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《Yilan美食生活玩家》
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《Yilan美食生活玩家》
發報時間: 2009-06-18 05:00:00 / 報主:《Yilan美食生活玩家》
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冬日京都‧Hyatt Regency

冬日京都‧Hyatt Regency愛極京都。這個我向來最思慕留戀的異國城市,不管去幾次,始終覺得歡喜新鮮,從不厭膩。

而也因著太愛這古都特有的、彷彿時光凝結於此的古老與優雅之風,遂而過往,行旅京都期間,散發濃濃古意的京旅館,一直是我最喜愛的住宿首選。西式旅店於我而言,多半只是出乎經濟或交通考量的勉強棲身之所罷了。

然去年底這趟,卻有些許不同。

此程,原是出差採訪之行,工作結束後刻意多盤桓幾天;頭一晚,首先訂下的是,已經嚮往憧憬多年、京都旅館中最最經典的「俵屋」。

然後,接下來數日,該住哪兒好呢?我尋思著,才剛剛體驗過京旅館的顛峰之作,根據過往經驗,那當口,不管入住任何其他日式傳統旅館,恐怕都必然有曾經滄海難為水之嘆了……

冬日京都‧Hyatt Regency因此,沒有太多猶豫,我立即選定了Hyatt Regency Kyoto,作為此行另一落腳處。

京都Hyatt Regency落成於2006年春天。早在開幕之初,我就對其抱持著高度的興趣。

好奇原因在於,Hyatt集團在近年來,始終是諸多跨國連鎖飯店中,於形式與設計的革新上展現出極其蓬勃的活力與多元風貌的一支,精彩作品頻出。

尤其還聽說Hyatt Regency Kyoto的公共空間設計者是商業空間規劃領域裡素以新穎活潑、充滿獨特創意與時尚感聞名的東京Super Potato設計公司,更讓我大為好奇,這組創新力旺盛的團隊,會如何將Hyatt刻正努力追求中之「新」、與京都在地之「古」成功融合一體……冬日京都‧Hyatt Regency

Blog四五六
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文.攝影/阿正
再造
Blog四五六選擇在全球經濟最糟的時間點搬遷,又一次死性不改的抉擇...... 只得再傻一次、再累一次。期待未來的阿正廚房能給每位貴賓更好的料理、更優質用的餐空間、及更美好的用餐回憶。從三月底承租新址來,除烹調時間外,一直在現場督工,直到今天,工程已到最後收尾階段,明天即將搬遷過來… ……Blog四五六
 
甚麼鳥 造怎樣的窩
Blog四五六陽光、空氣、白牆、木造、格子窗扇、植物為主要素材……勾勒出暖色調流彩光影、舒爽透風的寫意、白牆與茶色窗框畫出空間的線條。空間就是空間,無關時尚、不做巧飾。展現自然、儉樸、素雅。沒風格框架拘束,讓空間決定空間該有的樣式……Blog四五六
 
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【2009/05 香港 新假期雜誌—葉怡蘭&郭滿惠 私房法國飲食雜談】
Yilan近期報導兩位經典法菜的同好,一聚頭就展開七嘴八舌的飲食經。由近幾年法國菜的發展過快,分子料理只有「Shock!」不能叫人記住味道,到高麗菜過年前後貴了多少……Yilan近期報導
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最難忘的一頓法式料理饗宴!留言就送新書《法國料理的秘密》

活動公告贈書活動又來了!本回的活動贈書題目為「最難忘的一頓法式料理饗宴」。

坐在高雅的法式餐館裡,不論是開啟味蕾的清爽前菜,還是饒富韻味多汁的燉肉,這些看似繁複,卻又從容優雅的法式料理,是否在你的味覺裡留下深刻的回憶?現在,就請大夥兒一同來分享,「最難忘的一頓法式料理饗宴」——哪一回的法式料理用餐經驗最令你難忘?其中,又是哪一道菜色最得你喜愛?歡迎大夥兒在適當的主題討論區內,貼下你的心得分享,前10位符合以下活動辦法的朋友,就有機會將商周出版的《法國料理的秘密》帶回家喔……
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