關於，家的風格+ Yilan相簿「2014.05 巴塞隆納一日夜」新片上架！─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報
enews.url.com.tw · November 15,2024| │Yilan作品區│留言區│PEKOE雜貨鋪│Blog四五六│享樂文選│創意出版服務│關於Yilan│Yilan的書│電子報歷史區│訂閱電子報│回《Yilan美食生活玩家》│ |
關於，家的風格
 雖說和大多數人一樣，我對居家之樣態形貌也有著無數憧憬與嚮往，然唯獨一項，卻從未有過任何想望。那是，風格。或說，特定的風格。 ——希臘地中海風、普羅旺斯風、峇里島風、中國風、貴族宮廷風、歐洲鄉村風、美式鄉村風、工業風、普普風……不僅一次也不曾想過讓任何一種國度地域風格或潮流進入到我的空間中，還常下意識地努力避免甚至排斥。 原因在於，我始終認為，每一種「風格」都絕非憑空問世；而是從形式形貌到內在神髓皆源源本本自當地之環境風土氣候歷史人文生活方式、或是因某種醞釀已久的美感思潮的觸發，歷經長長時間生成演化而來。  不問根源因由，只因虛華表象的戀慕，便全盤移植到異國異地任何其他所在；若彼此間並無相似相應的地域、歷史以及生活背景、經驗與歷練做根基，便往往只能流於純粹浮面皮相的摹仿。宛若空中樓閣般，既無法切合真實生活需求，也與自身之情感記憶作息習慣缺乏深刻的連結與共鳴，遂也不可能於此中得著真正踏實的安頓，摩挲出悠然綿長、安於家樂於家的情致情味。時間一長，隨年歲與閱歷的成長精進，還很容易漸漸心生焦躁厭膩以至揚棄。 當然仍有些「風格」和我的素來喜好頗有契合：比方西方的現代、極簡主義與北歐風，日本的茶道美學，以及由斯里蘭卡建築家Geoffrey Bawa一手引領的熱帶亞洲風。 在我看來，這些風格有的原本就是二十、二十一世紀當代此刻空間和居家樣貌的歸納展現，有的則為東方亞洲之優美生活可能性提出了確實可依循追隨的方法和路徑，故而深得我心。  但實際上，雖說長年深受其中理念、思維與觀點的洗禮與啟發，卻也不曾想過全面熱烈師法擁抱。絕非任何圖騰圖案符碼語彙的擷取，而是自認充分理解且認同其中精義精髓——關於線條、語彙、顏色、材料的看待、運用和處理，關於思考自然援引自然融入自然的方式，關於解讀生活觀照生活回應需求解決需求的角度……  |
餐桌週記
| 2014.09.14～09.27 來鍋，本產清燙純種黃牛肉爐 | |
|
身為被牛肉湯多年餵養過來的台南女兒，對台灣本產牛的美味潛力從來瞭然於心。而現在，眼見原已珍稀罕見的國產在地純黃牛品種的終於得能邁向復興，更由衷歡喜與期許。特別親身領略過純種黃閹牛的甘腴香美芬芳四溢後，對國產牛之鍾愛更加堅貞不移……
Blog四五六
 |
| 文／阿正 |
自然食、自然美：談扁食 一道料理要呈現精緻、細膩的滋味在於：引味、跟隱味！不是雕龍刻鳳擺盤，或是加些不恰當的味道在裡面；引出主料滋味、豐富主料厚韻，更需隱去所有調味，這才是烹調的精髓…… |
Yilan佈告欄
 | ||
|
Yilan新相簿
| 2014.05 巴塞隆納一日夜 | |||
 |  |  |  |
| Day1 La Boqueria市場 | Day1 Tickets餐廳 晚餐 | Day2 Cathedral of Barcelona | Day2 Barri Gotic區一景 |
| 2013.09 東非坦尚尼亞Safari之旅 IV：Ngorongoro保護區＆The Manor莊園旅館 | |||
 |  |  |  |
| Day5 The Manor旅館 －主屋 | Day5 The Manor旅館 －餐廳 | Day5 The Manor旅館－客房浴室 | Day6 Ngorongoro 保護區－牛羚 |
