重遊澳門‧旅中隨帖+〈餐桌週記〉鮮香濃美，虱目魚炊飯─《Yilan美食生活玩家》─智邦公益電子報

enews.url.com.tw · February 19,2025

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重遊澳門‧旅中隨帖

算算，距離上趟造訪澳門，竟已有十數年。睽違雖久，但曾在那城市裡痛快享用過的美味，從頂級大餐到庶民小吃，卻始終深深刻鏤心底，不曾忘記。

所以這回，一年一度公司旅行地點選定澳門，自是分外期待。

尤其我總愛說，公司旅行可算我的所有旅行中最輕鬆放空的一類：

首先，過往催我功課最凶悍的整團隊全離開崗位，公司專用通訊軟體上各工作群組剎那一片靜寂，只有各自拍攝的旅遊照你來我往響不停，太清心！

最重要是，所有行程之規劃安排都由同事們一肩挑起，且志同道合貪玩貪吃鬼齊聚，毫無疑問從旅點到路線到小吃

店餐廳一律上上之選沒得挑剔；我只管放懷放心放開肚皮全程傻傻跟著吃喝玩樂，然後一路不斷齊聲大喊太好吃了，怎能不開心？

一如往年，此趟澳門，正是這樣的旅行。

多年未曾緣會，深刻感受到澳門的劇烈改變──城中心熱門觀光區遊客百倍暴增，擁擠喧囂得讓人大吃一驚。

還有對我而言宛如外星電影般，一整城閃著眩目霓光金光與震耳欲聾聲響、轟地龐然從天而降的路氹金光大道賭場區，則是此趟最魔幻的經歷。

好在是，離了這些地方，直往巷弄裡山徑裡郊區裡去，還能找著些許純樸寧謐

風景，以及和記憶裡一樣、大多不曾移易的真摯踏實市井滋味，好生歡喜。

而一如慣例，旅程中，也常趁空在臉書、微博等處分享旅中點滴。遂如以往，一一集結整理於此，一方面作為永久記錄，同時也和網站這兒的大家分享…

餐桌週記

2017.02.07 ～ 02.11 鮮香濃美，虱目魚炊飯
	越來越愛將鮮魚略煎後和飯一起炊煮，魚汁精華盡入米粒中，美味加倍。尤其本就香野脂腴味濃烈的虱目魚肚，烹來比其他魚類效果更佳，叫人怎能不上癮……

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2016.02 日本北海道「坐忘林」旅館（下）

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