近來，因著接了每週專欄加之出國，著實忙碌不堪；然有趣的是，書卻是越來越讀得飛快，畸零時間裡幾頁幾頁斷斷續續零零碎碎著讀，幾天就看完一本。莫非是，身心越勞頓，對閱讀就益發飢渴與依賴？

除了新書、以及受邀掛名或作序推薦的書，也開始回頭尋覓過往沒讀過的書來讀；而也果然，好作品總能跨越時空的藩籬、歷久彌新，一樣也頗有驚喜。

《食滋味》‧Alice Waters‧貓頭鷹

「做菜不要太複雜，讓食物保持原味。用觸覺、聽覺、視覺、嗅覺，還有最重要的味覺，讓烹飪變成一種感官的享受。邊做邊嘗，持續練習與發掘。」

「只有好食材才能做出好食物。正當的價錢應該包括環境保護，也給產出者的努力予以公平的報酬。我們不該把食物視為理所當然。」

——這是，加州最具影響力的名廚Alice Waters的書作。

說來，Alice Waters最讓我景仰處，不僅在於她經營了名聞遐邇的餐廳、寫下這許多令人食指大動的食譜；而是，她對於飲食的「態度」：深切了解食之美味與享樂的真諦，同時在人生、在生活中專注體驗、徹底實踐；甚至進一步延伸為對在地飲食文化、物產，以至對世界對環境的關懷，影響無窮深遠。

《南風吹過廚房》‧Jill Norman‧臉譜

早在十年前，當《南風吹過廚房》中譯版第一次問世時，我就已經迫不及待買下這本書。

對當時的我而言，此書與其說是一本實用的食譜，其實更像是一扇、在我眼前堂堂開啟的美味之窗，歐洲傳統飲食之美、之樂、之精深博大，就這麼一頁頁一幕幕在眼前，豐饒優美流轉。

讓我，大為傾倒著迷，繼之，熱烈跟隨追求至今……
 

應愛樂電臺之邀，Yilan將於6/11（五）於誠品書店敦南店視聽室，進行1場以「迷人的下午茶世界」為題的講座，將帶領大夥兒領略紅茶的迷人意境，介紹紅茶的相關知識、下午茶的歷史、紅茶的分類、如何挑選茶葉、點心搭配原則、如何品味好紅茶，以及如何準備一場美味下午茶宴……等等。

有興趣的朋友，不要錯過囉！

演講詳情如下：

講題：【迷人的下午茶世界】
◎地點：誠品書店敦南店視聽室（臺北市敦化南路1段245號B2）
◎主講：葉怡蘭
◎主持：高劭宜（愛樂電臺音樂逍遙遊節目主持人）
◎時間：2010年6月11日（五）19:30-21:30
◎報名專線：愛樂電台 02-8768-3399 轉分機302
◎備註：講座完全免費，以電話報名為主，若現場有空位，可開放現場入座，詳情請見網站公告。