德很慚愧地說，自己用的是底刺網，其實如果可以他也希望可以不要討這種海。但大家都在抓，他不跟大家一樣根本就無法生活，為了生計，他也只好採用這種漁法。討海人辛酸、無奈、自責、愧疚的複雜心情全寫在臉上，百般滋味在心頭繞，最後終於化成滾燙的眼淚，從深陷的眼窩中無可抑止地流淌。
「我們老了，講的話也沒什麼立場，沒有人要聽。你們來問我我就一定要講，請你們去幫忙建議一下，真的，花蓮海岸線那麼長竟然沒有一處漁業保護區！」
訪問到最後，老船長只能把期待寄託在年輕一輩上，他已經無能為力地奮鬥了許多年，他所賴以維生的海洋抵抗不了巨大的貪婪，就要面臨枯竭的危機。老討海人擦乾眼淚，為了他激動的情緒道歉。但我們卻為了這個船長具有的環境概念所感動，也因為他的無奈感到焦慮。原來並不是所有的討海人都只顧自己網裡的魚，對未來視若無睹，他們也為未來的子孫擔憂。
蹣跚的步履，我們目送著王船長離去，夕陽已落下，明日的生存之戰才即將要開始。
作者簡介
張卉君，七年級生，畢業於成功大學台灣文學研究所；早年即以「洪亮」為名，在東海岸走江湖。前半段生命史過於瑣碎，主要來自於山城埔里，擁有一半客家血統，熱愛文字創作、擺地攤、搞即興，自封義氣幫幫主。2005年以後加入黑潮黑洋文教基金會，自此以黑潮人自居，愛上藍色太平洋、陸地上的黑潮伙伴，和每一個面海的時刻。每年夏季固定洄流臺灣東岸，學習傾聽、謙遜與對生命的寬容。
專欄介紹
【海人誌】專欄，為黑潮過去執行一年的「台灣東岸花蓮漁村耆老、漁民口述生命經驗調查與研究」計畫研究成果，由實際執行的本會解說員──卉君（就是洪亮啦！）固定執筆，將過去一年與「海人誌」計畫協力訪談的志工伙伴們共同在花蓮港訪談的漁民口述稿，轉化為一篇篇「海人」故事的書寫，以不同於調查研究報告的方式，與更多黑潮電子報的讀者們分享討海人們美麗的生命篇章！
